คุณควรกินดาร์กช็อกโกแลตมากแค่ไหนเพื่ออยู่ได้นานขึ้น?
สารบัญ:
- ปัจจัย Flavanol
- เท่าไหร่ช็อคโกแลตเพื่อยืดอายุ
- คุณควรทานช็อกโกแลตบ่อยแค่ไหน
- ไม่มากเกินไปไม่บ่อยเกินไปถูกต้อง
หากคุณรักช็อคโกแลตสีเข้มคุณอาจทราบดีว่ามีงานวิจัยที่แนะนำว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญซึ่งส่วนใหญ่ผ่านการปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ มันเป็นโบนัสที่จะแสดงให้เห็นถึงการติดช็อคโกแลตของคุณในชื่อของอายุยืน เรียนรู้สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูดและช็อกโกแลตปริมาณต่อวันที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
ปัจจัย Flavanol
ประโยชน์ที่ดีที่สุดจากช็อคโกแลตมาพร้อมกับความเข้มข้นสูงสุดของโกโก้ซึ่งมีฟลาโวนอลเป็นฟลาโวนอยด์ Flavanols ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซับสารอนุมูลอิสระที่สร้างความเสียหายในระหว่างการเผาผลาญของเซลล์ พวกเขายังสามารถลดความต้านทานต่ออินซูลินและทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นมากขึ้นลดความดันโลหิต เนื่องจากฟลาโวนอลสามารถถูกทำลายได้ผ่านกระบวนการผลิตนักวิจัยบางคนแนะนำให้กินช็อคโกแลตที่ผ่านกระบวนการน้อยกว่าและสนับสนุนการติดฉลากผลิตภัณฑ์โกโก้ที่บ่งบอกระดับฟลาโวนอล
เท่าไหร่ช็อคโกแลตเพื่อยืดอายุ
การกินช็อกโกแลตอาจมีข้อดี แต่มันทำให้เกิดคำถามว่ามีประโยชน์มากแค่ไหนและข้อ จำกัด ก่อนที่จะมีการเปิดเผยมากเกินไปจะยกเลิกผลในเชิงบวก คำแนะนำสำหรับจำนวนกรัมหรือออนซ์ที่เป็นรูปธรรมนั้นยากที่จะเกิดขึ้น จากการศึกษาผู้คนเกือบ 20,000 คนตามมาเป็นระยะเวลาแปดปีสรุปว่าผู้ที่กินช็อกโกแลตเฉลี่ย 6 กรัม (0.2 ออนซ์) ต่อวันมีความเสี่ยงลดลงถึง 39% ในการเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง นั่นเป็นช็อคโกแลตที่มีปริมาณน้อยมากบางทีอาจเป็นเพียงครึ่งสี่เหลี่ยมเดียวของแท่งดาร์กช็อกโกแลตแท้ 100 กรัม
ที่น่าสนใจคือการศึกษานี้มีทั้งช็อคโกแลตเข้มและนม
คุณควรทานช็อกโกแลตบ่อยแค่ไหน
การศึกษาอื่น ๆ ได้ดูเป็นหลักว่า บ่อยครั้ง คุณกินช็อคโกแลตมากกว่าปริมาณที่คุณกิน จากการทบทวนงานวิจัยในปี 2554 ซึ่งมีอาสาสมัครรวมประมาณ 114,000 คนในยุโรปเอเชียและอเมริกาเหนือพบว่ามีความเสี่ยงลดลง 37% ในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง 31% ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและ 29% ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ผู้ที่กินช็อกโกแลตบ่อยที่สุด (มากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์) รีวิวนี้จากมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์รวมถึงช็อคโกแลตจากทุกแหล่งรวมถึงช็อคโกแลตบาร์เครื่องดื่มและของว่างและไม่ได้แยกความแตกต่างระหว่างช็อคโกแลตสีเข้มหรือนม
ไม่มากเกินไปไม่บ่อยเกินไปถูกต้อง
แม้จะมีประโยชน์จากแหล่งช็อคโกแลตที่แตกต่างกันในการศึกษาของพวกเขานักวิจัยเคมบริดจ์เตือนว่าการบริโภคอาหารที่มีพลังงานสูงนี้มีมากเกินไป การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าไม่มีผลกระทบใด ๆ ต่อผู้ที่กินช็อคโกแลตและผู้ที่ไม่มีผลต่อคุณภาพชีวิตทั้งทางร่างกายและจิตใจ
ดูเหมือนว่าช็อคโกแลตจะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น จากการวิจัยบางอย่างที่บอกว่าไม่สำคัญเลยให้กินปริมาณช็อคโกแลตที่เหมาะกับคุณ อย่ากินแคลอรี่มากกว่าที่คุณสามารถเผาผลาญและไม่ควรแทนที่ช็อกโกแลตแทนอาหารเพื่อสุขภาพจากพืชอื่น ๆ สนุกพอที่จะเติมเต็มความต้องการของหวานและความพึงพอใจเพื่อที่จะได้ไม่รบกวนพฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพของคุณ
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- Balboa-Castillo T, และคณะ ช็อคโกแลตและคุณภาพชีวิตที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ: การศึกษาในอนาคต กรุณาหนึ่ง. 2015; 10 (4): e0123161
- Buijsse B และอื่น ๆ การบริโภคช็อคโกแลตที่เกี่ยวข้องกับความดันโลหิตและความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดในผู้ใหญ่ชาวเยอรมัน วารสาร Eur Heart 2010;31:1616-23.
- Buitrago-Lopez A, et al. การบริโภคช็อกโกแลตและความผิดปกติของหัวใจ BMJ 2011; 343: d4488
- การเรียกร้องเกี่ยวกับโกโก้ เอกสารข้อมูลสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐอเมริกา