กาแฟสีเขียวสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักได้หรือไม่?
สารบัญ:
กาแฟสีเขียวเป็นคำที่หมายถึงกาแฟดิบที่ยังไม่ได้เบ้า ผู้คัดค้านอ้างว่ากาแฟเขียว (หรือสารสกัดจากกาแฟเขียว) สามารถนำเสนอประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นอกจากนี้กาแฟสีเขียวมักถูกจัดเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักตามธรรมชาติ
กาแฟเขียวมีกรดคลอโรนิกซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ย่อยสลายเมื่อเมล็ดกาแฟคั่ว งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากรดคลอโรนิกอาจเป็นตัวก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของกาแฟที่เป็นประโยชน์
เนื่องจากกลิ่นหอมที่โดดเด่นของกาแฟและรสชาติได้รับการพัฒนาในระหว่างขั้นตอนการคั่วเมล็ดกาแฟสีเขียวมักจะขาดกลิ่นหอมและมีรสขมเล็กน้อย
การใช้ประโยชน์
ในการแพทย์ทางเลือกกาแฟสีเขียวบางครั้งจะแนะนำสำหรับปัญหาสุขภาพต่อไปนี้:
- มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
- โรคเบาหวาน
- โรคหัวใจ
- ความดันโลหิตสูง
- โรคเมตาบอลิ
- ความอ้วน
- โรคพาร์กินสัน
กาแฟสีเขียวยังกล่าวว่าในการแพทย์ทางเลือกเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักลดการอักเสบและชะลอกระบวนการชรา
ประโยชน์ด้านสุขภาพ
แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพของกาแฟเขียวมีข้อ จำกัด แต่ก็มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่ากาแฟสีเขียวอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ต่อไปนี้เป็นข้อค้นพบที่สำคัญจากการศึกษาเกี่ยวกับกาแฟเขียว:
1) การลดน้ำหนัก
สารสกัดจากกาแฟสีเขียวอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่พยายามลดน้ำหนักตามรายงานการวิจัยที่เผยแพร่ในปีพ. ศ การวิจัยระบบทางเดินอาหารและการปฏิบัติ. สำหรับการทบทวนนักวิจัยมุ่งเน้นไปที่การทดลองทางคลินิกที่มีอยู่เพื่อทดสอบประสิทธิภาพของสารสกัดจากผลกาแฟสีเขียวในฐานะอาหารเสริมลดน้ำหนัก
เมื่อพิจารณาข้อมูลจากการทดลองทางคลินิกสามครั้งที่ตรงตามเกณฑ์ของพวกเขาผู้วิจัยพบว่าสารสกัดจากกาแฟสีเขียวมีประสิทธิภาพมากกว่ายาหลอกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในการลดน้ำหนักตัวของผู้เข้าร่วม อย่างไรก็ตามผู้เขียนเตือนว่าการศึกษาส่วนใหญ่มีคุณภาพไม่ดีนักและจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะมีการแนะนำให้ใช้กาแฟสกัดจากกาแฟเพื่อลดน้ำหนัก
ในการวิจัยเบื้องต้นเกี่ยวกับสัตว์ (รวมทั้งการศึกษาในปี 2549 จาก BMC การแพทย์ทางเลือกและทางเลือก) นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากกาแฟสีเขียวสามารถป้องกันการเพิ่มน้ำหนักได้โดยการต่อสู้กับการดูดซึมไขมันและส่งเสริมการเผาผลาญไขมันของตับ
2) ความดันโลหิต
กาแฟสีเขียวอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูงเล็กน้อยจากการศึกษาในปี 2548 การวิจัยความดันโลหิตสูง แสดงให้เห็น ในการศึกษาพบว่าชาย 117 รายที่มีความดันโลหิตสูงเล็กน้อย (ความดันโลหิตสูง) ได้รับยาหลอกหรือสารสกัดจากกาแฟเขียวทุกวันเป็นเวลา 28 วัน เมื่อสิ้นสุดการศึกษาพบว่ากาแฟที่ได้รับกาแฟเขียวมีความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก
3) โรคอัลไซเมอร์
การวิจัยในสัตว์ทดลองระบุว่าสารสกัดจากกาแฟสีเขียวอาจมีบทบาทในโรคอัลไซเมอร์ ในการศึกษา 2012 จาก โภชนาการประสาทวิทยา การทดสอบบนหนูพบว่าสารสกัดจากกาแฟสีเขียวที่ปราศจากคาเฟอีนจะช่วยป้องกันการเผาผลาญพลังงานในสมองที่ลดลง (ปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคอัลไซเมอร์) นอกจากนี้การศึกษาพบว่าสารสกัดจากกาแฟสีเขียวช่วยต่อต้านความต้านทานต่ออินซูลิน
คำเตือน
มีความกังวลว่าการบริโภคกาแฟสีเขียวในระยะยาวหรือเป็นประจำอาจเพิ่มระดับ homocysteine (กรดอะมิโนที่สัมพันธ์กับโรคหัวใจเมื่อมันเกิดขึ้นที่ระดับสูง) นอกจากนี้กาแฟสีเขียวอาจรบกวนการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จากความกังวลด้านสุขภาพเหล่านี้สิ่งสำคัญคือต้องขอคำแนะนำจากแพทย์ก่อนที่จะบริโภคกาแฟสีเขียว
นอกจากนี้ยังควรสังเกตว่าไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องความปลอดภัยในการบริโภคอาหารเสริมที่มีสารสกัดจากกาแฟเขียวในระยะยาวหรือเป็นประจำ
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รับการทดสอบเพื่อความปลอดภัยและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นส่วนใหญ่ไม่ได้รับการควบคุม ในบางกรณีผลิตภัณฑ์อาจให้ปริมาณที่แตกต่างจากจำนวนที่ระบุสำหรับสมุนไพรแต่ละชนิด ในกรณีอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์อาจปนเป contamin contamin อนสารอื่นเชนโลหะ นอกจากนี้ความปลอดภัยของอาหารเสริมในสตรีตั้งครรภ์มารดาแม่เด็กและผู้ที่มีภาวะทางการแพทย์หรือผู้ที่ใช้ยายังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น
หาได้ที่ไหน
กาแฟสีเขียวสามารถพบได้ในร้านขายของชำธรรมชาติหลายแห่งและในร้านขายของชำบางแห่ง นอกจากนี้ยังมีให้บริการออนไลน์อีกด้วย นอกจากนี้สารสกัดจากกาแฟเขียวมีจำหน่ายในรูปแบบเสริมออนไลน์และในร้านค้าจำนวนมากที่เชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ใช้กาแฟสีเขียวเพื่อสุขภาพ
เนื่องจากมีข้อ จำกัด ในการวิจัยจึงเป็นการเร็วเกินไปที่จะแนะนำกาแฟสีเขียวสำหรับเงื่อนไขใด ๆ หากคุณกำลังพิจารณาการใช้กาแฟสีเขียวในการรักษาอาการเรื้อรังให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการรักษาด้วยตนเองในสภาพเรื้อรังด้วยกาแฟสีเขียวและหลีกเลี่ยงหรือล่าช้าในการดูแลมาตรฐานอาจมีผลร้ายแรง