สูตรสลัดทูน่าอะโวคาโดทคาร์โบไฮเดรตต่ำ
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 101 Fat 3g Carbs 9g โปรตีน 10g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 2 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 101 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 3g | 4% |
ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม | 0% |
คอเลสเตอรอล 15mg | 5% |
โซเดียม 31mg | 1% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 9g | 3% |
ใยอาหาร 3g | 11% |
น้ำตาลทั้งหมด 0 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 10g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 12 มก | 1% |
เหล็ก 0 มก | 0% |
โพแทสเซียม 200 มก | 4% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ปลาทูน่าสลัดเป็นตัวเลือกอาหารว่างที่ชื่นชอบง่าย ๆ (หรืออาหารกลางวัน) ตัวเลือกคลาสสิกมายองเนสที่รับภาระไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเสมอ โดยมายองเนสที่ย่อยสำหรับอะโวคาโดสุกและครีมและเพิ่มผักชีสดสับทูน่าสลัดทูน่านี้อุดมไปด้วยรสชาติโดยไม่หนักเกินไป
ส่วนผสม
- ปลาทูน่ากระป๋อง 4 ออนซ์ในน้ำ, โซเดียมต่ำ, สะเด็ดน้ำ
- อะโวคาโดสุก 1/4
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- หอมแดงแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสับละเอียด 1-2 ช้อนชา
- สะบัดพริกแดงสะบัด
- ผักชีสดไม่จำเป็นสำหรับปรุงแต่ง
- ซอสร้อนเป็นทางเลือกสำหรับการตกแต่ง
- เค้กข้าวกล้อง 4 ก้อน
การจัดเตรียม
-
ในชามขนาดเล็กรวมปลาทูน่าอะโวคาโด, น้ำมะนาว, หัวหอมแดง, ผักชีสับและสะเก็ดพริกไทยแดง ผสมกับส้อมจนรวมกันประมาณ
-
เสิร์ฟทูน่าสลัดบนเค้กข้าวกล้อง โรยด้วยผักชีสดและซอสร้อนสักสองสามขีด
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
การค้นหาอะโวคาโดที่สมบูรณ์แบบนั้นมีความยุ่งยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการให้สุกทันที อะโวคาโดทดแทนที่ยอดเยี่ยมคือ guacamole ที่ทำไว้ล่วงหน้าที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ
ไม่เพียงแค่สะดวกเท่านั้น แต่โดยการแทนที่ guacamole ที่เตรียมไว้สำหรับอะโวคาโดคุณจะไม่ถูกผูกติดอยู่กับแผนอาหารหากคุณไม่ต้องการทำสลัดทูน่าเมื่ออะโวคาโดของคุณสุกเต็มที่
เมื่อซื้อ guacamole ที่ทำไว้ล่วงหน้าให้มองหาชนิดที่ทำจากส่วนผสมทั้งหมดซึ่ง guacamole ทั้งหมดต้องการจริงๆคืออะโวคาโดมะนาวหรือน้ำมะนาวเกลือและบางครั้งก็มีหัวหอมและพริก
ปลาแซลมอนกระป๋องจะทำงานได้ดีเท่าเทียมกันในสูตรนี้และปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยกระตุ้นสมอง เช่นเดียวกับปลาทูน่าเลือกพันธุ์กระป๋องในน้ำและโซเดียมต่ำหรือไม่มีเกลือเพิ่ม ฉันชอบที่จะใช้ปลาซาร์ดีนซึ่งเป็นปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 อย่างยั่งยืน ลอง - คุณอาจจะชอบมันจริง ๆ !
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
ในขณะที่เค้กข้าวกล้องเป็นฐานที่ดีสำหรับสลัดปลาทูน่าอย่าลังเลที่จะเสิร์ฟบนแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้งหรือไม่ก็จุ่มลงไปในแครกเกอร์หรือผักสด
หากคุณเสริฟอาหารจานนี้สำหรับปาร์ตี้หรือเพียงแค่ต้องการเพิ่มผักให้มากขึ้นให้ลองเสิร์ฟทูน่าสลัดใน“ ถ้วยแตงกวา” ซึ่งเป็นอาหารที่สนุก ปอกแตงกวาหนึ่งอันตามยาว แต่ลอกครึ่งผิวออกโดยใช้วิธีที่ฉันเรียกว่า "นาฬิกา"
ลองนึกภาพว่าคุณกำลังดูแตงกวาจากปลายด้านหนึ่ง - คุณจะเริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกแตงกวาตอนสิบสองนาฬิกาข้ามหนึ่งนาฬิกาแล้วปอกอีกหนึ่งโมงสองโมงข้ามสามโมงเช้า และดำเนินต่อไปตลอดทาง
การทิ้งผิวไว้ไม่เพียงช่วยให้แตงกวาของคุณจับตัวได้ดี แต่ผิวที่เหลือยังให้การยึดเกาะที่ดีกว่าเมื่อหยิบขึ้นมากิน
เนื่องจากการเกิดออกซิเดชันอะโวคาโดมีชื่อเสียงสำหรับการเกิดสีน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วหลังจากถูกตัดเนื่องจากคุณใช้อะโวคาโดเพียงครึ่งเดียวในสูตรนี้เคล็ดลับที่ไม่ซ้ำใครจะช่วยให้ไตรมาสที่เหลือยังคงความสดอยู่ - อ่างน้ำ! วางอะโวคาโดผ่าครึ่งลงในจานตื้น ๆ ด้วยน้ำเพียงแค่ให้ถึงขอบของผิวหนังและเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 24 ชั่วโมง