ความสัมพันธ์ระหว่างไมเกรนกับอาหาร
สารบัญ:
ในการแพทย์ทางเลือกบางคนที่มีอาการไมเกรนเชื่อว่ามีความไวต่อสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร
ไมเกรนคืออะไร
อาการปวดไมเกรนมักถูกอธิบายว่าเป็นอาการปวดที่รุนแรงในบริเวณหนึ่งของศีรษะ มันมักจะมาพร้อมกับความไวต่อแสงและเสียงคลื่นไส้และอาเจียน
บางคนอาจประสบกับออร่า - ความผิดปกติในการมองเห็นที่ปรากฏเป็นไฟกะพริบเส้นซิกแซกหรือการสูญเสียการมองเห็นก่อนหน้าไมเกรน ไมเกรนพบได้บ่อยในผู้หญิงมากกว่าในผู้ชายถึงสามเท่า
ความสัมพันธ์ระหว่างไมเกรนและอาหารคืออะไร?
แม้ว่าการ จำกัด อาหารไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นวิธีรักษาไมเกรน แต่การระบุอาหารใด ๆ ที่ก่อให้เกิดอาการและหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้นอาจช่วยให้บางคนป้องกันการเกิดไมเกรนได้
ตามรายงานของ J Gordon Millichap, MD, ตีพิมพ์ในวารสาร ประสาทวิทยาเด็ก รายการอาหารเครื่องดื่มและสารเติมแต่งที่คิดว่าจะกระตุ้นหรือทำให้อาการไมเกรนรุนแรงขึ้นในบางคนรวมถึง:
- ชีส
- ช็อคโกแลต
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
- ฮอทดอก
- ผงชูรส
- สารให้ความหวาน
- อาหารที่มีไขมัน
- ไอศครีม
- ถอนคาเฟอีน
- เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์โดยเฉพาะไวน์แดงและเบียร์
โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) บางครั้งถูกเพิ่มเป็นการเพิ่มรสชาติในร้านอาหารจีน มันยังพบในซุปในเชิงพาณิชย์, ซอสถั่วเหลือง, น้ำสลัด, อาหารเย็นแช่แข็ง, ผสมน้ำซุป, croutons, บรรจุและชิปบาง บนฉลากอาหารอาจปรากฏเป็นชื่ออื่น ๆ เช่นโซเดียมเคซีน, โปรตีนไฮโดรไลซ์หรือยีสต์ที่ได้รับ autolyzed
การสำรวจที่ตีพิมพ์พบว่าทริกเกอร์อาหารที่มีการรายงานมากที่สุดคือชีสช็อคโกแลตแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์กล้วยและผลไม้รสเปรี้ยว
จากการสำรวจผู้ป่วยไมเกรน 429 คนรายงานว่ามีไมเกรน 16.5% ที่เกิดจากชีสหรือช็อคโกแลต 28.4% รายงานความไวต่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด 11.8% ไวต่อไวน์แดง แต่ไม่ใช่ไวน์ขาวและ 28% รู้สึกไวต่อเบียร์
สำรวจอีก 490 คนที่มีอาการไมเกรนที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cephalgia พบว่าอาหารที่พบมากที่สุดคือช็อคโกแลต, ชีส (18%), ส้ม (11%) และแอลกอฮอล์ (29%)
ทริกเกอร์อาหารอาจมีผลต่อไมเกรนโดยมีอิทธิพลต่อการเปิดตัวของเซโรโทนินทำให้เกิดการหดตัวและการขยายหลอดเลือดหรือโดยการกระตุ้นพื้นที่ของสมองโดยตรงเช่นปมประสาท trigeminal, ก้านสมองและเซลล์ประสาทเส้นทาง
Millichap กล่าวว่าสารเคมีบางชนิดในอาหารที่เรียกว่าเอมีนเช่นไทรามีนฟีนไธ ธ ลามีนและฮิสตามีนมักเป็นตัวการ
ไทรามีนพบได้ในอาหารที่มีการหมักสูงเช่น:
- อายุหรือบลูชีส
- โยเกิร์ต
- เนื้อสัตว์หรือปลารมควันหายหรือดอง
- ไวน์แดงหรือเบียร์
- ซอสถั่วเหลือง, มิโซะ, เทมเป้
อาหารที่ประกอบด้วย phenylethylamine รวมถึง:
- ชีสเค้ก
- ชีสสีเหลือง
- ช็อคโกแลต
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
- ช็อคโกแลต
- โกโก้
- ไส้พายเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่กระป๋อง
- ไวน์แดง
อาหารที่มีฮิสตามีนรวมถึง:
- กล้วย
- เนื้อหมู
- เบียร์
- ชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเหลืองสุก
- ตับไก่
- พืชไข่
- ปลาหอย
- เนื้อสัตว์แปรรูปเช่นซาลามี่
- กะหล่ำปลีดอง
- เทมเป้, เต้าหู้, มิโซะ, ทามารี
- ผักขม
- สตรอเบอร์รี่
- มะเขือเทศซอสมะเขือเทศกะปิ
- ไวน์
- ยีสต์และอาหารที่มียีสต์
- สัปปะรด
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
- ช็อคโกแลต
อย่างไรก็ตามสองการศึกษาที่ออกแบบมาอย่างดีพบว่าไม่มีผลกระทบของ tyramine ต่อไมเกรน
จากการศึกษาเด็กอีก 39 คนพบว่าการลดเอมีนจากอาหารไม่ได้ผล เด็กทั้งสองคนที่รับประทานอาหารที่มีเอมีนต่ำอาหารที่มีเส้นใยสูงและเด็กที่รับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงนั้นมีจำนวนไมเกรนลดลงอย่างมีนัยสำคัญและไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่ม
การรับประทานไมเกรน
หากคุณคิดว่าอาหารอาจทำให้อาการไมเกรนแย่ลงหรือกำลังพิจารณาลองรับประทานไมเกรนอย่าลืมปรึกษาแพทย์ การรักษาและหลีกเลี่ยงหรือชะลอการดูแลรักษาด้วยตนเองมาตรฐานอาจมีผลกระทบร้ายแรง
โปรดจำไว้ว่าอาหารไม่ใช่การรักษาไมเกรน แต่สำหรับบางคนการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดอาจช่วยป้องกันการโจมตีได้
โดยทั่วไปไม่แนะนำให้กำจัดอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดออกไปพร้อม ๆ กันเนื่องจากจำนวนตัวกระตุ้นที่เป็นไปได้จำนวนมาก คนส่วนใหญ่จะพบว่าอาหารที่เข้มงวดเกินไปและยากที่จะยึดมั่น
การเก็บไดอารี่อาหารไว้อาจช่วยให้ทราบสาเหตุของอาหารได้ ไดอารี่อาหารควรแสดงรายการอาหารทุกอย่างที่กินทุกวันพร้อมเวลาโดยประมาณ ควรสังเกตลักษณะของอาการใด ๆ หากพบว่ามีทริกเกอร์อาหารการเลือกหลีกเลี่ยงเฉพาะอาหารเหล่านั้นอาจช่วยได้
การข้ามมื้ออาหารอาจเป็นสาเหตุให้บางคนได้ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารปกติและมีความสมดุล