ขนมขบเคี้ยวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สารบัญ:
- ไม่ได้กำหนดไว้ระหว่างมื้ออาหารของว่าง
- แผนขนม - ส่วนหนึ่งของแผนมื้ออาหารของคุณ
- ภาวะน้ำตาลในเลือดฉุกเฉิน "ขนม"
แผนอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานไม่ใช่ "ขนาดเดียวที่พอดีทั้งหมด" ผู้ป่วยโรคเบาหวานบางคนจะมีของขบเคี้ยวในแผนการทานอาหารตามคำแนะนำของทีมแพทย์หรือตามความต้องการด้านอาหารของพวกเขาเอง แต่ถึงแม้ว่าขนมจะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของแผนมื้ออาหารของคุณ แต่ก็ยังมีเวลาที่คุณจะต้องตัดสินใจเลือกอาหารว่างอย่างชาญฉลาด
ฉันแบ่งความคิดของผู้ป่วยโรคเบาหวานออกเป็น 3 ประเภท:
- ไม่ได้กำหนดตารางเวลาระหว่างมื้ออาหาร (ที่จะไม่ระเบิดแผนมื้ออาหารของคุณ)
- อาหารว่างที่วางแผนไว้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนมื้ออาหารของคุณ
- ขนมภาวะน้ำตาลในเลือดฉุกเฉิน
ไม่ได้กำหนดไว้ระหว่างมื้ออาหารของว่าง
หากคุณพบว่าคุณรู้สึกหิวระหว่างมื้ออาหารให้พูดคุยกับแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณ คุณอาจจำเป็นต้องปรับแผนอาหารของคุณ แต่สำหรับความหิวโหยระหว่างมื้ออาหารเป็นครั้งคราวให้ไปหาของว่างที่มีแคลอรีต่ำไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต
ตัวอย่างเหล่านี้จะช่วยระงับความหิวของคุณโดยไม่ทำให้แผนมื้ออาหารของคุณสมบูรณ์หรือลดระดับน้ำตาลในเลือด:
- อาหารฟรี: ถ้ามันเย็นให้ลองชาร้อนหรือน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ ถ้ามันร้อนให้ลองเจลโลที่ปราศจากน้ำตาลหรือดูว่ามีน้ำสักแก้วหรือเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลเย็น ๆ จะจับคุณไว้จนกว่าอาหารมื้อต่อไปของคุณ (คุณจะประหลาดใจกับวิธีที่ของเหลวสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่ม)
- ต่ำกว่า 100 แคลอรี่: มอซซาเรลล่าชีส 2 แท่งที่ไม่มีไขมัน, อกไก่งวงโซเดียมต่ำ 3 ออนซ์รีดลงในแท่งขนมขบเคี้ยวหรือไข่ต้มแข็งหนึ่งก้อนโรยพริกไทย
- ต่ำกว่า 200 แคลอรี่: ถั่วที่ไม่ใส่เกลือ 1/4 ถ้วยหรือขึ้นฉ่ายพร้อมเนยถั่วลิสงไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
แผนขนม - ส่วนหนึ่งของแผนมื้ออาหารของคุณ
แผนมื้ออาหารของคุณจะบอกคุณว่ามีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนหรือไขมันจำนวนเท่าไรที่คุณควรทาน ของว่างแผนอาหารที่ดีที่สุดมักจะรวมโปรตีนที่ไม่ติดมันหรือไขมันที่ดีต่อสุขภาพกับคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์สูง 15 ถึง 30 กรัมเช่นผลไม้ผักและธัญพืช การรวมกันของสารอาหารนี้จะช่วยชะลอการย่อยอาหารและทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและค่อยๆ
ขนมที่มีคาร์โบไฮเดรต 1 ตัวเลือก (คาร์โบไฮเดรตประมาณ 15 กรัม):
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ผลเนยถั่วลิสงไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- เพรทเซล 18 ชิ้นบิดชีสไขมันต่ำ 1 ออนซ์
- ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟไขมันต่ำ 3 ถ้วยตวงและถั่วที่ไม่ใส่เกลือ 6-10 เม็ด
- แครอททารก 1 ถ้วย, ชิ้นพริกแดงหรือถั่วเขียวดิบกับครีมถ้วย 1/4
- โยเกิร์ตเบา 6 ออนซ์
- แครกเกอร์โฮลวีตไขมันต่ำ 6 รายการพร้อมเนยแข็ง 1 ออนซ์
- แครกเกอร์ Graham 1 ตัวพร้อมเนยถั่วลิสงไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมที่มีคาร์โบไฮเดรตสองตัวเลือก (ประมาณ 30 กรัมของคาร์โบไฮเดรต):
- ซีเรียลโฮลวีตใยอาหารสูง 1 ถ้วยพร้อมนมพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
- ไก่งวง 1/2 ตัวและแซนด์วิชชีสไขมันต่ำพร้อมผลไม้สดหนึ่งครั้ง
- 1 กราโนล่าไขมันต่ำ แต่มีเส้นใยสูงหรือแถบธัญพืช
- โยเกิร์ตเบา 6 ออนซ์ผสมซีเรียลธัญพืช 1/2 ถ้วย
- พุดดิ้งปราศจากน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวงและเวเฟอร์วานิลลา 2 ลูก
- ผลไม้ตากแห้ง 1/4 ถ้วยตวงและถั่วจืด 6 ถึง 10 ชนิด
- นมช็อกโกแลตไขมันต่ำ 8 ออนซ์
ภาวะน้ำตาลในเลือดฉุกเฉิน "ขนม"
คุณควรมีของขบเคี้ยวฉุกเฉินที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอเมื่อคุณรู้สึกว่ามีอาการของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ อาหารว่างฉุกเฉินไม่ควรมีโปรตีนและไขมันซึ่งแตกต่างจากของว่างในมื้ออาหาร ปริมาณเริ่มต้นของกลูโคสฉุกเฉินเพื่อรักษาภาวะน้ำตาลในเลือดมักจะ 10 ถึง 15 กรัม ที่สามารถพบได้ใน:
- ผู้ช่วยชีวิตสี่คน
- น้ำตาล 4 ช้อนชา
- 1/2 โซดาหรือน้ำผลไม้ปกติ
โปรดจำไว้ว่ากุญแจที่นี่ไม่รู้สึกอิ่ม แต่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติ