สูตรมันฝรั่งอบเพื่อสุขภาพเตาอบ
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 234 ไขมัน 7 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 40 กรัมโปรตีน 5 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 (1 1/4 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 234 |
มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 7g | 9% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 304mg | 13% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 40g | 15% |
ใยอาหาร 5 กรัม | 18% |
น้ำตาลทั้งหมด 2 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 5g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 27 มก | 2% |
เหล็ก 2 มก | 11% |
โพแทสเซียม 955 มก | 20% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
นี่คือเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับสเต็ก, เนื้อย่าง, เนื้อไก่, และอาหารทะเล คุณเกือบจะได้กลิ่นหอมอร่อยของมันฝรั่งและโรสแมรี่เมื่อคุณอ่านส่วนผสม
ดีที่สุดของทั้งหมดจานนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ แม้ว่ามันฝรั่งจะมีแป้ง แต่ก็ไม่ได้ทำให้พวกเขาเสียสุขภาพ นั่นหมายถึงคุณต้องดูขนาดการแสดงของคุณ มันฝรั่งเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมโฟเลตและไฟเบอร์และปราศจากไขมัน สูตรนี้ใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อยซึ่งในปริมาณน้อยจะดีต่อหัวใจของคุณ อาหารประเภทแป้งของคุณควรใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของจานของคุณออกจากห้องมากมายสำหรับผักสีเขียวและสีสันและแหล่งโปรตีน
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง 2 ปอนด์ (สีแดงหรือสีขาวมีสภาพเหมือนหนัง)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่ 2 ช้อนโต๊ะ (ใบสับสด)
- กระเทียม 1 ช้อนชา (สับ)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 425F
- ล้างมันฝรั่งและอนุญาตให้แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง แต่คุณอาจต้องการที่จะตัดดวงตาหรือมีรอยผิว
- มันฝรั่งเด็กอาจเหลือทั้งใบ แต่ควรหั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
- วางมันฝรั่งลงในจานอบแล้วหยดน้ำมันมะกอกให้ทั่วมันฝรั่ง เพิ่มโรสแมรี่, กระเทียม, เกลือและพริกไทย
- โยนมันฝรั่งด้วยช้อนขนาดใหญ่จนมันฝรั่งเคลือบด้วยน้ำมันและเครื่องปรุง ย่างมันฝรั่งเปิดเป็นเวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง เปิดมันฝรั่งเป็นครั้งคราวในช่วงเวลาทำอาหาร มันฝรั่งจะทำเมื่อเนื้อนุ่มและเจาะด้วยส้อมได้ง่าย
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
คุณสามารถใช้โหระพาหรือออริกาโนแทนโรสแมรี่หรือการผสมผสานของสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
สิ่งเหล่านี้พร้อมที่จะเสิร์ฟอย่างที่เป็นอยู่ แต่คุณอาจต้องการเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสร้อนที่โต๊ะ
เลือกมันฝรั่งที่มั่นคงและไม่มีสีเขียว มันฝรั่งสีเขียวประกอบด้วยโซลานีนซึ่งมีรสขม
มันฝรั่งอบเตาอบเป็นส่วนที่ดีของอาหารมังสวิรัติเช่นกัน เสิร์ฟมันฝรั่งเหล่านี้ด้วยความช่วยเหลืออย่างมากจากสวิสชาร์ทและถั่วดำหรือชิกพี