ผักและผลไม้ตัดความเสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบหรือไม่?
สารบัญ:
- ผักและผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงโรคข้ออักเสบหรือไม่?
- Beta-Cryptoxanthin คืออะไร
- ผักและผลไม้มากที่สุดใน Beta-Cryptoxanthin
- ซีแซนทีนคืออะไร?
- คุณควรกินอะไร
การรับประทานผักและผลไม้หลากสีเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโภชนาการทั่วไปของคุณ แต่พวกเขาสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบได้หรือไม่? มีการศึกษาขนาดเล็กและการศึกษาทางระบาดวิทยาที่มีอายุมากกว่าซึ่งแนะนำถึงบทบาทของแคโรทีนอยด์ในอาหารและอาหารวีแก้นทั่วไปเพื่อลดอุบัติการณ์ของโรคไขข้ออักเสบ การวิจัยต่อไปอาจนำไปสู่ยาตามสารเหล่านี้
สิ่งที่แนะนำคือให้คุณเพลิดเพลินกับผักและผลไม้ที่มีสีสันและยิ่งดี คุณจะได้รับสารอาหารที่ดีกว่าโดยทั่วไปจากส่วนประกอบทั้งหมดรวมถึงวิตามินและไฟเบอร์
ผักและผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงโรคข้ออักเสบหรือไม่?
การศึกษาทางระบาดวิทยาครั้งใหญ่ที่ตีพิมพ์ในปี 2548 พบว่าผู้ที่เป็นโรคไขข้ออักเสบมีแนวโน้มที่จะมีปริมาณแคโรทีนอยด์เบต้า - คริปโตแซนทินและซีแซนทีนต่ำกว่าวิชาควบคุมสุขภาพ การวัดปริมาณไอดีขึ้นอยู่กับไดอารี่อาหาร แคโรทีนอยด์เหล่านี้มีอยู่ในผักและผลไม้มากมาย
อย่างไรก็ตามการศึกษาที่ตรงกับผู้ป่วยโรคไขข้ออักเสบและการควบคุมสุขภาพที่วัดระดับการไหลเวียนของแคโรทีนอยด์เหล่านี้ไม่พบความเสี่ยงที่ลดลงของโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์สำหรับผู้ที่มีระดับสูงขึ้น หลักฐานที่แสดงว่ามีประโยชน์เฉพาะสำหรับแคโรทีนอยด์ที่เฉพาะเจาะจงยังไม่ได้ถูกตัดสิน ในขณะที่มูลนิธิโรคข้ออักเสบแสดงผลไม้และผักที่ดีต่อสุขภาพให้ทาน แต่การเน้นไปที่การทานอาหารประจำวันของคุณควรเน้นไปที่ความหลากหลายของมัน
Beta-Cryptoxanthin คืออะไร
Beta-cryptoxanthin จัดอยู่ในประเภทแคโรทีนอยด์โปรวิตามินเอ ในร่างกายสามารถแปลงเป็นวิตามิน A ที่มีการเคลื่อนไหววิตามิน A เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีความสำคัญต่อสุขภาพของผิวหนังและกระดูกรวมถึงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน Beta-cryptoxanthin มีอยู่ในผักผลไม้สีเหลืองหรือสีส้ม นี่คือรายการของผักและผลไม้สีเหลืองและสีส้ม:
- แอปเปิ้ลสีเหลือง
- แอปริคอต
- แคนตาลูป
- เคปมะเฟือง
- ลูกมะเดื่อสีเหลือง
- เกรฟฟรุ๊ต
- ผลไม้กีวีทองคำ
- มะนาว
- มะม่วง
- nectarines
- ส้ม
- มะละกอ
- ลูกพีช
- ลูกแพร์สีเหลือง
- ลูกพลับ
- สัปปะรด
- ส้มจีน
- แตงโมสีเหลือง
- หัวผักกาดสีเหลือง
- บัตเตอร์นัตสควอช
- แครอท
- พริกสีเหลือง
- มันฝรั่งสีเหลือง
- ฟักทอง
- rutabagas
- สควอชฤดูร้อนสีเหลือง
- ข้าวโพดหวาน
- มันฝรั่งหวาน
- มะเขือเทศสีเหลือง
- สควอชฤดูหนาวสีเหลือง
ผักและผลไม้มากที่สุดใน Beta-Cryptoxanthin
จากข้อมูลของ NutritionData.com รายการอาหารที่ครอบคลุมของอาหาร 467 รายการที่สูงที่สุดในเบต้า - คริปโตแซนทินแสดงให้เห็นว่า:
- Peppers, ฟักทอง, และสควอชฤดูหนาวเป็นผักที่มีระดับสูงสุดของเบต้า - คริปโตแซนทินต่อการให้บริการ
- ลูกพลับส้มเขียวหวานและมะละกอเป็นผลไม้ที่มีเบต้า - คริปโตแซนทินในระดับสูงสุดต่อการให้บริการ
ซีแซนทีนคืออะไร?
ซีแซนทีนเป็นอีกหนึ่งแคโรทีนอยด์ที่มีพลังต้านอนุมูลอิสระ แหล่งอาหารของซีแซนทีน ได้แก่ ผักใบเขียวและผลไม้และผักสีเหลือง / ส้ม
คุณควรกินอะไร
มูลนิธิโรคข้ออักเสบระบุว่าไม่มีอาหารต้านการอักเสบเฉพาะที่ผู้ที่เป็นโรคไขข้ออักเสบควรปฏิบัติตาม แต่อาหารบางอย่างที่พบในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยควบคุมการอักเสบ คุณควรเพลิดเพลินกับอาหารที่อุดมด้วยผักโดยเฉพาะสีสันที่มีสารอาหารหลากหลาย
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- สุดยอดผลไม้สำหรับโรคข้ออักเสบมูลนิธิโรคข้ออักเสบ
- สุดยอดผักเพื่อแก้โรคข้ออักเสบ มูลนิธิโรคข้ออักเสบ
- Hu Y, Cui J, Sparks JA, Malspeis S, Costenbader KH, Karlson EW, Lu B. การหมุนเวียนของแคโรทีนอยด์และความเสี่ยงที่ตามมาของโรคไขข้ออักเสบในสตรี Clin Exp Rheumatol 2017 Mar-Apr; 35 (2): 309-312 Epub 2017 4 มกราคม
- Pattison DJ, Symmons DP, Lunt M, Welch A, Bingham SA, วัน NE, Silman AJ B-cryptoxanthin และ polyarthritis อักเสบ: ผลลัพธ์จากการศึกษาแบบคาดหวังจากประชากร วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน. 2005 ส.ค.; 82 (2): 451-5