สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่ซ่อนอยู่ในขนมฮัลโลวีนของคุณ
สารบัญ:
วันฮาโลวีนเป็นวันหยุดที่สนุกสำหรับเด็ก ๆ การแต่งกายในชุดน่ารักตลกน่ากลัวตกแต่งบ้านด้วยแมงมุมที่น่าขนลุกฟักทองแกะสลักหรือกระดูกที่ปะทุขึ้นมาจากพื้นดินและแน่นอนการอาบน้ำขนมและขนมหวานเหมือนวันอื่น ๆ ในปีนี้ ฮาโลวีนเป็นความสุขของเด็ก ๆ สำหรับเด็ก ๆ หลายคน แต่มันมาพร้อมกับความเสี่ยงของตัวเองสำหรับเด็กที่แพ้อาหาร
ในขณะที่ฮัลโลวีนยังคงเป็นส่วนที่น่าตื่นเต้นของปีสำหรับเด็กที่แพ้อาหาร แต่ก็มาพร้อมกับปัญหาและข้อ จำกัด สำหรับหนึ่งความเสี่ยงของการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารอยู่ในระดับสูงตั้งแต่การรับประทานโดยไม่ตั้งใจไปจนถึงการปนเปื้อนข้าม สำหรับผู้ปกครองของเด็กแพ้อาหารฮาโลวีนสามารถเป็นฝันร้ายที่สมบูรณ์และเต็มไปด้วยความเครียด คุณต้องเป็นนักสืบหาแหล่งนมไข่ถั่วเหลืองข้าวสาลีและสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ กลัวปฏิกิริยาการแพ้ที่ไม่คาดคิดการรักษาลูกอมโดยการคัดแยกเป็นกองที่ปลอดภัยและไม่ปลอดภัยและการตรวจสอบการบริโภคขนมเป็นงานที่จำเป็นสำหรับพ่อแม่ของเด็กที่มีอาการแพ้อาหาร
วิธีหนึ่งที่จะทำให้การจัดการลูกอมง่ายขึ้นคือการรู้ว่าขนมชนิดใดมีส่วนผสมอะไรบ้าง ด้วยเหตุนี้ฉันได้รวบรวมรายชื่อขนมฮาโลวีนยอดนิยมตาม USA Today (2013) พร้อมด้วยเนื้อหาสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร คุณจะพบทั้งรายการส่วนผสมและสรุปสารก่อภูมิแพ้ที่ระบุสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร 9 ชนิด
แน่นอนคุณอาจมีอาการแพ้อาหารส่วนผสมเพิ่มเติมนอกเหนือจากเก้าทั่วไปซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันแสดงรายการส่วนผสมทั้งหมด
เมื่อใช้แผนภูมินี้โปรดทราบสิ่งต่อไปนี้:
- ได้รับส่วนผสมจากเว็บไซต์ของผู้ผลิตในช่วงเดือนตุลาคม 2014
- ดังที่คุณทราบส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลง และส่วนผสมในขนาดเต็มอาจไม่เหมือนกันในรูปแบบย่อส่วน
- อ่านฉลากส่วนผสม: ผู้ผลิตจะต้องระบุรายการสารก่อภูมิแพ้อาหารที่สำคัญบนบรรจุภัณฑ์ตามระเบียบ FALCPA
- รูปแบบขนาดเล็กของขนมไม่มีรายการของส่วนผสมในแต่ละแพคเกจ ส่วนผสมเหล่านี้สามารถพบได้ในแพคเกจขนาดใหญ่
- ให้ความสนใจกับคำเตือนเกี่ยวกับการผลิตร่วมกับอาหารหรือลูกอมอื่น ๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนข้าม
ส่วนผสมขนมฮาโลวีนที่เป็นที่นิยมและสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
ลูกอม |
ส่วนผสม |
โรคภูมิแพ้อาหารทั่วไป |
ถ้วยเนยถั่วลิสงรีส |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, นมที่ไม่มีไขมัน, ไขมันนม, แลคโตส, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR); ถั่วลิสง, น้ำตาล, เดกซ์โทรส, เกลือ, TBHQ (สารกันบูด) |
นมถั่วเหลืองถั่วลิสง |
ขนมของ M&M |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, ช็อคโกแลต, นมพร่องมันเนยโกโก้, แลคโตส, milkfat, เลซิตินจากถั่วเหลือง, เกลือ, รสประดิษฐ์), น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, น้อยกว่า 1% - น้ำเชื่อมข้าวโพด, เดกซ์ทริน, สี, แดง 40, เหลือง 5, น้ำเงิน 1, แดง 40 ทะเลสาบ, น้ำเงิน 2 ทะเลสาบ, เหลือง 6 ทะเลสาบ, น้ำเงิน 2), อะเคเชียหมากฝรั่ง |
