สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับขิง
สารบัญ:
ขิง (Zingiber officinale) เป็นสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และใช้เป็นอาหารเสริมมากกว่า 4,000 ปี เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ใช้มานานกว่า 2,500 ปี มันเป็น "ราก" ของพืชขิง (ซึ่งไม่ใช่รากจริง แต่เป็นเหง้า) ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับยาและสำหรับปรุงอาหาร
สารประกอบในเหง้าขิงที่เรียกว่า oleoresins มีคุณสมบัติต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระ ขิงยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารเพิ่มมากขึ้น: ระยะเวลาที่กระเพาะอาหารว่างเปล่า
ใช้
ขิงอาจมีชื่อเสียงมากที่สุดสำหรับคุณสมบัติต้านอาการคลื่นไส้ ได้รับการศึกษาเพื่อใช้ในการรักษาอาการคลื่นไส้ภายหลังการผ่าตัดและหลังจากได้รับเคมีบำบัดแล้วพบว่ามีประสิทธิผล ในทำนองเดียวกันขิงอาจจะใช้เพื่อรักษาอาการเมารถและในการลดอาการท้องอืด (แก๊ส)
ขิงมีหลายรูปแบบ ได้แก่ ผงคริสตัลและรากสด อาจเป็นอาหารเสริมในเครื่องดื่ม (ชาขิงเบียร์ขิง) เป็นเครื่องปรุงอาหารหรือรับประทานได้ง่ายๆ อย่างไรก็ตามสำหรับการรักษาโรค (เช่นการรักษาอาการคลื่นไส้จากเคมีบำบัด) การเสริมอาจเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้เพราะเห็นได้ชัดว่ามีการใช้ขิงมากเพียงใด เมื่อขิงอยู่ในอาหารหรือชาไม่ทราบว่ามีการใช้หรือใช้ปริมาณเท่าไร (หรือมากกว่าที่จำเป็น) เพื่อรักษาสภาพที่ถูกนำมาใช้
ในการบรรเทาอาการคลื่นไส้ขิงมักใช้ในปริมาณ 200 มก. ทุกๆ 4 ชั่วโมง เพื่อบรรเทาอาการท้องอืดขิงมักใช้ในปริมาณ 250 ถึง 500 มก. 2 ถึง 3 ครั้งต่อวัน
ปฏิสัมพันธ์กับยา
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแม้ว่าขิงเป็นธรรมชาติและสามารถพบได้ในร้านขายของชำหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าปลอดภัยในการใช้งานในทุกสถานการณ์ ขิงสามารถมีปฏิสัมพันธ์กับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์และเป็นสิ่งที่ควรปรึกษากับแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ยาอื่น ๆ เนื่องจากขิงอาจมีผลต่อไปนี้กับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์:
- อาจมีอาการข้างเคียงกับเฮปาริน
- อาจมีปฏิกิริยากับ ticlopidine (Ticlid)
- อาจมีอาการไม่พึงประสงค์กับ warfarin (Coumadin)
ใช้ในระหว่างการตั้งครรภ์
ขิงคิดว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ แนวทางแนะนำให้ใช้ขิงในปริมาณปานกลาง (ในปริมาณ 250 มก. ถ่ายวันละ 4 ครั้ง) ในช่วงไตรมาสที่ 1 อย่างไรก็ตามควรปรึกษาการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขิง (หรืออาหารเสริม) ในระหว่างตั้งครรภ์กับแพทย์
แหล่งที่มา
- ชา: ¼ช้อนขูดขิงแช่นาน 5 ถึง 10 นาทีมี 250 มก
- เบียร์ขิง: 8 ออนซ์ประกอบด้วย 1
- ขิงคริสตัล: 1 ตารางนิ้วมี 500 มิลลิกรัม
คำเตือน
มีบางสถานการณ์ที่ควรให้หยุดยาเสริมขิง ขิงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นเลือดออกในระหว่างการผ่าตัดดังนั้นจึงควรเลิกใช้ก่อนผ่าตัด บอกแพทย์เกี่ยวกับขิงที่กินหรือนำมาผ่านทางอาหารเสริมในช่วงก่อนการผ่าตัด
ขิงอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีประวัติโรคนิ่วได้ ในปริมาณมากขิงอาจเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดีหากมีก้อนหินอยู่ก็สามารถปิดกั้นท่อน้ำดี ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นนี้ค่อนข้างขัดแย้งกันซึ่งเป็นเหตุผลที่สิ่งสำคัญที่ผู้ที่มีประวัตินิ่วแนะนำเรื่องการใช้ขิงกับแพทย์
ขิงอาจจะแนะนำในการรักษาโรคอิจฉาริษยา แต่บางคนรายงานว่าแท้จริงพวกเขามีอาการเสียดท้องหลังขิงแม้ว่าจะไม่เป็นเรื่องปกติ ยุติการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขิงถ้าทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
คำจาก DipHealth
นอกเหนือจากกรณีที่กล่าวมาข้างต้นขิงมักจะคิดว่าปลอดภัยเมื่อถ่ายในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรใช้ขิงขนาดใหญ่ (หรืออาหารเสริมใด ๆ) หยุดใช้ขิงหากมีผลข้างเคียงที่ไม่คาดคิดหลังจากรับประทาน ควรแจ้งให้แพทย์ทราบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้มีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่นหรือการรักษาใด ๆ