การทำความเข้าใจการแพ้ต้นไม้ถั่ว
สารบัญ:
ต้นถั่วเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญทั่วโลกและเป็นหนึ่งในอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดชาวอเมริกันประมาณ 1 ใน 20 คนแพ้ถั่วต้นไม้ มีถั่วต้นไม้หลายชนิดและมีปฏิกิริยาระหว่างพวกเขาสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีอาการแพ้ถั่วต้นไม้
เพียงเพราะคุณแพ้ถั่วต้นไม้หนึ่งไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถกินถั่วต้นไม้อื่น อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ที่แพ้ถั่วต้นไม้จะแพ้ถั่วมากกว่าหนึ่งต้น ถั่วลิสงนั้นแตกต่างจากต้นถั่วมากเพราะมันเป็นพืชตระกูลถั่วมากกว่าถั่วจริง อย่างไรก็ตามจากการวิจัยพบว่าผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงมากถึง 50% ก็แพ้ถั่วอย่างน้อยหนึ่งต้นด้วยเช่นกัน
อาการของการแพ้ถั่วต้นไม้จะเหมือนกับการแพ้อาหารอื่น ๆ แม้ว่าอาการภูมิแพ้ถั่วต้นไม้มีแนวโน้มที่จะรุนแรงมากขึ้น หากคุณแพ้ถั่วต้นไม้แพทย์ของคุณจะแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงถั่วต้นไม้ทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรักษาของคุณ หากคุณกินถั่วต้นไม้และมีอาการแพ้คุณอาจต้องใช้อะดรีนาลีนแบบฉีดและยาแก้แพ้ แตกต่างจากการแพ้อาหารทั่วไปอื่น ๆ คุณมีโอกาสน้อยที่จะเจริญเร็วกว่าการแพ้ถั่วต้นไม้โดยเฉพาะถ้าคุณพบอาการแพ้อย่างรุนแรง ด้านล่างเป็นถั่วต้นไม้ที่มีศักยภาพที่คุณอาจแพ้
ต้นไม้แพ้ถั่วที่พบมากที่สุด
วอลนัท. วอลนัทเป็นโรคภูมิแพ้ที่พบได้บ่อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งวอลนัทภาษาอังกฤษ หากคุณแพ้เกสรวอลนัทคุณอาจพบอาการของโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ อย่างไรก็ตามเพียงเพราะคุณแพ้วอลนัทไม่ได้หมายความว่าคุณแพ้ถั่วต้นไม้ สารก่อภูมิแพ้วอลนัตมีลักษณะคล้ายกับที่พบในพีแคนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วบราซิลเมล็ดละหุ่งเมล็ดฝ้ายและมัสตาร์ด หากคุณมีอาการแพ้วอลนัทคุณอาจพบอาการแพ้อาหารอื่น ๆ เหล่านี้
เม็ดมะม่วงหิมพานต์. เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นถั่วต้นไม้ที่ก่อให้เกิดการแพ้อันดับสอง น้ำมันที่พบในเปลือกของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นที่รู้จักกันว่าทำให้เกิดผิวหนังอักเสบและมีความสัมพันธ์กับน้ำมันที่พบในใบพิษโอ๊กและในผิวหนังมะม่วง เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีความคล้ายคลึงกับน้ำมันปาล์มถั่วแมคคาเดเมียถั่วลันเตาถั่วเหลืองและวอลนัท หากคุณมีอาการแพ้วอลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์คุณอาจพบอาการแพ้อาหารอื่น ๆ เหล่านี้