นมถั่วเหลือง อาจมีถั่วลิสง |
ขนม M&M ของถั่วลิสง |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, ช็อคโกแลต, เนยโกโก้, นมพร่องมันเนย, แลคโตส, milkfat, ถั่วลิสง, เลซิตินจากถั่วเหลือง, เกลือ, รสประดิษฐ์), น้ำตาล, ถั่วลิสง, แป้งข้าวโพด, น้อยกว่า 1% - น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ทะเลสาบสีแดง 40 สีเหลือง 6 สีเหลือง 5 สีฟ้า 1 สีแดง 40 ทะเลสาบสีฟ้า 2 ทะเลสาบสีเหลือง 6 ทะเลสาบสีเหลือง 5 ทะเลสาบสีฟ้า 2) เดกซ์ทริน |
นม, ถั่วเหลือง, ถั่วลิสง; อาจมีอัลมอนด์ |
แถบสแน็คเกอร์ |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, นมพร่องมันเนย, แลคโตส, นมผง, เลซิตินถั่วเหลือง, รสประดิษฐ์), ถั่วลิสง, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, น้ำมันปาล์ม, นมพร่องมันเนย, แลคโตส, น้ำมันถั่วเหลืองเติมไฮโดรเจน รส. |
นม, ถั่วเหลือง, ถั่วลิสง, ไข่; ทำในสถานที่ที่ยังดำเนินการกับต้นถั่ว |
เฮอร์ชีย์ บาร์ |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, นม, ช็อคโกแลต, เนยโกโก้, แลคโตส, milkfat, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR, อิมัลซิไฟเออร์, วานิลลิน, รสประดิษฐ์) |
เลซิตินจากนมถั่วเหลือง |
คิทแคทบาร์ |
น้ำตาล, แป้งสาลี, นมที่ไม่มีไขมัน, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, น้ำมันเมล็ดในปาล์ม, แลคโตส, milkfat มีเลซิตินจากถั่วเหลือง 2% หรือน้อยกว่า, PGPR, อิมัลซิไฟเออร์, ยีสต์, วานิลลิน, รสประดิษฐ์, เกลือ, โซเดียมไบคาร์บอเนต |
ข้าวสาลี, นม, ถั่วเหลือง; ทำในสถานที่ที่ยังดำเนินการกับถั่วลิสง |
อัลมอนด์จอยลูกอมบาร์ |
น้ำเชื่อมข้าวโพด, ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, นม, แลคโตส, milkfat, นมที่ไม่มีไขมัน, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR, อิมัลชัน), มะพร้าว, น้ำตาล, อัลมอนด์ (คั่วในเนยโกโก้และ / หรือน้ำมันดอกทานตะวัน); มี 2% หรือน้อยกว่าของน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนบางส่วน (ถั่วเหลืองและน้ำมันปาล์ม), เวย์, โกโก้, เกลือ, รสธรรมชาติและประดิษฐ์, ช็อคโกแลต, เลซิตินจากถั่วเหลือง, โปรตีนนมไฮโดรไลซ์, โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ |
นม, ถั่วเหลือง, มะพร้าว, อัลมอนด์; ทำในสถานที่ที่ยังดำเนินการกับถั่วลิสง |
บาร์ทางช้างเผือก |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, นมพร่องมันเนย, ช็อคโกแลต, แลคโตส, milkfat, เลซิตินถั่วเหลือง, รสเทียม), น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่เติมไฮโดรเจนและ / หรือน้ำมันปาล์ม, นมพร่องมันเนยน้อยกว่า 2% ประมวลผลด้วยด่างข้าวบาร์เลย์ malted แลคโตสเกลือไข่ขาวช็อกโกแลตรสประดิษฐ์ |
นม, ไข่, ข้าวบาร์เลย์ (ข้าวสาลี) |
คุกกี้และครีมของเฮอร์ชีย์ |
น้ำตาล, น้ำมันพืช (เนยโกโก้, ปาล์ม, เชีย, ทานตะวัน, เมล็ดในปาล์มและ / หรือน้ำมันดอกคำฝอย), นมที่ไม่มีไขมัน, น้ำเชื่อมข้าวโพด, แป้งข้าวสาลีที่ได้รับการตกแต่งแล้ว (แป้ง, ไนอาซิน, เหล็กซัลเฟต, thiamin mononitrate, riboflavin และกรดโฟลิก), แลคโตส, น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนบางส่วน (ถั่วเหลืองและ / หรือน้ำมันเมล็ดฝ้าย) มีโกโก้ 2% หรือน้อยกว่าที่แปรรูปด้วยอัลคาไล, เวย์, ช็อคโกแลต, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูง, เลซิตินจากถั่วเหลือง, โซเดียมไบคาร์บอเนต, เกลือ, PGPR สีคาราเมล |
นมข้าวสาลีถั่วเหลือง ทำในสถานที่ที่ยังดำเนินการอัลมอนด์และถั่วลิสง |
บาร์ 3 Musketeers |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, ช็อกโกแลต, เนยโกโก้, นมพร่องมันเนย, แลคโตส, นมผง, เลซิตินจากถั่วเหลือง), น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่เติมไฮโดรเจนและ / หรือน้ำมันปาล์มน้อยกว่า 2% ผงโกโก้แปรรูปด้วยด่าง, เกลือ, ไข่ขาว รสชาติเทียมและเป็นธรรมชาติ |
นมถั่วเหลืองไข่ |
แถบ Twix |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, นมพร่องมันเนย, แลคโตส, milkfat, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR, รสประดิษฐ์), น้ำตาล, แป้งสาลีอุดม (แป้งสาลี, ไนอาซิน, เหล็กลดลง, วิตามินบีโมโน), ปาล์ม น้ำมัน, น้ำเชื่อมข้าวโพด, นมพร่องมันเนย, เดกซ์โทรส, แป้งอาหารดัดแปลงน้อยกว่า 2%, เกลือ, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, เลซิตินจากถั่วเหลือง, รสสังเคราะห์ |
นมถั่วเหลืองข้าวสาลี; อาจมีอัลมอนด์ |
Skittles |
น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่เติมไฮโดรเจน, น้อยกว่า 2% ของกรดซิตริก, มันสำปะหลังเดกซ์ทริน, แป้งข้าวโพดดัดแปร, รสธรรมชาติและประดิษฐ์, สี (แดง 40 ทะเลสาบ, ไทเทเนียมไดออกไซด์, น้ำเงิน 2lake, แดง 40, น้ำเงิน 1, น้ำเงิน 1 ทะเลสาบ, สีเหลือง 5 ทะเลสาบ, สีเหลือง 5, สีเหลือง 6, สีเหลือง 6 ทะเลสาบ) โซเดียมซิเตรต, ขี้ผึ้ง carnauba |
ไม่มี |
Twizzlers (สตรอเบอร์รี่) |
น้ำเชื่อมข้าวโพด, แป้งข้าวสาลีที่ได้รับการเสริม (แป้ง, ไนอาซิน, เฟอร์รัสซัลเฟต, วิตามินบีโมโนนีต, ริบฟลาวินและกรดโฟลิก), น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, ประกอบด้วยน้ำมันปาล์ม 2% หรือน้อยกว่า, กรดซิตริก, โพแทสเซียม ซอร์เบต (สารกันบูด), สีสังเคราะห์ (สีแดง 40), น้ำมันแร่, เลซิตินจากถั่วเหลือง, กลีเซอรีน |
ข้าวสาลีถั่วเหลือง |
Life Savers ลูกอมแข็ง |
น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง, กรดซิตริก, รสธรรมชาติและประดิษฐ์, สี (แดง 40, เหลือง 5, น้ำเงิน 1) |
ไม่มี |
Tootsie Rolls |
น้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำมันถั่วเหลืองเติมไฮโดรเจนบางส่วนนมพร่องมันเนยข้นโกโก้เวย์เลซิตินจากถั่วเหลืองและรสชาติธรรมชาติและประดิษฐ์ |
นมถั่วเหลือง |
nerds |
เดกซ์โทรส, น้ำตาล, กรดมาลิก, มีน้ำเชื่อมข้าวโพดน้อยกว่า 2%, รสเทียม, ขี้ผึ้งคาร์นูบ้า, สี (สีแดง, น้ำเงิน 1, น้ำเงิน 1 ทะเลสาบ, ทะเลสาบ 2 สีฟ้า, ทะเลสาบสีฟ้า 2 2 สีแดง, 5 ทะเลสาบสีเหลือง 5 6, เหลือง 6 ทะเลสาบ) |
ไม่มี |
บัตเตอร์บาร์ลูกอม Butterfinger |
น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, ถั่วลิสงคั่วบด, น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่เติมไฮโดรเจน, โกโก้, กากน้ำตาล, และน้อยกว่า 1% ของหางนม, เกล็ดข้าวโพดของลูกกวาด, นมที่ไม่มีไขมัน, เกลือ, กรดแลคติกเอสเทอร์, เลซิตินถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง, ข้าวโพด TBHQ และกรดซิตริก, สีเหลือง 5, สีแดง 40 |
