ออทิสติกและการแพ้อาหาร
สารบัญ:
- การแพ้อาหารทำให้เกิดอาการออทิซึมหรือเลวลง?
- อาหารอาจทำให้ออทิซึมแย่ลงได้อย่างไร
- ผู้หญิงมีอาการแพ้ที่เสี่ยงต่อการมีลูกออทิสติกหรือไม่?
- ออทิสซึมสเปกตรัมผิดปกติและแบคทีเรียในลำไส้
- เด็กออทิสติกของฉันควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกลูเตนและเคซีนหรือไม่?
ออทิสติกเป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาสมองในเด็ก เงื่อนไขนี้ทำให้เกิดปัญหากับปฏิสัมพันธ์ทางสังคมและทักษะการสื่อสารและข้อ จำกัด ในรูปแบบพฤติกรรม ออทิสติกมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นทางพันธุกรรมแม้ว่าจะดูเหมือนว่าจะมีปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่มีอิทธิพลต่อโรค
การแพ้อาหารทำให้เกิดอาการออทิซึมหรือเลวลง?
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการศึกษาที่หลากหลายซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในวรรณคดีการแพทย์ทางเลือกแนะนำว่าการแพ้อาหารมีบทบาทในการทำให้เกิดอาการออทิซึมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลูเตน (โปรตีนข้าวสาลี) และเคซีน (โปรตีนนม) ได้รับการตำหนิสำหรับอาการแย่ลงในเด็กออทิสติก โปรตีนจากอาหารเหล่านี้จะถูกย่อยให้กลายเป็นโปรตีนขนาดเล็ก (เปปไทด์) ที่ทำหน้าที่คล้ายยาเสพติดในเด็กออทิสติกซึ่งทำให้การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของออทิสติกแย่ลง
อาหารอื่น ๆ อีกมากมายถูกตำหนิสำหรับออทิสติกที่เลวร้ายลงเช่นกันเช่นไข่มะเขือเทศมะเขือม่วงอะโวคาโดพริกแดงถั่วเหลืองและข้าวโพด อย่างไรก็ตามผู้เขียนวรรณกรรมการแพทย์ทางเลือกในเรื่องออทิสติกและการแพ้อาหารยอมรับว่าการทดสอบโรคภูมิแพ้ในอาหารเหล่านี้รวมถึงข้าวสาลีและนมมักจะเป็นลบ. ดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้ทดสอบหาแอนติบอดีจำเพาะ (IgG) กับอาหารเหล่านี้
อย่างไรก็ตามการปฏิบัตินี้ขัดแย้งกับชุดแนวทางที่เรียกว่าพารามิเตอร์การปฏิบัติสำหรับการทดสอบการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ แนวทางเหล่านี้ระบุว่าแอนติบอดี IgG ไม่มีบทบาทในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหาร
เพื่อทดสอบผลกระทบของอาหารเหล่านี้การศึกษาได้ดูผลกระทบของข้อ จำกัด อาหาร (ส่วนใหญ่ที่ปราศจากกลูเตนและอาหารเคซีนฟรี) กับเด็กออทิสติก การศึกษาเหล่านี้ส่วนใหญ่มีคุณภาพต่ำมากและไม่ถึงมาตรฐานทางวิทยาศาสตร์ในปัจจุบัน การวิเคราะห์ Cochrane ในปี 2004 พบว่ามีงานวิจัยขนาดเล็กเพียงชิ้นเดียวที่ได้รับการออกแบบมาอย่างดีซึ่งแสดงให้เห็นถึงพัฒนาการด้านออทิสติกในเด็กที่ได้รับอาหารปราศจากกลูเตน / เคซีน การวิเคราะห์ Cochrane อื่นอ้างอิงการศึกษาสองงานแสดงการปรับปรุงเล็ก ๆ ในสามด้านของออทิสติก: ลักษณะออทิสติกโดยรวมความโดดเดี่ยวทางสังคมและความสามารถโดยรวมในการสื่อสารและโต้ตอบ จำเป็นต้องมีการศึกษาเด็กจำนวนมากเพื่อยืนยันผลการศึกษาเล็ก ๆ เหล่านี้
อาหารอาจทำให้ออทิซึมแย่ลงได้อย่างไร
อาหารไม่ชัดเจนอย่างสมบูรณ์ ทำ ออทิสติกแย่ลงแม้ว่าจะมีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับสิ่งที่อาจเกิดขึ้น มันบอกว่าออทิสติกอาจเป็นผลมาจากการสูญเสียการควบคุมของระบบภูมิคุ้มกันทำให้เกิดสัญญาณทางเคมีที่ก่อให้เกิดการอักเสบเพิ่มขึ้นจากเซลล์เม็ดเลือดขาว รู้สึกว่าสารเคมีเหล่านี้ (ไซโตไคน์) อาจรับผิดชอบต่อความผิดปกติทางระบบประสาทที่พบในเด็กออทิสติก
การศึกษาล่าสุดชี้ให้เห็นว่าเด็กออทิสติกอาจตอบสนองต่ออาหารบางชนิดโดยเฉพาะอาหารที่มีกลูเตนและเคซีนด้วยโดยสร้างไซโตไคน์ที่อักเสบได้มากกว่านี้ เซลล์เม็ดเลือดจากเด็กออทิสติกได้รับการเพาะเลี้ยงด้วยอาหารต่าง ๆ ในห้องแล็บและทำการตรวจวัดไซโตไคน์ที่หลากหลาย ไซโตไคน์จากเด็กออทิสติกนั้นสูงกว่าเด็กปกติ (ไม่ใช่ออทิสติก) หลังจากสัมผัสกับกลูเตนหรือเคซีน การเพิ่มขึ้นนี้อาจช่วยทำนายได้ว่าเด็กออทิสติกจะได้รับประโยชน์จากการหลีกเลี่ยงการบริโภคโปรตีนเหล่านี้
ผู้หญิงมีอาการแพ้ที่เสี่ยงต่อการมีลูกออทิสติกหรือไม่?
มันยังได้รับการแนะนำว่าระบบภูมิคุ้มกันเปลี่ยนประสบการณ์ของหญิงตั้งครรภ์ที่จะทำให้ลูกของเธอมีความเสี่ยงต่อการเป็นออทิสติก รายงานของผู้หญิงหลายคนที่มีโรคแพ้ภูมิตัวเองเช่นเบาหวานชนิดที่ 1 และโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการมีลูกออทิสติก
การศึกษาล่าสุดประเมินความสัมพันธ์ระหว่างโรคแพ้ภูมิตัวเองและออทิสติก พบว่ามีสะเก็ดเงินเพียงผู้หญิงเท่านั้นที่มีลูกออทิสติก อย่างไรก็ตามการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการมีโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้และ / หรือโรคหอบหืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวินิจฉัยในระหว่างตั้งครรภ์ทำให้ผู้หญิงมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการมีลูกออทิสติก
อีกครั้งเหตุผลนี้ไม่ชัดเจนอย่างสมบูรณ์; อย่างไรก็ตามทฤษฎีส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงระบบภูมิคุ้มกันในระหว่างตั้งครรภ์และการผลิตสารเคมีอักเสบเหล่านี้ ไซโตไคน์เหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการออทิซึมในเด็กที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรม
ออทิสซึมสเปกตรัมผิดปกติและแบคทีเรียในลำไส้
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราได้เรียนรู้ว่าแบคทีเรียที่เราอาศัยอยู่ในลำไส้อาจส่งผลกระทบต่อทุกสิ่งตั้งแต่โรคที่เราพัฒนาไปจนถึงอารมณ์ของเรา วิทยาศาสตร์นี้ยังอยู่ในวัยเด็กและมีความไม่แน่นอนว่าอะไรถ้ามีแบคทีเรียในลำไส้มีบทบาทในออทิซึม แต่นักวิจัยได้พบความแตกต่างในลำไส้ microbiome ในเด็กที่มีความผิดปกติสเปกตรัมออทิสติก โชคดีที่มีการศึกษาจำนวนมากที่กำลังดำเนินการอยู่และเราจะมีข้อมูลเพิ่มเติมในอนาคตอันใกล้ว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อเด็กออทิสติกหรือไม่
เด็กออทิสติกของฉันควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกลูเตนและเคซีนหรือไม่?
ในปัจจุบันยังมีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะให้การสนับสนุนหลังจากทานอาหารปลอดกลูเตน / เคซีนสำหรับเด็กออทิสติก นอกจากนี้การ จำกัด การบริโภคอาหารของเด็กโดยเฉพาะการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนมและข้าวสาลีอาจเป็นอันตรายได้
ผู้ปกครองหลายคนที่มีเด็กที่เป็นโรคออทิซึมยินดีที่จะลองทำทุกสิ่งเพื่อช่วยเหลือเด็ก เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพูดคุยกับแพทย์ของคุณหากคุณต้องการทำงานกับอาหารของลูก โดยทั่วไปการทำตามอาหารเหล่านี้เป็นความพยายามหลักที่อาจส่งผลกระทบต่อทั้งครอบครัว หากคุณจริงจังกับการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เรียนรู้วิธีการรับประทานเคซีนหรืออาหารที่ปราศจากกลูเตน มีแหล่งกลูเตนที่ซ่อนอยู่หลายแหล่งและการกำจัดสารอาหารนี้อาจทำให้นักสืบสำคัญได้ หลายคนพบว่ามีประโยชน์ในการเก็บบันทึกเมื่อมีการกำจัดอาหารเพื่อให้สามารถวัดการเปลี่ยนแปลงใด ๆ คุณอาจต้องการทำรายการลักษณะออทิซึมของเด็กและใช้ตัวเลขระหว่าง 1 ถึง 10 เพื่อจัดลำดับพฤติกรรมเหล่านี้ทั้งก่อนและหลังการเปลี่ยนแปลงอาหาร การเปลี่ยนอาหารของบุตรของท่านและการผลิตไซโตไคน์ที่อักเสบมักต้องใช้เวลา คุณอาจไม่คาดหวังว่าจะเห็นการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในชั่วข้ามคืนหรือแม้กระทั่งในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของการเปลี่ยนแปลง
การพูดถึงบทบาทที่ไม่แน่นอนของการแพ้อาหารในโรคออทิซึมไม่ได้หมายความว่าการรับประทานอาหารนั้นไม่สำคัญสำหรับเด็กที่เป็นโรคออทิซึมอย่างไม่น่าเชื่อ สุภาษิตโบราณที่ว่า "เราเป็นสิ่งที่เรากิน" มีความหมายมากมาย การบริโภคอาหารแปรรูปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพของเด็ก ๆ ไม่ว่าจะเป็นความผิดปกติของออทิสติกหรือไม่ก็ตาม ในขณะที่ยา allopathic มักจะขัดแย้งกับการแพทย์ทางเลือกเกี่ยวกับอิทธิพลของอาหารเฉพาะในความผิดปกติสเปกตรัมออทิสติกทั้งสองด้านของสเปกตรัมจะเห็นด้วยอย่างรวดเร็วว่าอาหารที่อุดมไปด้วยผลไม้และผักที่ลดอาหารแปรรูปควรมีความสำคัญสูงมากใน การจัดการออทิสติก เราหวังว่าจะได้เรียนรู้มากขึ้นเช่นกันเกี่ยวกับบทบาทที่เป็นไปได้ของจุลินทรีย์ในลำไส้และวิธีการนี้อาจได้รับอิทธิพลจากอาหารในเด็กออทิสติก