ปลาแซลมอนรมควันและควิชสูตรเห็ด
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การทดแทนส่วนผสมและเคล็ดลับการทำอาหาร
- ให้คะแนนสูตรนี้
สามีฝรั่งทำแซลม่อนรมควันครั้งแรก จะรอดไหมไปดูกัน ? 25/11/61 สาวบุรีรัมย์ (กันยายน 2024)
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 203 ไขมัน 12 กรัมคาร์โบไฮเดรต 7 กรัมโปรตีน 15g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 6 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 203 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 12g | 15% |
ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม | 25% |
คอเลสเตอรอล 134mg | 45% |
โซเดียม 273mg | 12% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 7g | 3% |
ใยอาหาร 1 กรัม | 4% |
น้ำตาลทั้งหมด 5 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 15g | |
วิตามินดี 6mcg | 30% |
แคลเซียม 208 มก | 16% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 297 มก | 6% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
Quiche ที่ไร้กรอบนี้ทำง่ายและเป็นบรันช์สุดยอดอาหารกลางวันและจานเย็น ความจริงที่ว่ามันปราศจากแป้งทำให้มันปราศจากกลูเตนและคาร์โบไฮเดรตต่ำวางจานไข่แสนอร่อยนี้ไว้บนเมนูสำหรับผู้ที่มีข้อ จำกัด ด้านอาหารหรือดูการทานคาร์โบไฮเดรต
ปลาแซลมอนรมควันให้รสชาติเค็มดี สูตรนี้เรียกว่าแซลมอนรมควันกระป๋อง แต่คุณสามารถลองกับแซลมอนประเภทล็อกซได้หากต้องการ ปลาแซลมอนกระป๋องธรรมดาดีมากในเรื่องนี้เช่นกัน หากคุณไม่เคยปรุงสุกด้วยกระเทียมก่อนที่คุณจะต้องแน่ใจว่าได้ล้างออกอย่างทั่วถึง - ทรายและสิ่งสกปรกสามารถซ่อนอยู่ระหว่างเลเยอร์ต้นหอม
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ต้นกระเทียมชิ้นใหญ่สีขาวและสีเขียวหั่นเป็นชิ้น (ควรมีขนาดประมาณ 1/4 นิ้ว 1 ถ้วย)
- 4 ออนซ์เห็ด (ป่าหรือเห็ดหอมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเรื่องนี้ แต่จะทำอะไร)
- พริกแดงขนาดเล็ก 1 สับ (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
- โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- แซลมอนรมควัน 6 ออนซ์
- สวิสชีสขูดฝอย 3/4 ถ้วยหรือชีสอื่น ๆ ตามต้องการ
- 4 ไข่
- 1 1/2 ถ้วยนม, ครีม, ถั่วเหลืองไม่ได้ทำให้หวานหรือนมอัลมอนด์หรือการรวมกัน
- มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
- หยิกของพริกป่นหรือซอสร้อน
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- พริกขี้หนูสำหรับโรยด้านบน
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 375 F
- ความร้อนน้ำมันในทะขนาดใหญ่และกระเทียมผัด เมื่อพวกเขาเริ่มนิ่มให้เพิ่มเห็ด หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาทีให้เพิ่มพริก เพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารสำหรับ 3 ถึง 4 นาที ก่อนที่จะปิดความร้อนเพิ่มโหระพา
- ในขณะเดียวกันแซลมอนก็จะแตกเป็นชิ้น ๆ คลุมด้วยผักสุกแล้วโรยด้วยชีส
- ในชามผสมไข่นมมัสตาร์ดคาเยนน์เกลือเพื่อลิ้มรส (ไม่มากเกินไปถ้าปลาแซลมอนเค็ม) และพริกไทยดำ คุณสามารถใช้เครื่องตีไข่หรือตี แต่เครื่องปั่นทำงานได้ดีจริงๆ
- เทส่วนผสมของไข่ลงในส่วนที่เหลือของส่วนผสมแล้วโรยด้วยปาปริก้า
- นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีจนสีทองและตั้ง เริ่มการตรวจสอบหลังจาก 20 นาที - ถ้าสีน้ำตาลอ่อนเกินไป แต่ตรงกลางนั้นมีสภาพคล่องเกินไปให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมแล้วอบต่อ จุดศูนย์กลางควรจะหลวมไปเล็กน้อยเมื่อเสร็จแล้ว นำออกจากเตาหรือส่วนที่เหลือจะต้มมากเกินไป - ศูนย์กลางจะทำอาหารเสร็จจากความร้อน
การทดแทนส่วนผสมและเคล็ดลับการทำอาหาร
หากคุณไม่คุ้นเคยกับการทำงานกับกระเทียมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำความสะอาดก่อนใช้ ชั้นมักจะมีทรายหรือสิ่งสกปรกระหว่างพวกเขา หากต้องการล้างกระเทียมให้หั่นครึ่งจากบนลงล่าง จับแต่ละครึ่งไว้ใต้น้ำเย็นวิ่งเหยียดชั้นเพื่อให้แน่ใจว่าทำความสะอาดได้ดี หากคุณไม่ต้องการใช้กระเทียมคุณสามารถเปลี่ยนหัวหอมหรือหอมแดง
เกือบทุกชนิดของชีสหรือการรวมกันของชีสจะทำงานในสูตรนี้ แต่ไม่ใช้ชีสที่มีรสชาติเข้มข้นมากเกินไปหรือจะเอาชนะส่วนผสมที่เหลือ