ถั่วลิสง, นม, ถั่วเหลือง |
บาร์ลูกกวาดรู ธ |
น้ำตาล, ถั่วลิสงคั่ว, น้ำเชื่อมข้าวโพด, เมล็ดในปาล์มที่เติมไฮโดรเจนและน้ำมันมะพร้าว, นมที่ไม่มีไขมัน, โกโก้, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูงและน้อยกว่า 1% ของกลีเซอรีน, เวย์, เดกซ์โทรส, เกลือ, ไข่, monoglyceride, เลซิตินจากถั่วเหลือง และรสชาติเทียม, คาราจีแนน, TBHQ, กรดซิตริกและสีคาราเมล |
ถั่วลิสง, นม, ไข่, ถั่วเหลือง |
Jolly Ranchers ลูกอมแข็ง |
น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาลประกอบด้วยกรดมาลิก 2% หรือน้อยกว่า, รสธรรมชาติและประดิษฐ์, สีสังเคราะห์ (แดง 40, น้ำเงิน 1, เหลือง 5, เหลือง 6), น้ำมันแร่, เลซิตินจากถั่วเหลือง |
ถั่วเหลือง |
ดาวกระจายเคี้ยว |
น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, น้ำแอปเปิ้ลจากสมาธิ, เจลาติน, แป้งอาหารดัดแปลง, กรดซิตริก, น้อยกว่า 1.5% - เพกติน, รสธรรมชาติและประดิษฐ์, สี (แดง 40, เหลือง 5) |
ไม่มี; มีแป้งอาหารดัดแปลง |
ขนมหม่องดำ |
น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, กรดมาลิค, รสประดิษฐ์, สีสังเคราะห์ |
ไม่มี |
ขบเคี้ยวบาร์ |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, ช็อคโกแลต, เนยโกโก้, นมที่ไม่มีไขมัน, แลคโตส, milkfat, เลซิตินจากถั่วเหลือง, วานิลลิน), ข้าวกรอบ (แป้งข้าว, น้ำตาล, ข้าวบาร์เลย์มอลต์, เกลือ) |
นมถั่วเหลือง ทำในโรงงานที่ยังดำเนินการกับถั่วลิสงถั่วและข้าวสาลี มีข้าวบาร์เลย์มอลต์ (ตัง) |
ลูกอมบาร์ Krackel |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, ช็อคโกแลต, เนยโกโก้, นมที่ไม่มีไขมัน, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR, วานิลลิน, รสประดิษฐ์), ข้าวกรอบ (แป้งข้าว, น้ำตาล, สารสกัดจากมอลต์, เกลือ, โมโนโครม |
นมถั่วเหลือง ประมวลผลในโรงงานที่ประมวลผลถั่วลิสง |
whoppers |
น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน, เวย์, โกโก้, ประกอบด้วย 2% หรือน้อยกว่าของนมมอลต์ (ข้าวบาร์เลย์มอลต์, แป้งสาลี, นม, เกลือ, โซเดียมไบคาร์บอเนต), เคลือบเรซิน, ซอร์บิท และรสชาติเทียมแคลเซียมคาร์บอเนตมันสำปะหลังเดกซ์ทริน |
นมข้าวสาลีถั่วเหลือง |
Sour Patch Kids |
น้ำตาล, น้ำตาลกลับหัว, น้ำเชื่อมข้าวโพด, แป้งข้าวโพดดัดแปร, กรดซิตริก, กรดทาร์ทาริก, รสชาติเทียมและสีแดง 40, น้ำเงิน 1 และเหลือง 5 |
ไม่มี |
Smarties |
เดกซ์โทรสกรดซิตริกแคลเซียมสเตียเรตรสธรรมชาติและประดิษฐ์สี (แดง 40 ทะเลสาบเหลือง 5 ทะเลสาบเหลือง 6 ทะเลสาบเหลือง 2 ทะเลสาบ) |
ไม่มีถ้าทำในสหรัฐอเมริกา |
ข้าวโพดขนม (สาขาของ) |
น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, เคลือบของลูกกวาด, เกลือ, เดกซ์โทรส, เจลาติน, น้ำมันงา, รสประดิษฐ์, น้ำผึ้ง, เหลือง 6, เหลือง 5, แดง 3 |
ดำเนินการในโรงงานที่ใช้นมไข่ถั่วเปลือกแข็งถั่วลิสงข้าวสาลีและถั่วเหลืองในการผลิตผลิตภัณฑ์อื่น ๆ |
หากคุณสนใจขนมฮาโลวีนที่ปลอดภัยลองดูตัวเลือกเหล่านี้จาก Allergic Living
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