อาการและความรุนแรงของการแพ้มะม่วง
สารบัญ:
การแพ้อาหารเป็นเรื่องธรรมดาและจะส่งผลกระทบต่อทุกคนในชีวิต สิ่งเหล่านี้รวมถึงผลไม้บางชนิดมีแนวโน้มสูงสำหรับโรคภูมิแพ้ในช่องปาก (OAS) ซึ่งเป็นปฏิกิริยาข้ามระหว่างละอองเรณูและผลไม้บางชนิดที่ร่างกายรับรู้ว่าเหมือนกัน
ผลไม้ชนิดหนึ่งที่แยกออกจากกันในความสามารถในการก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้คือมะม่วง (Mangifera indica) ในฐานะที่เป็นผลไม้ประจำชาติของอินเดียปากีสถานและฟิลิปปินส์มะม่วงนั้นปลูกบนต้นไม้ที่เป็นของตระกูลมะม่วงหิมพานต์ Anacardiaceae นี่เป็นพืชตระกูลเดียวกันซึ่งรวมถึงต้นโอ๊กพิษ sumac พิษและไม้เลื้อยพิษ
ความแตกต่างนี้ไม่เพียงทำให้การกินมะม่วงเป็นปัญหาสำหรับบางคน แต่บางครั้งอาจเป็นอันตรายได้
Mangos และกลุ่มอาการแพ้ในช่องปาก
อาการแพ้ในช่องปาก (OAS) เป็นอาการแพ้ที่ไม่ซับซ้อนซึ่งเกิดขึ้นเกือบจะทันทีหลังจากกินผลไม้สดและมักจะหายได้โดยไม่ต้องรักษาภายในไม่กี่นาที
OAS เกิดขึ้นจากความคล้ายคลึงกันของโปรตีนที่พบในมะม่วงและละอองเรณู (ส่วนใหญ่มักจะเป็นเรณูเบิร์ชหรือเกสรโกฐจุฬาลัมพา) พอมีอาการแพ้น้ำยางยังสามารถทำให้เกิดอาการ OAS เมื่อกินมะม่วงสภาพที่เรียกว่าซินโดรมผลไม้น้ำยาง
การวินิจฉัยของ OAS โดยทั่วไปแล้วจะทำการทดสอบผิวหนังเพื่อยืนยันว่ามีการเกิดปฏิกิริยาข้ามระหว่างมะม่วงกับสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปหรือไม่
โดยปกติแล้ว OAS จะไม่ถือว่าเป็นเงื่อนไขที่ร้ายแรงเนื่องจากน้ำลายในปากของบุคคลมักจะสามารถทำลายสารก่อภูมิแพ้ได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นการตอบสนองใด ๆ มักจะ จำกัด อยู่ที่ปากและ / หรือริมฝีปาก อย่างไรก็ตามเนื่องจากความเสี่ยงในการเกิดปฏิกิริยาที่ค่อนข้างน้อยผู้คนที่แพ้มะม่วงจึงควรหลีกเลี่ยงผลไม้ทุกรูปแบบ ผลไม้ที่ปรุงสุกแล้วไม่ค่อยมีปัญหา
มะม่วงและผิวหนังอักเสบ
ปฏิกิริยาประเภทอื่นที่สามารถเกิดขึ้นได้จากการกินมะม่วงเป็นสิ่งที่เรียกว่าโรคผิวหนังที่สัมผัสกันซึ่งเกิดจากสารที่พบในพืชในตระกูล Anacardiaceae ที่เรียกว่า urushiol
Urushiol เป็นสารที่ทำให้เกิดผื่นจากพิษไม้เลื้อยพิษโอ๊คและพิษ sumac
ในมะม่วงพบ urushiol ในความเข้มข้นสูงในเปลือกและผลไม้ใต้เปลือก ในคนส่วนใหญ่การสัมผัสกับ urushiol จะทำให้เกิดการตอบสนองต่อผิวที่แพ้ สำหรับมะม่วงอาการแพ้อาจไม่เหมือนสามัญเช่นพิษโอ๊กหรือพิษไอวี่ แต่ในบางกรณีมันอาจจะลึกซึ้งเช่นกัน
ปฏิกิริยานี้ซึ่งคล้ายกับผื่นคันพิษมักเกิดขึ้นบนใบหน้าภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังกินผลไม้และสามารถอยู่ได้นานหลายวัน ผื่นจะปรากฏเป็นแผลพุพองเล็ก ๆ ที่อาจทำให้เป็นหนองในบางครั้ง
ในขณะที่การแพ้มะม่วงประเภทนี้ไม่ได้เป็นอันตรายโดยเฉพาะหรือเป็นอันตรายถึงชีวิต แต่ก็สามารถทำให้รู้สึกอึดอัดและน่ารำคาญ การรักษาเมื่อมีความจำเป็นจะเกี่ยวข้องกับ corticosteroid เฉพาะหรือช่องปากขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการ
การวินิจฉัยสามารถทำได้ขึ้นอยู่กับลักษณะของผื่น ไม่จำเป็นต้องทำการทดสอบ หากเกิดปฏิกิริยารุนแรงโดยเฉพาะอาจใช้การทดสอบแพตช์เพื่อยืนยันว่ามะม่วงเป็นสาเหตุของผื่นหรือไม่
มะม่วงและ Anaphylaxis
ในบางครั้งอาการแพ้อย่างรุนแรงอาจเกิดจากการกินมะม่วง รู้จักกันในชื่อภูมิแพ้โดยทั่วไปการตอบสนองจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีหลังจากรับประทานผลไม้และอาจรวมถึง:
- หายใจลำบาก
- หายใจดังเสียงฮืด
- อาการโรคลมพิษ
- ใบหน้าบวม
- ความรัดกุมของลำคอ
- ความเกลียดชัง
- อาเจียน
- อาการปวดท้อง
- ความรัดกุมของหน้าอก
- โรคท้องร่วง
- เวียนหัว
- เป็นลม
- หัวใจเต้นเร็ว
- ความรู้สึกของการลงโทษที่ใกล้เข้ามา
ในบางกรณีสภาพของบุคคลสามารถเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและนำไปสู่อาการโคม่าช็อตหัวใจหรือระบบทางเดินหายใจและแม้กระทั่งเสียชีวิต
ควรได้รับการดูแลอย่างเร่งด่วนโดยไม่มีข้อยกเว้นหากบุคคลประสบปฏิกิริยาอย่างฉับพลันและรุนแรงต่อมะม่วง
ผู้ที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงหลังจากรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วพิสตาชิโอควรหลีกเลี่ยงมะม่วงอันเนื่องมาจากปฏิกิริยาข้ามที่อาจเกิดขึ้น ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิด anaphylaxis ควรพก epinephrine แบบฉีดได้ (เช่น EpiPen) ในกรณีที่มีการสัมผัสกับมะม่วงหรือสารที่เกิดปฏิกิริยาข้าม
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- Sareen R. and Shah, A. "การแสดงออกที่ไวต่อการแพ้มะม่วงผลไม้" Asia Pac Allergy ปี 2011 1: 43-9 DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43