การจัดการอาหารของโรคเบาหวานและโรคไต
สารบัญ:
- เคล็ดลับสารอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคไต
- การขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับอาหารโรคเบาหวานและโรคไต
แผนโภชนาการเฉพาะบุคคลเป็นองค์ประกอบสำคัญของการรักษาและการจัดการโรคไต ขึ้นอยู่กับการทำงานของไตและแผนการรักษาของคุณคุณอาจต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารบางประการ
เมื่อไตของคุณไม่ทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพพวกเขามีเวลาที่ยากลำบากในการกำจัดสารอาหารพิเศษสารพิษและของเหลวที่สะสมในเลือดของคุณ ในช่วงเวลานี้มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะทำตามแผนการกินที่ดี
เวลาส่วนใหญ่ของคนที่มีโรคไตขั้นสูงจะเรียกนักโภชนาการไต - นักโภชนาการที่เชี่ยวชาญในโรคไต อาหารโรคไตที่เหมาะสมคำนึงถึงเป้าหมายการรักษาและสถานะสุขภาพของคุณโดยเฉพาะ
เคล็ดลับสารอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคไต
หากคุณมีโรคเบาหวานประเภทที่ 2 และโรคไตมันอาจเป็นเรื่องยากที่จะรักษาสมดุลย์ของสารอาหารที่ดีเมื่อต้องรับมือกับข้อ จำกัด ด้านอาหาร แต่มันเป็นไปไม่ได้ มีสารอาหารที่สำคัญบางอย่างที่ต้องนำมาพิจารณา:
โซเดียม
แม้ว่าโซเดียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของคุณในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่ก็สามารถสร้างขึ้นเมื่อไตเริ่มล้มเหลว โซเดียมที่มากเกินไปในร่างกายอาจทำให้ของเหลวสะสมในเนื้อเยื่อ สิ่งนี้เรียกว่าอาการบวมน้ำ อาการบวมน้ำมักเกิดขึ้นที่ใบหน้ามือและแขนขาที่ต่ำกว่า
อาหารโซเดียมต่ำมักจะเป็นแนวป้องกันแรกเมื่อการทำงานของไตเริ่มลดลง องค์กรส่วนใหญ่แนะนำให้ จำกัด โซเดียมไว้ที่ 1,500-2,300 มก. / วัน วิธีที่ดีที่สุดในการลดโซเดียมในอาหารคือลดอาหารแปรรูป การเรียนรู้วิธีการอ่านฉลากจะช่วยให้คุณลดโซเดียมได้เช่นกัน
จำกัด อาหารโซเดียมสูงเช่นเบคอนและแฮม บาดแผลที่เย็น; ซอสบรรจุขวด (ถั่วเหลือง, ซอสบาร์บีคิว); น้ำซุปเนื้อก้อน; ซุปกระป๋องอบแห้งหรือซุปสำเร็จรูป ผักกระป๋อง ชีส; แครกเกอร์; ถั่วเค็ม มะกอก; ผักดอง; มันฝรั่งทอดแผ่น; อาหารแปรรูปสะดวกซื้อ กะหล่ำปลีดอง; และเกลือแกง (แน่นอน)
โพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อและหัวใจ เมื่อไตไม่สามารถกรองโพแทสเซียมออกมาได้เลือดของคุณก็จะไหลเวียนมากเกินไป
โพแทสเซียมที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้มากเพราะมันอาจทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติซึ่งอาจรุนแรงพอที่จะทำให้หัวใจของคุณหยุดทำงาน การ จำกัด อาหารโพแทสเซียมสูงสามารถช่วยป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น
การตรวจเลือดเป็นประจำเพื่อตรวจสอบระดับโพแทสเซียมยังสามารถแจ้งเตือนแพทย์ของคุณถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น แพทย์จะแจ้งให้คุณทราบหากคุณต้องการลดการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง หากคุณต้อง จำกัด ระดับโพแทสเซียมของคุณคนส่วนใหญ่จำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณของพวกเขาให้ ~ 2000 มก. / วัน
หากคุณเป็นคนที่มีโรคเบาหวานและมักจะมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำคุณจะต้องหลีกเลี่ยงการรักษาด้วยน้ำส้มและจะต้องการใช้ยาเม็ดกลูโคสแทน
