สูตรขิงตกผลึกง่าย
สารบัญ:
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 53 ไขมัน 0 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 14g โปรตีน 0g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 16 (1 ช้อนโต๊ะละ) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 53 |
มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 0g | 0% |
ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม | 0% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 1mg | 0% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 14g | 5% |
ใยอาหาร 0 กรัม | 0% |
น้ำตาลทั้งหมด 13 กรัม | |
รวมน้ำตาลเพิ่ม 12g | 24% |
โปรตีน 0g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 1 มก | 0% |
เหล็ก 0 มก | 0% |
โพแทสเซียม 25 มก | 1% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ในการแพทย์ทางเลือกขิงบางครั้งใช้เป็นยาสำหรับรักษาอาการคลื่นไส้และเมาบ้าน นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับขิงตกผลึกที่สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการอาหารของคุณ คุณสามารถบรรจุชิ้นขิงไว้ในถุงแซนด์วิชแบบสุญญากาศแล้วพกติดตัวไปด้วย
ส่วนผสม
- ขิง 1 ถ้วย (ปอกเปลือกหั่นบาง ๆ)
- น้ำ 3 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ตัวเลือก: น้ำตาลเพิ่มเติมเพื่อเคลือบ
การจัดเตรียม
- ในกระทะที่มีฝาปิดให้นำน้ำไปต้ม
- เพิ่มชิ้นขิงและน้ำตาลและครอบคลุม ลดความร้อนและอนุญาตให้เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
- ลบจากความร้อนและอนุญาตให้นั่งเป็นเวลา 20 นาที
- เปิดเตาอบที่ 200 F
- สายพันธุ์ขิงและวางในกระทะแก้ว แม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเก็บน้ำขิงที่เหลือสำหรับสูตรนี้ แต่คุณสามารถเก็บไว้เพื่อทำเอลขิงได้
- วางกระทะในเตาอบจนชิ้นเกือบแห้ง แต่ก็ยังนุ่ม อนุญาตให้เย็น
- โยนขิงเย็นในน้ำตาลเพื่อเคลือบเบา ๆ ถ้าต้องการ
คุณสามารถเก็บขิงที่ตกผลึกไว้ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึงสองเดือน
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำตาลในสูตรนี้ให้ต้มขิงในน้ำโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล แทนที่จะโยนขิงที่ระบายความร้อนด้วยน้ำตาลเพื่อเคลือบเบา ๆ ให้โรยหญ้าหวานหรือน้ำตาลอื่นแทนชิ้นขิงเพื่อลิ้มรส