แพ้กลูโคซามีนและหอย
สารบัญ:
- กลูโคซามีนคืออะไร?
- กลูโคซามีนเป็นอาหารเสริม
- แพ้กลูโคซามีนและหอย
- อาหารประเภทใดที่ถือว่าเป็นหอย
- อาหารที่อาจมีหอย
- การแพ้และแพ้อาหาร
- หอยแพ้และสีย้อมอาหาร
- แพ้ Glucosamine
- บรรทัดล่าง
คนที่แพ้หอยเช่นกุ้งสามารถทานกลูโคซามีนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยอดนิยมได้หรือไม่? ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมว่าปลอดภัยหรือไม่เมื่อคุณแพ้อาหารทะเล
กลูโคซามีนคืออะไร?
กลูโคซามีนเป็นสารธรรมชาติที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมกระดูกอ่อนเพื่อสุขภาพ มันเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยอดนิยมที่มักใช้ร่วมกับ chondroitin ซัลเฟต มันใช้สำหรับการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมในหมู่เงื่อนไขอื่น ๆ
กลูโคซามีนเป็นอาหารเสริม
กลูโคซามีนสามารถหาซื้อได้เองโดยใช้ร่วมกับ chondroitin sulfate หรือใช้ร่วมกับสารประกอบอื่น ๆ หลายชนิดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จากผลลัพธ์ในสิ่งที่เรียกว่าการทดลอง GAIT วิทยาลัยโรคไขข้ออเมริกันได้ให้แนวทางสำหรับการใช้งาน
น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้อยู่ภายใต้หลักเกณฑ์ที่เข้มงวดเช่นเดียวกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์และสูตรอาจแตกต่างกันมาก มีสามรูปแบบหลักที่มีอยู่ (กลูโคซามีนซัลเฟต, กลูโคซามีนไฮโดรคลอไรด์และ N-acetyl-glucosamine) แต่สิ่งที่อยู่ในขวดไม่จำเป็นต้องสัมพันธ์กับสิ่งที่อยู่ภายใน การศึกษาสมุนไพรพบว่าปริมาณของสารออกฤทธิ์ในอาหารเสริมเหล่านี้อาจแตกต่างกันจากศูนย์ถึง 100 เปอร์เซ็นต์ของสิ่งที่ระบุไว้
แพ้กลูโคซามีนและหอย
กลูโคซามีนมักทำจากเปลือกของกุ้งปูและกุ้งก้ามกรามดังนั้นผู้ที่มีอาการแพ้หอยมักจะได้รับคำแนะนำให้ทานอาหารเสริมตัวนี้ หัวข้อนี้เป็นข้อโต้แย้งเล็กน้อย
ในอีกด้านหนึ่งมีรายงานการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้อย่างรุนแรงทันทีที่เกิดจากการตกตะกอนของกลูโคซามีนในคนที่แพ้หอยในปี 1999 นอกจากนี้ยังมีรายงานผู้ป่วยหลายรายที่แนะนำการเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์ที่มีกลูโคซามีนและ.
