เค้กกะหล่ำดอก: สูตรดอกกะหล่ำวิเศษ
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 127 ไขมัน 5 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 13g โปรตีน 8 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 (2 เค้กแต่ละคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 127 |
มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 5g | 6% |
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม | 10% |
คอเลสเตอรอล 55mg | 18% |
โซเดียม 284mg | 12% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 13g | 5% |
ใยอาหาร 2 กรัม | 7% |
น้ำตาลทั้งหมด 2 กรัม | |
รวมน้ำตาลเพิ่ม 1 กรัม | 2% |
โปรตีน 8g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 154 มก | 12% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 206 มก | 4% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ต้องการที่จะกินดอกกะหล่ำเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับมัน? เค้กแสนอร่อยเหล่านี้เป็นสูตรที่ต้องลองแม้ว่าคุณจะคิดว่าดอกกะหล่ำไม่ใช่สำหรับคุณ
ต้มไอน้ำ saute หรือย่างดอกกะหล่ำก่อนเวลาสำหรับการเตรียมอาหารจานด่วนพิเศษและให้บริการเค้กด้วยสลัดหรือปลาชิ้นหนึ่งสำหรับมื้อเบา ๆ และน่าพอใจ กะหล่ำดอกและพาเมซานชีสที่มีไขมันต่ำมักได้รับการยอมรับจากผู้ที่มีอาการแสบร้อนกลางอกเนื่องจากถูกอบแทนการทอด ไม่มีจาระบีพิเศษเหมือนกัน
ส่วนผสม
- กะหล่ำดอก 2 ถ้วย (ปรุงสุก)
- 1 ไข่ (ตี)
- พาร์เมซันชีส 1/2 ถ้วยตวง (ขูด)
- เกล็ดขนมปัง panko 1 ถ้วย
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 375 F
- วางกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ
- ในชามขนาดใหญ่รวมดอกกะหล่ำไข่ชีสและเกล็ดขนมปัง
- บดส่วนผสมด้วยส้อมจนเข้ากันดี
- ใช้รูปแบบมือที่สะอาดเป็น 8 เค้ก
- วางเค้กบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และสเปรย์ท็อปด้วยการทำอาหารแบบสเปรย์ทำอาหาร
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนเหลือง
- อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
หากคุณไม่สามารถหาดอกกะหล่ำสดที่ตลาดในประเทศของคุณให้ใช้แช่แข็งเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับสด
ถ้าคุณใช้น้ำแข็งก็แค่ละลายในไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงประมาณ 2 ถึง 3 นาทีสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนนำไปผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ
เค้กเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างที่คุณเป็น แต่คุณสามารถเพิ่มมิติของรสชาติพิเศษด้วยการผสมในสมุนไพรสดที่มีอยู่ไม่กี่ชนิดเช่นผักชีฝรั่งใบโหระพาหรือใบไม้กระเทียม
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
ในการทำยอดท็อปส์ของเค้กเหล่านี้ให้มีความกรอบเพิ่มขึ้นให้ใช้เวลา 2 ถึง 3 นาทีก่อนที่จะนำออกจากเตาอบ หากคุณเลือกที่จะปิ้งให้จับตาดูพวกเขาอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ไหม้ เสิร์ฟบนเตียงสีเขียวสดสำหรับอาหารกลางวันมังสวิรัติหรือเป็นกับข้าวชิ้นเนื้อลีนหรือปลา