ประโยชน์ของสังกะสีที่เราอายุ

สังกะสีต่ำสามารถคุกคามระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้ เมื่อเราอายุระบบภูมิคุ้มกันของเราอ่อนแอลงมากขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพร้ายแรงถึงขั้นร้ายแรง เพื่อที่จะ จำกัด การลดลงนี้จำเป็นที่จะต้องรักษาภูมิคุ้มกันที่ดีผ่านทางอาหารที่อุดมไปด้วยพฤกษเคมีและสารอาหารที่จำเป็น

การกินเพื่อสุขภาพจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินหายใจเนื่องจากสารอาหารหลายชนิดทำงานเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม สารพฤกษเคมีจากผักผลไม้และอาหารจากพืชที่มีสีสันก็มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์และภูมิคุ้มกัน

การรักษาระดับสังกะสีตามอายุ

การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันลดลงช่วยเพิ่มความอ่อนแอต่อโรคปอดบวมและไข้หวัดใหญ่นอกจากจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคภูมิต้านตนเองและโรคมะเร็ง การรักษาสถานะสังกะสีที่เพียงพอสามารถ จำกัด การลดลงของฟังก์ชันภูมิคุ้มกันที่มักเกิดขึ้นกับอายุ

การศึกษาหลายชิ้นพบว่าผู้สูงอายุมีความเสี่ยงต่อการขาดสังกะสี น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของผู้สูงอายุในสหรัฐอเมริกากินสังกะสีเพียงพอ ปัญหานี้เกิดขึ้นเนื่องจากอาจทำให้ประสิทธิภาพในการดูดซึมลดลงเมื่ออายุเรา

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุการรักษาสถานะสังกะสีที่เพียงพออาจเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการป้องกันโรคปอดบวม สำหรับผู้สูงอายุโรคติดเชื้อเช่นโรคปอดบวมเป็นโรคที่สำคัญ แต่ยังสามารถป้องกันได้ ในการศึกษาผู้สูงอายุในบ้านพักคนชราผู้ที่มีภาวะซีรั่มสังกะสีปกติมีอัตราการเกิดโรคปอดบวมต่ำและลดยาปฏิชีวนะเป็นครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับผู้ที่มีสังกะสีในเลือดต่ำ

การศึกษาเกี่ยวกับผู้สูงอายุที่ใส่สังกะสีช่วยในการปรับปรุงสมรรถภาพของระบบภูมิคุ้มกันและความต้านทานต่อการติดเชื้อ ในการศึกษาในปี 2550 ผู้ใหญ่อายุระหว่าง 55 ถึง 87 มีสังกะสีในเลือดลดลงและความเครียดออกซิเดชันสูงขึ้นและเครื่องหมายเกี่ยวกับการอักเสบเมื่อเทียบกับผู้ที่อายุน้อยกว่า ครึ่งหนึ่งของผู้สูงอายุรับประทานอาหารเสริมสังกะสีเป็นเวลา 12 เดือนและอีกครึ่งหนึ่งใช้ยาหลอก อัตราการติดเชื้อทางเดินหายใจและเครื่องหมายของการอักเสบและความเครียดออกซิเดชันลดลงในกลุ่มสังกะสีมากกว่าในกลุ่มยาหลอก

การศึกษาในปีพ. ศ American Journal of Clinical Nutrition / อเมริกันวารสารคลินิกโภชนาการ ให้บ้านพักคนชราที่ขาดธาตุสังกะสีเป็นผู้ให้อาหารสังกะสีหรือยาหลอกทุกวัน หลังจากสามเดือนกลุ่มสังกะสีเพิ่มสังกะสีในซีรัมและจำนวนเซลล์ T

