อาหารไทยในอาหารลดคอเลสเตอรอล
สารบัญ:
กับร้านอาหารไทยที่เปิดขึ้นทั่วสหรัฐอเมริกาอาหารไทยกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว อาหารที่อร่อยนี้ใช้อาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายรวมถึงผักโปรตีนลีคผลไม้และพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้การทำอาหารไทยยังมีการใช้เครื่องเทศหลายชนิดที่ทำให้อาหารเหล่านี้เป็นอาหารเสริมอีกด้วย แต่น่าเสียดายที่อาหารไทยอาจรวมถึงอาหารที่ไม่แข็งแรงบางอย่างที่อาจทำให้อาหารที่เป็นอันตรายต่อหัวใจของคุณ เคล็ดลับสุขภาพเหล่านี้จะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการเพลิดเพลินไปกับอาหารรสอร่อยนี้โดยไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณอย่างมาก
อาหารทานเล่น
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้แรงบันดาลใจมาจากไทยอาจเป็นผลดีต่องานปาร์ตี้เพราะพวกเขาไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่เต็มไปด้วยรสชาติ หากคุณให้บริการหรือทานอาหารไทยคุณควรใส่อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีผักผลไม้และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ มากมายเช่นเนื้อสัตว์ปีกหรือปลา อย่างไรก็ตามคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ที่ทอด "ทอด" หรือมีการเคลือบผิวกรอบด้านนอกเนื่องจากอาหารเหล่านี้อาจมีไขมันอิ่มตัวสูง (และในบางกรณีเป็นไขมันทรานส์)
ซุปและสลัดแสนอร่อย
ซุปและสลัดจำนวนมากที่พบในอาหารไทยนั้นเต็มไปด้วยส่วนผสมของคอเลสเตอรอลที่เป็นมิตร ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในอาหารเหล่านี้เช่นตะไคร้แตงกวาฟักทองและมะนาวบรรจุและให้อาหารรสชาติสดใส หากคุณกำลังมองหาเพื่อให้รสชาติเหล่านี้มีรสชาติอีกเล็กน้อยคุณควรใช้ประโยชน์จากเครื่องเทศมากมายที่ทำอาหารไทยรวมทั้งขมิ้นยี่หร่าขิงและกานพลู เครื่องเทศสามารถช่วยทำให้อาหารของคุณมีชีวิตชีวาขึ้นโดยไม่ส่งผลต่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพของคุณ บางส่วนของซุปเหล่านี้อาจจะเตรียมด้วยกะทิที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
ถ้าซุปของคุณเรียกร้องให้ใช้ส่วนผสมนี้คุณสามารถใช้กะทิที่มีไขมันต่ำซึ่งมีจำหน่ายในท้องตลาด หรือคุณสามารถใช้นมไขมันต่ำเพื่อทดแทนได้
จานหลัก
หลักสูตรหลักในอาหารไทยประกอบด้วยโปรตีนลีนส่วนใหญ่ผักพืชจำพวกถั่วและก๋วยเตี๋ยว แม้ว่าอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มีสุขภาพดีมีส่วนผสมบางอย่างที่อาจมีผลต่อสุขภาพหัวใจของคุณหากคุณกินอาหารเหล่านี้บ่อยเกินไปเช่น:
- น้ำปลา - จานเหล่านี้อาจใช้น้ำปลาซึ่งอาจมีเกลือเล็กน้อย หากคุณกำลังรับชมปริมาณเกลือของคุณคุณสามารถเลือกน้ำปลาโซเดียมต่ำหรือลดลงครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำปลาที่จานนี้เรียกได้หากคุณกำลังทำตามสูตรหรือคุณสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำซอสมิโซะหรือซอสฮิวซินหรือส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่ในร้านขายของชำของคุณ
- เนื้อวัวและเนื้อหมู บางส่วนของอาหารเหล่านี้อาจใช้เนื้อวัวและเนื้อหมูซึ่งมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นเล็กน้อยในไขมันอิ่มตัวเมื่อเทียบกับสัตว์ปีกที่ผอมหรือปลา เพื่อลดปริมาณไขมันของอาหารเหล่านี้ให้แน่ใจว่าคุณเอาไขมันที่มองเห็นได้ออกก่อนเสริฟ หรือคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหรือหมูกับไก่ไก่งวงปลาหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองได้
- กะทิ เนื่องจากกะทิอาจมีปริมาณไขมันสูงโดยการใช้ส่วนประกอบที่มีไขมันต่ำจะช่วยลดไขมันอิ่มตัวจากจานของคุณ
- เนยเทียมและเนยเทียม - บางจานปรุงด้วยส่วนผสมเหล่านี้ การใช้สเปรย์ที่อุดมด้วย phytosterol แทนเนยหรือเนยเทียมคุณสามารถแนะนำรสชาติของส่วนผสมเหล่านี้ลงในจานโดยไม่มีไขมันอิ่มตัว
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
อาหารไทยในอาหารลดคอเลสเตอรอล
อาหารไทยมีอาหารที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลหลากหลายประเภท เรียนรู้วิธีเพลิดเพลินไปกับอาหารแสนอร่อยนี้เมื่อคุณดูระดับคอเลสเตอรอล