ประโยชน์ต่อสุขภาพของอัลมอนด์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สารบัญ:
- ไขมันสูง
- ประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- เคล็ดลับสำหรับการเพิ่มอัลมอนด์ในอาหารของคุณ
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพิ่มอัลมอนด์ในอาหารของคุณ
ในขณะที่ถั่วโดยทั่วไปมีไขมันสูงและไม่ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารไขมันต่ำและเป็นมิตรกับโรคเบาหวาน แต่อัลมอนด์เป็นกรณีพิเศษ
ไขมันสูง
อัลมอนด์มีความเข้มข้นสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระและแมกนีเซียมแร่ธาตุ (ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดออกซิเจนและสารอาหารทั่วร่างกาย) และโพแทสเซียม (ซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการส่งผ่านเส้นประสาทและกล้ามเนื้อหดตัว)
ประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานการรวมอัลมอนด์เข้ากับแผนอาหารดูเหมือนจะลดลงหลังมื้ออาหารเพิ่มขึ้นในระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน
นอกจากนี้การกินอัลมอนด์พร้อมกับอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและลดน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร
ข่าวดีที่เหลือคือการศึกษาหนึ่งพบว่าการแทนที่แคลอรี่จากอาหาร 20% เป็นอัลมอนด์นำไปสู่การปรับปรุงตัวชี้วัดความไวของอินซูลินและลดระดับคอเลสเตอรอล
เคล็ดลับสำหรับการเพิ่มอัลมอนด์ในอาหารของคุณ
- ทานอัลมอนด์หนึ่งกำมือพร้อมกับผลไม้สักชิ้น
- ลองใช้เนยอัลมอนด์แทนเนยถั่วบนขนมปังโฮลวีตหรือขนมปัง
- สลัดยอดนิยมที่มีอัลมอนด์ที่ได้รับการปิ้งเบา ๆ ในเตาอบ
- อัลมอนด์สับและเพิ่มข้าวพาสต้าหรือผัดผักเพื่อเพิ่ม crunch
- ใช้อัลมอนด์สับละเอียดแทน crumbs ที่ด้านบนของ casseroles ที่อบ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพิ่มอัลมอนด์ในอาหารของคุณ
- ใช้นมอัลมอนด์ที่ไม่หวานในซอสเชคซอสไข่และสูตรอื่น ๆ ที่เป็นโรคเบาหวาน
- แป้งอัลมอนด์ (เช่นเดียวกับอาหารอัลมอนด์) สามารถใช้ในสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเบาหวานได้
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- Michele Wien, DrPH, David Bleich, MD, Maya Raghuwanshi, MD, Susan Gould-Forgerite, PhD, Jacqueline Gomes, MBA, Lynn Monahan-Couch, MPH และ Keiji Oda, MPH การบริโภคอัลมอนด์และปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในผู้ใหญ่ที่เป็นเบาหวาน วารสารวิทยาลัยโภชนาการอเมริกัน 2010 29 (3): 189-197
- Kendall Cw, Josse Ar, Esfahani A, Jenkins DJ ถั่ว, เมตาบอลิซินโดรมและโรคเบาหวาน วารสารโภชนาการอังกฤษ. 2010 104 (4): 465-73