สำหรับผู้ที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่ดีที่สุดเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นภูมิคุ้มกันเริ่มลดลงประมาณ 60 ถึง 65 ปี แต่แม้กระทั่งผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสมอาจต้องได้รับการเสริมธาตุสังกะสี ความต้องการสังกะสีประมาณร้อยละ 50 ขึ้นไปสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารจากพืชอย่างสมบูรณ์เนื่องจากความสามารถในการใช้ประโยชน์ทางชีวภาพลดลงจากอาหารจากพืช Phytate ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วถั่วและเมล็ดพืชช่วยป้องกันการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิดรวมทั้งสังกะสี

นอกจากนี้แร่ธาตุอื่น ๆ เช่นเหล็กและแคลเซียมแทรกแซงการดูดซึมของสังกะสีทองแดงยังแข่งขันกับสังกะสีสำหรับโปรตีนที่อยู่ในเซลล์ของร่างกาย

สังกะสีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอย่างไร

แม้ว่าสังกะสีจะมีหน้าที่แตกต่างกันในร่างกาย แต่ลักษณะของภูมิคุ้มกันที่ผิดปกติเมื่อเทียบกับอายุของร่างกายจะลดลงเนื่องจากสังกะสีลดลงอาจเป็นปัจจัยสำคัญในการลดลงของการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันตามอายุ สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและการขยายตัวของเซลล์และด้วยเหตุนี้เซลล์ที่มีการขยายตัวสูงเช่นเซลล์ภูมิคุ้มกันจะขึ้นอยู่กับปริมาณสังกะสีที่เพียงพอ การเจริญเติบโตหรือการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันชนิดต่างๆเช่น macrophages, neutrophils, เซลล์ killer ตามธรรมชาติเซลล์ T และเซลล์ B มีการด้อยค่าเนื่องจากการขาดสังกะสี

นอกเหนือจากบทบาทในระบบภูมิคุ้มกันแล้วสังกะสียังช่วยลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นมีบทบาทตามโครงสร้างโดยการทำให้โปรตีนมีเสถียรภาพควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมากและขับเคลื่อนปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกายเป็นร้อย ๆ สังกะสียังจำเป็นสำหรับการปลดปล่อยสารสื่อประสาทในสมองและบรรจุภัณฑ์อินซูลินและการหลั่ง

การรักษาสถานะสังกะสีของคุณอาจเป็นกุญแจสำคัญในการใช้ชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดีขึ้นโดยการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของคุณ สังกะสีควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่อุดมไปด้วยพืช (Nutritarian) ชะลอกระบวนการชราและลดความเสี่ยงต่อโรคปอดบวมและการติดเชื้อที่คุกคามถึงชีวิต

• หุ้น
• ดีด
• อีเมล์
• ข้อความ

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ

• Barnett JB, Dao MC, Hamer DH, et al: ผลของการเสริมสังกะสีต่อความเข้มข้นของสังกะสีในเลือดและการขยายตัวของเซลล์ T ในโรงพยาบาลผู้สูงอายุ: การทดลองแบบ randomized, double-blind, placebo-controlledled Am J Clin Nutr 2016; 103: 942-951
• Barnett JB, Hamer DH, Meydani SN: สถานะสังกะสีต่ำ: ปัจจัยเสี่ยงใหม่สำหรับโรคปอดบวมในผู้สูงอายุ? Nutr Rev 2010; 68: 30-37
• Briefel RR, Bialostosky K, Kennedy-Stephenson J, et al: การบริโภคสังกะสีของประชากรสหรัฐฯ: ผลการสำรวจสุขภาพแห่งชาติฉบับที่ 3 และการสำรวจโภชนาการ 1988-1994 J Nutr 2000; 130: 1367S-1373S
• Meydani SN, Barnett JB, Dallal GE, et al: ซีรัมสังกะสีและโรคปอดบวมในโรงพยาบาลผู้สูงอายุ Am J Clin Nutr 2007; 86: 1167-1173
• Prasad AS, Beck FW, Bao B, et al: การเสริมสังกะสีช่วยลดอุบัติการณ์การติดเชื้อในผู้สูงอายุ: ผลของสังกะสีต่อการสร้างไซโตไคเนสและความเครียดที่เกิดจากออกซิเด Am J Clin Nutr 2007; 85: 837-844