สูตรซุปมันฝรั่งเพื่อสุขภาพต้นหอมและถั่วขาว
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 144 ไขมัน 2 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 24g โปรตีน 8 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 8 (1 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 144 |
มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 2g | 3% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 3mg | 1% |
โซเดียม 81mg | 4% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 24G | 9% |
ใยอาหาร 4g | 14% |
น้ำตาลทั้งหมด 1 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 8g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 58 มก | 4% |
เหล็ก 2 มก | 11% |
โพแทสเซียม 619 มก | 13% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
หากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงซุปหรือซุปกระป๋องที่ซื้อจากร้านอาหาร พวกเขามีโซเดียมจำนวนมากและถ้าพวกเขาครีมพวกเขาจะมีไขมันอิ่มตัวเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปมันฝรั่งมักทำจากครีมหนักเบคอนชีสและครีมเปรี้ยว แต่เพียงเพราะคุณพยายามที่จะกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องพลาดมันไป
มันฝรั่ง, กระเทียมต้นและซุปถั่วขาวนี้เต็มไปด้วยรสชาติด้วยกระเทียมและมันฝรั่งผัดในไก่โซเดียมต่ำหรือน้ำซุปผัก จากนั้นผสมถั่วขาวเข้าด้วยกันทำให้ได้เนื้อครีมที่เนียนนุ่มและมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- กระเทียม 3 กลีบ (ทุบ)
- 1 ต้นหอม (ล้างและผ่าครึ่งตามยาว
- มันฝรั่ง 4 ถ้วย (ปอกเปลือกและคีบ)
- ไก่โซเดียมต่ำ 3 ถ้วย (หรือน้ำซุปผัก)
- 1 15 ออนซ์ไม่สามารถเพิ่มถั่วขาวเกลือ
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา (แตกใหม่)
- เบคอน (สุกและบี้)
- Chives (สับ)
- โยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่ไม่มีไขมัน
การจัดเตรียม
- ความร้อนน้ำมันผ่านความร้อนต่ำในด้านล่างของหม้อหนักสุด
- สับกระเทียมและบันทึกผักสำหรับการใช้งานอื่นเพิ่มส่วนสีขาวของกระเทียมและกระเทียมลงในหม้อสต็อกและปรุงอาหารกวนจนนิ่ม เพิ่มมันฝรั่งและน้ำซุปและเคี่ยวจนจนมันฝรั่งนิ่มประมาณ 20 นาที ลบจากความร้อนและโอนเนื้อหาทั้งหมดไปยังเครื่องปั่น เพิ่มถั่วขาวและพริกไทยและผสมผสานจนเนียน
- เทลงในชามตกแต่งด้วยโยเกิร์ตหนึ่งช้อนชากับกระเทียมและเบคอน crumbled (ไม่จำเป็น)
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
ซุปมันฝรั่งที่มีสุขภาพดีรุ่นนี้มีโปรตีนและเส้นใยจากพืชมากมายและสามารถทำอาหารมังสวิรัติได้โดยใช้น้ำซุปผัก หากคุณไม่ได้ทานมังสวิรัติอย่าลังเลที่จะเติมซุปของคุณด้วยโยเกิร์ตกรีกสูตรดั้งเดิมเบคอนชิ้นเล็ก ๆ และเศษอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ
สำหรับนมฟรีทิ้งโยเกิร์ต
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
ถ้าคุณชอบน้ำซุปมากขึ้นให้ทิ้งถั่วครึ่งหนึ่งและครึ่งมันฝรั่งลงไปผสมให้เข้ากัน
ซุปนี้ทำอาหารกลางวันแสนอร่อยและเติมพร้อมกับสลัดข้างหรือด้วยตัวเอง สูตรทำชุดใหญ่ดังนั้นคุณสามารถแบ่งออกกินตลอดทั้งสัปดาห์