สูตรชา Pitta - วิธีทำชาอายุรเวทนี้
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสมใน Pitta Tea
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- ประโยชน์ของชา Pitta
- ก่อนที่คุณจะลองชา Pitta
- วิธีอื่น ๆ เพื่อความสมดุล Pitta
- ให้คะแนนสูตรนี้
ทำชาเย็นครั้งแรก! [Sornram] (กันยายน 2024)
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 0 ไขมัน 0g ทานคาร์โบไฮเดรต 0g โปรตีน 0g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 1 (1 ถ้วย) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 0 |
มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 0g | 0% |
ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม | 0% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 0mg | 0% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 0g | 0% |
ใยอาหาร 0 กรัม | 0% |
น้ำตาลทั้งหมด 0 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 0g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 0 มก | 0% |
เหล็ก 0 มก | 0% |
โพแทสเซียม 0 มก | 0% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ในอายุรเวท (ระบบการแพทย์โบราณของอินเดีย) รัฐธรรมนูญของแต่ละคนประกอบด้วยสัดส่วนที่เป็นเอกลักษณ์ของกองกำลังสามธาตุหรือ doshas: pitta (ไฟ), kapha (น้ำ) และ vata (อากาศ)
ความไม่สมดุลในโดชานั้นมีส่วนช่วยในการพัฒนาความเจ็บป่วย ตามหลักการของอายุรเวท, แต้วแล้วมีหน้าที่ในการย่อยอาหาร, การเผาผลาญอาหาร, การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการผลิตพลังงาน พลังงาน pitta ที่มากเกินไปกล่าวกันว่าเป็นปัจจัยหนึ่งในปัญหาสุขภาพเช่นสิวผื่นผิวหนังอักเสบการเสียดท้องอาการเสียดท้องอาหารไม่ย่อยโรคไขข้ออักเสบอุจจาระหลวมและความวิตกกังวล
เพื่อรักษาสมดุลของพลังงาน pitta ผู้ปฏิบัติงานอายุรเวทมักแนะนำอาหารและเครื่องดื่มที่เชื่อว่าเย็นหรือสงบในธรรมชาติ อาหารที่อาจรวมถึงผักสีเขียวสดเช่นผักกาดหอมแตงกวาและผักชีฝรั่งผักขมเช่นผักคะน้ากระหล่ำปลีผักและผักชนิดหนึ่ง rabe และอาหารหวานตามธรรมชาติเช่นผักและผลไม้
อาหารรสเผ็ดเปรี้ยวเค็มและเผ็ดเช่นพริกพริกกระเทียมกาแฟมะรุมและมะนาวมักจะหลีกเลี่ยง
ส่วนผสมใน Pitta Tea
นอกจากอาหารผู้ปฏิบัติอายุรเวทอาจแนะนำชาสมุนไพรที่มีส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่คิดว่าจะเย็นและปลอบโยนสำหรับผู้ที่มีพลังงาน pitta มากเกินไป แม้ว่าจะมีการผสมผสานที่แตกต่างกันมาก แต่ส่วนผสมที่พบบ่อย ได้แก่ ดอกชบา, กลีบกุหลาบ, ดอกคาโมไมล์, ผักชี, ผักชี, กระวาน, หญ้าฝรั่น, ยี่หร่าและสะระแหน่ สมุนไพรในชาได้รับการกล่าวเพื่อรักษาสมดุลพลังงานของแต้วแล้วและในทางกลับกันส่งเสริมการรักษาจากสภาวะสุขภาพที่เกี่ยวข้อง
สูตรชาสมุนไพรโฮมเมดต่อไปนี้สร้างขึ้นโดยเชฟอายุรเวท Patti Garland ชา Pitta ยังมีอยู่ในรูปแบบของชุดชา
ส่วนผสม
- เมล็ดยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
- ผักชี 1/4 ช้อนชา
- ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