อย่างไรก็ตามตาม American Academy of Allergy, หอบหืดและภูมิคุ้มกันวิทยามันเป็นความเข้าใจผิดที่คนที่มีอาการแพ้หอยไม่สามารถใช้กลูโคซามีน ปัจจุบันมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่ว่ากลูโคซามีนมีโปรตีนจากหอยซึ่งเป็นส่วนของหอยที่มีส่วนทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร การศึกษาเล็ก ๆ น้อย ๆ สนับสนุนสิ่งนี้
จากการศึกษาในปี 2549 พบว่ามี 15 คนที่ได้รับการยืนยันว่าเป็นกุ้งที่แพ้ทั้งในการทดสอบทางผิวหนังและการตรวจ IgE ที่จำเพาะต่อกุ้ง (การตรวจเลือด)ผู้เข้าร่วมทั้งหมด 15 คนทนต่ออาหารเสริมกลูโคซามีน - chondroitin (กลูโคซามีน 1,500 มก.) ทั้งในตอนแรกและหลังจาก 24 ชั่วโมง (เพื่อแยกปฏิกิริยาที่ล่าช้าออกไป) อีกสองงานวิจัยขนาดเล็กจำนวน 22 คนพบว่า ผู้ที่มีอาการแพ้หอยสามารถใช้กลูโคซามีนได้โดยไม่เกิดอาการแพ้
เนื่องจากมีผู้คนจำนวนน้อยที่ศึกษาจนถึงปัจจุบันจึงควรระมัดระวังสำหรับผู้ที่แพ้หอยในการตรวจสอบกับแพทย์ก่อนที่จะรับประทานกลูโคซามีน ลองถามผู้ส่งต่อผู้ที่แพ้สารซึ่งอาจแนะนำให้ใช้วิธีการทางช่องปากเพื่อควบคุมกลูโคซามีน
อาหารประเภทใดที่ถือว่าเป็นหอย
สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังในหอยมีสองประเภทหลัก เหล่านี้รวมถึงกุ้งและหอย
- กุ้ง: หมวดหมู่นี้รวมถึงกุ้ง / กุ้ง, กุ้งก้ามกราม, ปู, กุ้งเครฟิช (กุ้งน้ำจืด) yabbies และเม่นทะเล
- หอย: หมวดหมู่นี้รวมถึงหอยนางรม, หอย, หอย (quahogs), limpets, ปลาหมึกยักษ์, หอยทาก (escargot), ปลาหมึก (calamari), ปลาหมึก, ปลิงทะเล, หอยเป๋าฮื้อ, ทากทะเล, หอย, หอยแครงและซูริมิ (หอยเทียมพบในซูชิ)
อาหารที่อาจมีหอย
หากคุณแพ้หอยคุณต้องระวังอาหารที่ใช้ส่วนประกอบของหอย ตัวอย่างเช่นแม้ว่าคนส่วนใหญ่จะไม่เป็นปัญหา แต่อาหารสัตว์เลี้ยงมักมีหอยจำนวนหนึ่ง หากคุณแพ้หอยคุณอาจอยากให้คนอื่นเลี้ยงแมวทะเลผสมที่เขาโปรดปราน รู้ว่าส่วนผสมใดที่อาจมีหอยและเรียนรู้วิธีการกินที่ร้านอาหารเมื่อคุณมีอาการแพ้หอย
การแพ้และแพ้อาหาร
สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะว่าคุณมีอาการแพ้หอยจริงหรือแพ้อาหาร ความแตกต่างระหว่างปฏิกิริยาเหล่านี้จะกำหนดประเภทของอาการที่คุณอาจพบ ด้วยการแพ้อาหารคุณอาจรู้สึกไม่สบายมากและอาจต้องพบแพทย์เนื่องจากขาดน้ำจากการอาเจียนหรือท้องเสีย ในทางกลับกันหากคุณเป็นโรคภูมิแพ้คุณอาจแพ้ยาฉุกเฉินซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษา
หอยแพ้และสีย้อมอาหาร
แม้ว่าความกังวลได้เกิดขึ้นในอดีตเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการแพ้หอยและปฏิกิริยาต่อสีย้อมอาหารและสีย้อมเรดิโอคอนทราสต์ แต่ในปัจจุบันก็คิดว่ามันไม่เป็นไรที่จะมีสีย้อมเรดิโอ
แพ้ Glucosamine
บางคนอาจมีอาการแพ้เฉพาะกับกลูโคซามีนถึงแม้ว่าพวกเขาจะไม่แพ้หอย โดยเฉพาะอย่างยิ่งพบอาการแพ้กลูโคซามีนในคนที่เป็นโรคตับเรื้อรัง
บรรทัดล่าง
แม้ว่าคนส่วนใหญ่ที่มีอาการแพ้หอยสามารถทนต่อกลูโคซามีนได้ แต่ก็ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริม