ขมิ้นประโยชน์ต่อสุขภาพการใช้งานและผลข้างเคียง
สารบัญ:
- ใช้สำหรับขมิ้น
- ประโยชน์ต่อสุขภาพของขมิ้น
- 1) มะเร็ง
- 2) โรคอัลไซเมอร์
- 3) โรคเบาหวาน
- 4) สุขภาพตับ
- คำเตือน
- การใช้ขมิ้นเพื่อสุขภาพ
ข้าวกล้องเคลือบสมุนไพรขมิ้นชันเพื่อสุขภาพ (ตุลาคม 2024)
ในการแพทย์แผนจีนและอายุรเวท (ยาแผนโบราณของอินเดีย), ขมิ้น (ขมิ้นชัน) มีการใช้มานานในการรักษาปัญหาสุขภาพต่างๆ ส่วนประกอบสำคัญในแกงกะหรี่ขมิ้นมีเคอร์คูมิน (สารประกอบที่มีสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติต้านการอักเสบ)
ใช้สำหรับขมิ้น
ในการแพทย์ทางเลือกขมิ้นบอกว่าจะช่วยด้วยเงื่อนไขบางอย่าง:
- โรคไขข้อ
- กลาก
- อิจฉาริษยา
- แผล
- โรคนิ่ว
- นิ่วในไต
- แผลอักเสบ
ขมิ้นยังใช้เพื่อกระตุ้นการย่อยอาหารเพิ่มการทำงานของตับและควบคุมการมีประจำเดือน นอกจากนี้ผู้เสนอบางคนแนะนำว่าขมิ้นสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของขมิ้น
ในขณะที่การศึกษาจากสัตว์และการทดลองในหลอดทดลองจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าขมิ้นอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่มีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่ศึกษาผลกระทบของขมิ้นต่อสุขภาพของมนุษย์ นี่คือการดูการค้นพบที่สำคัญจากการวิจัยเกี่ยวกับขมิ้น:
1) มะเร็ง
เคอร์คูมินแสดงให้เห็นถึงสัญญาว่าเป็นวิธีการลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมในผู้หญิงที่ได้รับฮอร์โมนทดแทนในช่วงวัยหมดประจำเดือนจากการศึกษาในสัตว์ที่ตีพิมพ์ในปี 2009 ในการทดสอบหนู ความเสี่ยงต่อสุขภาพที่พบบ่อยสำหรับผู้หญิงที่ได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจนและฮอร์โมนทดแทนโปรเจสติน)
หากคุณกำลังพิจารณาถึงการใช้การรักษาแบบธรรมชาติใด ๆ ร่วมกับการบำบัดด้วยฮอร์โมนทดแทนให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนเริ่มการรักษา
2) โรคอัลไซเมอร์
เมื่อจับคู่กับวิตามินดีเคอร์คูมินอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ในการศึกษา 2009 ของผู้ป่วยอัลไซเมอร์เก้าคนและผู้ป่วยสี่คนที่ไม่มีโรคนักวิจัยระบุว่าการรวมกันของเคอร์คูมินและวิตามินดีอาจกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพื่อล้างสมองของ amyloid เบต้า (สารที่เป็นโล่สมอง.
3) โรคเบาหวาน
การทดสอบหนูแสดงให้เห็นว่าขมิ้นชันอาจช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดในการตรวจสอบและในทางกลับกันลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ในการศึกษาในปี 2551 นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าขมิ้นอาจช่วยลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน
4) สุขภาพตับ
ในการศึกษาหนูปี 2550 นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าขมิ้นชันสามารถป้องกันตับถูกทำลายได้ ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าขมิ้นชันสามารถช่วยยับยั้งการผลิตโปรตีนบางชนิดที่รู้จักเพื่อส่งเสริมการอักเสบ
คำเตือน
ถึงแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วขมิ้นจะถือว่าปลอดภัยการใช้ในปริมาณสูงหรือระยะยาวอาจทำให้อาหารไม่ย่อย ศูนย์การแพทย์ทางเลือกและเสริมแห่งชาติแนะนำผู้ป่วยโรคถุงน้ำดีเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมขมิ้นเนื่องจากอาจทำให้อาการแย่ลง
อาหารเสริมยังไม่ได้รับการทดสอบเพื่อความปลอดภัยและเนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่ไม่มีการควบคุมเนื้อหาของผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจแตกต่างจากที่ระบุไว้ในฉลากผลิตภัณฑ์ พึงระลึกไว้เสมอว่าความปลอดภัยของอาหารเสริมในสตรีมีครรภ์มารดาที่ให้นมบุตรเด็กและผู้ที่มีอาการป่วยหรือผู้ที่ทานยานั้นยังไม่ได้รับการยอมรับ
การใช้ขมิ้นเพื่อสุขภาพ
ขมิ้นมีอยู่ทั่วไปในรูปแบบอาหารเสริม เคอร์คูมินหรือขมิ้นเสริมไม่ได้รับการดูดซึมเข้ามาได้ดีนอกจากจะมี piperine ซึ่งเป็นส่วนประกอบของพริกไทยดำ
คุณสามารถเพิ่มปริมาณเคอร์คูมินได้ด้วยการใช้ขมิ้นหรือผงกะหรี่ในการปรุงอาหารของคุณ - อย่าลืมเพิ่มพริกไทยดำเพื่อเพิ่มการดูดซึม
เนื่องจากการทดลองทางคลินิกไม่กี่ครั้งได้ศึกษาผลกระทบต่อสุขภาพของขมิ้นศูนย์แห่งชาติเพื่อการแพทย์เสริมและทางเลือกข้อควรระวังในการใช้ขมิ้นเพื่อรักษาสภาพสุขภาพใด ๆ หากคุณกำลังพิจารณาการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขมิ้นเพื่อสุขภาพขอให้ปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มใช้อาหารเสริม การรักษาสภาพด้วยตนเองและหลีกเลี่ยงหรือชะลอการดูแลมาตรฐานอาจมีผลกระทบร้ายแรง