- ผักชีสด 1/4 ช้อนชา
- กลีบกุหลาบ 1/4 ช้อนชา
- น้ำเดือด 1 ถ้วย
การจัดเตรียม
- ผสมเมล็ดยี่หร่าผักชียี่หร่าผักชีและกลีบกุหลาบเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำเดือด
- สูงชันเป็นเวลาห้านาทีครอบคลุม
- สายพันธุ์และทิ้งและสมุนไพรและเครื่องเทศและให้บริการเย็นอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง (ประเภทแต้วแล้วใจกำเริบโดยอุณหภูมิร้อน)
ประโยชน์ของชา Pitta
ปัจจุบันยังขาดงานวิจัยที่สนับสนุนรูปแบบรัฐธรรมนูญอายุรเวทและประโยชน์ของชาแต้วแล้ว (และคำแนะนำด้านอาหารอื่น ๆ)
หลักฐานเบื้องต้นบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสมุนไพรและเครื่องเทศบางอย่างที่พบในชาแต้วแล้วอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพ ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน การบำบัดเสริมทางคลินิก ในปี 2014 นักวิจัยพบว่าการบริโภคยี่หร่าเป็นส่วนหนึ่งของอาหารลดน้ำหนักช่วยลดระดับของการอดอาหารคอเลสเตอรอลไตรกลีเซอไรด์และ LDL (มักเรียกว่ารูปแบบของ "เลวร้าย" ของคอเลสเตอรอล) และเพิ่ม HDL (เรียกว่า "ดี" คอเลสเตอรอล) นักวิจัยยังพบว่าน้ำหนักดัชนีมวลกายรอบเอวมวลไขมันและเปอร์เซ็นต์ไขมันลดลง
นอกจากนี้การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2018 ตรวจสอบผลกระทบของเม็ดยี่หร่าในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนและพบว่าเม็ดยี่หร่าอาจช่วยปรับปรุงอาการในผู้หญิงที่มีภาวะซึมเศร้าหรือความวิตกกังวล
ก่อนที่คุณจะลองชา Pitta
หากคุณกำลังคิดที่จะลองชาแต้วแล้วมีบางสิ่งที่คุณควรรู้:
แม้ว่าคนส่วนใหญ่สามารถเพลิดเพลินกับชาแต้วแล้วเป็นครั้งคราวหลีกเลี่ยงการดื่มชาประเภทใดมากเกินไป
หากคุณซื้อถุงชาอย่าลืมตรวจสอบรายการส่วนผสมอย่างละเอียดเนื่องจากส่วนผสมแตกต่างกันไปในแต่ละแบรนด์ ตัวอย่างเช่นชะเอมมีกรด glycyrrhizic หรือ glycyrrhizin ซึ่งอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและผลข้างเคียงอื่น ๆ
หากคุณกำลังมีอาการใหม่หรือผิดปกติซึ่งเป็นลักษณะของความไม่สมดุลของนกแต้วแล้ว (เช่นอาการปวดข้อผื่นที่ผิวหนังหรืออุจจาระหลวม) ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณก่อนที่จะได้รับการประเมินและรับการรักษา.
ชา Pitta ไม่ควรใช้แทนการรักษามาตรฐานสำหรับสภาพสุขภาพใด ๆ หากคุณยังคงลองชิมชาแต้วแล้วอย่าลืมปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียและดูว่าเหมาะสมกับคุณหรือไม่
หญิงมีครรภ์หรือให้นมบุตรไม่ควรดื่มชาแต้วแล้ว ตัวอย่างเช่นมีหลักฐานบางอย่างที่ยี่หร่าสามารถย่นอายุครรภ์ได้
วิธีอื่น ๆ เพื่อความสมดุล Pitta
หากคุณกำลังมองหาที่จะสงบพลังงาน pitta ผู้ปฏิบัติงานอายุรเวทบางคนแนะนำการนวดบำบัดด้วยน้ำมัน brahmi หรือน้ำมันสะเดาสมุนไพร triphala สมุนไพรหรือโยคะ poses (รวมถึงการรุกรานและโค้งไปข้างหน้า)
มันบอกว่าประเภทแต้วแล้วมักจะมีความเครียดมากเกินไปดังนั้นเทคนิคการจัดการกับความเครียดเช่นการผ่อนคลายกล้ามเนื้อแบบก้าวหน้าและไทชิอาจช่วยได้เช่นกัน