อัลมอนด์.อัลมอนด์เป็นถั่วต้นไม้ที่นิยมมากที่สุดบริโภคในสหรัฐอเมริกาและแพ้ถั่วต้นไม้ทั่วไปที่สาม อัลมอนด์มักใช้เมื่อแปรรูปอาหารและเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดในอาหารเช้าซีเรียลบาร์กราโนล่าและขนมอบ การแพ้อัลมอนด์อาจทำให้คุณแพ้ถั่วอื่น ๆ โดยเฉพาะถั่วพิสตาชิโอ
พิซตาชิโอ.ถั่วพิสตาชิโอเป็นสาเหตุของอาการแพ้อาหารและมีปฏิกิริยาตอบโต้กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และมะม่วง ไข้ละอองฟางกับละอองเกสรจาก Parietaria พบว่าวัชพืชในยุโรปดูเหมือนจะจูงใจให้แพ้พิสตาชิโอ
แพ้ถั่วต้นไม้น้อยสามัญ
เฮเซลนัท. การแพ้เฮเซลนัทนั้นพบได้ทั่วไปในยุโรปมากกว่าในสหรัฐอเมริกา เฮเซลนัทเรณูเป็นสาเหตุของไข้ละอองฟางตามฤดูกาล หากคุณมีอาการแพ้ละอองเกสรดอกไม้เฮเซลนัทคุณยังมีความเสี่ยงต่อการแพ้อาหารของต้นถั่วเอง เฮเซลนัทยังเกี่ยวข้องกับเรณูเบิร์ช หากคุณมีอาการแพ้ละอองเกสรเบิร์ชคุณอาจพบอาการแพ้ในช่องปากด้วยการรับประทานเฮเซลนัท หากคุณมีอาการแพ้เฮเซลนัทคุณอาจแพ้มะพร้าวเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสงและถั่วเหลืองเนื่องจากความคล้ายคลึงกันระหว่างสารก่อภูมิแพ้ในอาหารเหล่านี้
พีแคน. พีแคนเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา แต่พบได้น้อยกว่าที่อื่นในโลก ประมาณ 1 ใน 10 คนที่มีอาการแพ้ถั่วต้นไม้จะมีปฏิกิริยาต่อถั่วพีแคน หากคุณมีอาการแพ้ถั่วคุณอาจมีอาการแพ้วอลนัทเช่นกันให้ระบุว่าสารก่อภูมิแพ้ที่คล้ายกันในถั่วทั้งสองเป็นอย่างไร
เม็ดเกาลัด หากคุณมีอาการแพ้น้ำยางข้นหรือมีอาการแพ้อะโวคาโดคุณอาจมีอาการแพ้เกาลัดเนื่องจากความคล้ายคลึงกันระหว่างสารก่อภูมิแพ้ที่พบในน้ำยางข้นและอาหารเหล่านี้ เกสร Mugwort แอปเปิ้ลและพีชอาจให้ปฏิกิริยาเช่นกันถ้าคุณมีความไวต่อเกาลัด
แพ้ถั่วต้นไม้ที่ผิดปกติ
ถั่วบราซิล การแพ้ถั่วบราซิลนั้นไม่ใช่เรื่องปกติซึ่งอาจเกิดจากการขาดความนิยมในสหรัฐอเมริกาการแพ้ถั่วบราซิลอาจเพิ่มขึ้นในอนาคตเนื่องจากถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมโดยบังเอิญมีโปรตีนคล้ายกับโปรตีนที่พบในบราซิล หากคุณแพ้ถั่วบราซิลคุณอาจแพ้วอลนัทด้วย
ถั่วไพน์ ถั่วไพน์เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในยุโรปตอนใต้ แต่พบได้น้อยกว่าในส่วนอื่น ๆ ของโลก หากคุณมีอาการแพ้ละอองเกสรไพน์คุณอาจแพ้ถั่วไพน์เนื่องจากสารก่อภูมิแพ้มีความคล้ายคลึงกัน
ถั่วมะคาเดเมีย. ถั่วแมคคาเดเมียนั้นพบได้ทั่วไปในฮาวายและเขตร้อน มีปฏิกิริยาข้ามอย่างมีนัยสำคัญระหว่างสารก่อภูมิแพ้ในถั่วแมคาเดเมียและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ดังนั้นหากคุณแพ้หนึ่งโอกาสที่คุณจะแพ้อีก
แพ้ถั่วต้นไม้หายาก
มะพร้าว โรคภูมิแพ้มะพร้าวเป็นของหายากและมีความสัมพันธ์กับถั่วต้นไม้อื่น ๆ อย่างไรก็ตามสารก่อภูมิแพ้ของมะพร้าวนั้นคล้ายคลึงกับสารที่พบในเฮเซลนัทและวอลนัท