อาหารไขมันต่ำไม่ต้องลิ้มรสไม่ดี
สารบัญ:
ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารไขมันสูงและการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ยังคงมั่นคง ล่วงเวลา อาหารที่มีไขมันตลอดชีวิตสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งและโรคอื่น ๆ รวมถึงโรคหัวใจและโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามความคิดที่มีอยู่ว่าอาหารไขมันต่ำเท่ากับอาหารรสชาติต่ำ หากคุณพยายามเปลี่ยนอาหารของคุณในอดีตไม่ประสบความสำเร็จให้ลองพิจารณาวิธีการดูไขมันใหม่
ไขมันดีกับไขมันไม่ดี
ไขมันทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน ยกตัวอย่างเช่นใช้กรดไขมันโอเมก้า 3 จากปลาไขมันเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณเช่นช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และลดการพัฒนาของเนื้อเยื่อ atherosclerotic จากการศึกษาที่ จำกัด พบว่าไขมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถมีคุณสมบัติในการป้องกันภายในลำไส้ใหญ่ของคุณได้
เพื่อเพิ่มไขมันเพื่อสุขภาพของคุณพิจารณาเพิ่มสองเสิร์ฟต่อสัปดาห์ของอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้าเช่นถั่วหรือปลาเช่นปลาแซลมอน บนฉลากอาหารที่บรรจุหีบห่อไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพบางชนิดระบุว่าเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนหรือไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว คำสำคัญที่จะมองหาบนฉลากคือ ไม่เปี่ยม.
ไขมันจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารแปรรูปเป็นสิ่งที่ต้องลองและ จำกัด พวกเขาซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันมากมายดังนั้นการเข้าใจฉลากอาหารอาจใช้เวลาฝึกฝนเล็กน้อย นี่คือไขมันที่คุณต้องการ จำกัด หรือหลีกเลี่ยง:
- ไขมันอิ่มตัว (พบในเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด)
- กรดไขมันทรานส์ (ยังระบุว่าเป็นไขมันทรานส์)
- ไขมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน (หรือน้ำมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน)
บางครั้งการลดไขมันเพื่อสุขภาพนั้นใช้เวลาเล็กน้อยในการเรียนรู้วิธีอ่านฉลากและถอดรหัสความหมาย อย่างไรก็ตามเพียงแค่สลับเลือกไขมันที่ไม่ดีอย่างน้อยหนึ่งตัวต่อวันเพื่อให้ได้ไขมันน้อยหรือไม่มีไขมันก็สามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น
คุณไม่ต้องทิ้งอาหารที่คุณรัก
การเลือกอาหารที่ดีกว่าไม่ได้หมายความว่าคุณต้องหยุดอาหารที่คุณชอบไก่งวงเย็นและกินอาหารที่มีรสชาติ มันหมายถึงการสร้างทางเลือกที่ดีกว่าไม่กี่ที่นี่และที่นั่น ท้ายที่สุดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่จะเพิ่มขึ้นด้วย ตลอดชีวิต แบบแผน ของปริมาณไขมันสูงไม่ splurge เป็นครั้งคราวที่ไดรฟ์ผ่าน
การลดปริมาณเนื้อแดงที่คุณกินทุกสัปดาห์สามารถช่วยลดปริมาณไขมันที่อิ่มตัวได้ คุณยังสามารถกินซี่โครงยอดเยี่ยมที่คุณต้องการได้ แต่คิดถึงการข้ามส่วน 16 ออนซ์และเลือกที่จะหั่นให้เล็กลงแทน หากคุณพร้อมที่จะก้าวไปอีกขั้นให้พิจารณาเลือกเนื้อวัวที่มีไขมันน้อยหรือไม่ติดมันเพื่อเพิ่มเนื้อสันนอกหรือเนื้อย่าง คุณยังสามารถสร้างแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยจากเนื้อสันนอกบดซึ่งตรงกันข้ามกับชัคดินซึ่งมีเปอร์เซ็นต์ไขมันอิ่มตัวสูงกว่า
ใส่ไขมันเข้าไปในมุมมอง
ในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหารที่คุณรักการดูแลเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ควรเกินร้อยละ 30 ของการบริโภคประจำวันของคุณจากไขมัน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้แต่น้อย กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้ผู้ใหญ่ดังต่อไปนี้ตามแผนอาหาร 2000 แคลอรี่ต่อวัน:
- จำกัด การบริโภคน้ำมันของคุณเพียงหกช้อนชาต่อวัน ซึ่งรวมถึงน้ำสลัดและน้ำมันปรุงอาหาร
- รักษาปริมาณไขมันที่เป็นของแข็ง (ชีสไอศครีม) ทุกวันให้น้อยกว่า 260 แคลอรี่ เพื่อนำสิ่งนี้ไปสู่มุมมองเพียงมองในตู้เย็นของฉันแสดงให้เห็นว่าชีสประมวลผลหนึ่งชิ้นมีแคลอรี่มากกว่า 110
หากการนับแคลอรี่หรือการวัดอาหารของคุณไม่พอลองนึกว่าไขมันอิ่มตัวที่คุณกินเป็นเครื่องปรุงไม่ใช่อาหารจานหลัก วิธีนี้จะช่วยให้คุณรักษาไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในมุมมองที่หลากหลายขณะที่ยังให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณรัก
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- สมาคมหัวใจอเมริกัน (n.d.) ปลาและกรดไขมันโอเมก้า 3
- John Hopkins Medicine (n.d.) โภชนาการและมะเร็งลำไส้ใหญ่
- Park, H., et al. (2011) การบริโภคอาหารไขมันสูงอย่างเรื้อรังจะเพิ่มการเจริญเติบโตของเนื้องอกที่เป็นของแข็งและการแพร่กระจายของปอดในหนู BALB / c ที่ถูกฉีดเข้าใต้ผิวหนังด้วยเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ CT26 การวิจัยโรคมะเร็ง
- Theodoratou, E., et al. (2007) กรดไขมันในอาหารและมะเร็งลำไส้ใหญ่: การศึกษาเฉพาะกรณี วารสารระบาดวิทยาอเมริกัน
- กรมวิชาการเกษตรสหรัฐอเมริกา (n.d.) แผนอาหารของฉันทุกวัน