สูตรโลเมหมี่มังสวิรัติ
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
How to Make Lo Mein with Jet Tila | Ready, Jet, Cook (กันยายน 2024)
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 404 ไขมัน 10 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 68g โปรตีน 9 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 (1 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 404 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 10g | 13% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 326mg | 14% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 68g | 25% |
ใยอาหาร 3g | 11% |
น้ำตาลทั้งหมด 6 กรัม | |
รวม 4g เพิ่มน้ำตาล | 8% |
โปรตีน 9g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 72 มก | 6% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 235 มก | 5% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
สิ่งนี้ใช้เวลากับอาหารจีน Lo Mein แบบคลาสสิกซึ่งเป็นอาหารเสริมแบบเบา ๆ ที่เต็มไปด้วยผักบะหมี่ทั้งเมล็ดและโปรตีนจากพืช ข้าวกล้องและบะหมี่ราเม็งลูกเดือยมีส่วนผสมของผักอย่างง่าย ๆ และราดด้วยซอสคาวหวานแสนอร่อย
รสชาติรวมกันได้ดีและให้ประโยชน์ทางเดินอาหาร: มีโปรไบโอติกจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แอปเปิ้ลที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ความหลากหลายของผักยังเป็นประโยชน์ต่อสมองของคุณ
ส่วนผสม
- ข้าวกล้อง 2 ลูกและราเมนเค้กข้าวฟ่าง
- ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำทิพย์หางจระเข้
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะดิบ
- ขิงสด 1 ช้อนโต๊ะปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ศรีราชา 1 ช้อนชา (ซอสพริกร้อน) (เลือกได้)
- 2 ถ้วยผักผสมผัด (ถั่วหิมะ, แครอท, พริกหยวก, หัวหอม, บรอคโคลี่และกะหล่ำปลี)
- 4 ออนซ์เต้าหู้แข็งตบแห้งและหั่นเป็นก้อน
การจัดเตรียม
- เตรียมบะหมี่ราเมงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- ในชามขนาดเล็กผสมซอสถั่วเหลือง, น้ำมัน, น้ำหวานหางจระเข้, น้ำส้มสายชู, ขิง, และศรีราชาหากใช้ เพิ่มผักและเต้าหู้ลงในชามขนาดใหญ่ที่แตกต่างกัน เทซอสที่ด้านบนและโยนจนเคลือบอย่างดี
- เพิ่มส่วนผสมผักและเต้าหู้บนเตาตั้งบนไฟปานกลางถึงสูงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ครอบคลุมและความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีกวนบางครั้ง เมื่อผักเริ่มอ่อนตัวก็พร้อม
- เพิ่มก๋วยเตี๋ยวในส่วนผสมผักและโยนเบา ๆ ลบออกจากเตาและให้บริการในขณะที่ยังคงอบอุ่น
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
คุณสามารถใช้สปาเก็ตตี้โฮลเกรนหรือก๋วยเตี๋ยวลิ้นจี่ เพิ่มผักอื่น ๆ เช่น Bok Choy, Scallions, มะเขือ, ต้นกล้าบรัสเซลส์หรือกะหล่ำดอก สำหรับความเผ็ดเพิ่มเติมให้เพิ่ม Chinese Five Spice หรือผงกะหรี่แกงเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น เบียดเต้าหู้ก่อนที่จะเพิ่มลงในผักเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันหากต้องการ
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
ช้อนส่วนผสมลงในชามและให้บริการทันที โรยด้วยงาถ้าต้องการ
จานนี้ทำอาหารอย่างรวดเร็วดังนั้นดูอย่างระมัดระวัง ส่วนที่เหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุในตู้เย็นเพื่อเพลิดเพลินกับภายในสองวัน