สูตรขนมหวานกรอบแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพ
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 197 ไขมัน 10g ทานคาร์โบไฮเดรต 28g โปรตีน 2 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 6 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 197 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 10g | 13% |
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม | 20% |
คอเลสเตอรอล 15mg | 5% |
โซเดียม 197mg | 9% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 28g | 10% |
ใยอาหาร 4 กรัม | 14% |
น้ำตาลทั้งหมด 17 กรัม | |
รวมน้ำตาลเพิ่ม 7 กรัม | 14% |
โปรตีน 2g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 23 มก | 2% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 158 มก | 3% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
สูตรแอปเปิ้ลที่มีน้ำหนักเบานี้ให้ปริมาณผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและมีไขมันและแคลอรี่น้อยลงกว่าแบบดั้งเดิม ในขณะที่สูตรดั้งเดิมใช้เนยมากขึ้นและเพิ่มอย่างน้อย 500 แคลอรี่ต่อการให้บริการรุ่นนี้มาในน้อยกว่า 200 ความสว่างของมันเป็นที่สมบูรณ์แบบถ้าคุณพบอาการเสียดท้องและยังต้องการที่จะตอบสนองฟันหวานของคุณ
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ตัว (ปอกเปลือก, เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
- ผิวมะนาว 1/4 ช้อนชา (ขูดสด)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโอ๊ตรีด 1.2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงอ่อน (บรรจุ)
- ช้อนชา 1/2 เกลือโคเชอร์
- วอลนัทสับ 1/3 ถ้วย
- น้ำแอปเปิล 100% 6 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 350F
- สเปรย์ Ramekins 6 (5 ออนซ์) ด้วยสเปรย์ทำอาหารและวางบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองเขียนอยู่
- ในชามขนาดกลางรวมแอปเปิ้ล, แป้งข้าวโพด, อบเชย, น้ำมะนาว, ผิวเลมอนและน้ำตาล
- โยนกันแล้วพักไว้ 10 นาที
- ผสมเนยแป้งข้าวโอ๊ตน้ำตาลทรายแดงเกลือและวอลนัทในชามแยกต่างหาก ผสมให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมแอปเปิ้ลให้เข้ากันกับ Ramekins ที่เตรียมไว้แล้วโรยหน้าด้วยโรยหน้า
- เติมน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- วางในเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีทองและฟอง
- ลบออกจากเตาอบและอนุญาตให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
ลองใช้วิธีทำอาหารสูตรนี้กับผลเบอร์รี่หรือลูกพีชที่ปอกเปลือกแทนแอปเปิ้ล คุณจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่ต้านการอักเสบในปริมาณที่น่าประทับใจและยังคงได้รับความหวานมากมาย
แทนวอลนัทเพิ่ม crunch ด้วยพีแคนสับอัลมอนด์ slivered หรือถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก สำหรับคำแนะนำของเครื่องเทศเพิ่มเติมให้เพิ่มกระวาน 1/2 ช้อนชาลงในท็อปปิ้ง
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
แทนที่จะทำเรมคินส์คุณสามารถสร้างแอปเปิ้ลชุดใหญ่ในจานอบขนาด 8x8 ตาราง
มันอาจดูเหมือนเป็นส่วนผสมที่โง่ แต่อย่าข้ามน้ำแอปเปิ้ล มันเพิ่มรสชาติและป้องกันไม่ให้เครื่องประดับแห้ง