อาหารโพแทสเซียมสูงบางชนิดเป็นแอปริคอต ถั่วอบ; กล้วย; หัวผักกาด; บร็อคโคลี; แคนตาลูป; ช็อคโกแลต; กระหล่ำปลีและผักใบเขียวอื่น ๆ; กากน้ำตาล; เห็ด; ถั่ว; ส้ม; เนยถั่ว; มันฝรั่ง; ผลไม้แห้ง; ลูกเกด; เกลือทดแทน และมะเขือเทศ
ฟอสฟอรัส
ภาวะเลือดคั่งในเลือดสูง (ระดับฟอสฟอรัสในเลือดสูง) มักไม่ปรากฏชัดเจนจนกว่าจะถึงโรคไตเรื้อรังระยะที่ 4 เมื่อไตเริ่มล้มเหลวฟอสฟอรัสสามารถเริ่มสะสมในร่างกายของคุณ สิ่งนี้ทำให้เกิดความไม่สมดุลกับแคลเซียมซึ่งบังคับให้ร่างกายใช้แคลเซียมจากกระดูกสิ่งสำคัญคือการรักษาระดับฟอสฟอรัสให้ใกล้เคียงกับปกติมากที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้กระดูกอ่อนแอ
การลดปริมาณอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูงที่คุณกินเป็นวิธีหนึ่งในการลดระดับฟอสฟอรัส แพทย์ของคุณจะแจ้งให้คุณทราบหากคุณต้องลดปริมาณของคุณ ถ้าคุณต้องคนส่วนใหญ่ได้รับประโยชน์จากการ จำกัด ฟอสฟอรัสเป็น 800-1000 มิลลิกรัมต่อวัน
หนึ่งในวิธีที่สำคัญที่สุดในการลดระดับฟอสฟอรัสของคุณคือลดปริมาณของสารเติมแต่งฟอสเฟต ตัวอย่างเช่นหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมเช่นโซเดียมกรดไพโรฟอสเฟตหรือฟอสเฟต monocalcium สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมจากนักโภชนาการหรือผู้ให้การศึกษาโรคเบาหวาน
อาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสรวมถึงเบียร์ ซีเรียลรำ คาราเมล; ชีส; โกโก้; โคล่า; ถั่วแห้ง ไอศครีม; ตับ; นมและผลิตภัณฑ์นม ถั่ว; เนยถั่ว; และปลาซาร์ดีน
คาร์โบไฮเดรต
หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณมักจะคิดถึงการติดตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณเพราะอาหารประเภทนี้มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากที่สุด
หากคุณมีโรคเบาหวานและโรคไตคุณยังต้องการรวมแหล่งคาร์โบไฮเดรตจากผักผลไม้และธัญพืช คุณจะต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาลและเครื่องดื่มที่เติมน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสและซูโครส
หากคุณเป็นคนที่มีโรคไตขั้นสูงคุณอาจต้องหารือเกี่ยวกับการลดปริมาณโพแทสเซียมสูงและแหล่งฟอสฟอรัสสูงของคาร์โบไฮเดรตกับนักโภชนาการของคุณ
โปรตีน
โปรตีนมากเกินไปอาจไม่ดีต่อไตของคุณหากคุณมีชีวิตอยู่กับโรคไต พูดคุยถึงความต้องการของคุณกับนักโภชนาการเนื่องจากอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแผนการรักษาของคุณ
เมื่อเลือกโปรตีนให้รวมแหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำเช่นไก่เนื้อขาวปลาไก่งวงและเนื้อไม่ติดมัน
ไขมัน
ปริมาณไขมันที่คุณต้องการต่อวันแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล มุ่งเน้นไปที่การรวมไขมันเพื่อสุขภาพไว้ในอาหารเช่นน้ำมันและปลาที่มีไขมันและหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ - เนื้อสัตว์แปรรูปชีสเนยแข็งและของหวาน
การขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับอาหารโรคเบาหวานและโรคไต
เมื่อไตเริ่มล้มเหลวถึงเวลาแล้วที่จะต้องหาผู้เชี่ยวชาญด้านไตเพื่อช่วยในการควบคุมอาหารการรักษาและการใช้ยา ผู้เชี่ยวชาญด้านไตเรียกว่านักไตวิทยา
ด้วยคำแนะนำทางการแพทย์และการเปลี่ยนแปลงอาหารอาการสามารถปลดเปลื้องและความก้าวหน้าของโรคสามารถชะลอตัว