10 อาหารเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินอีสูง
สารบัญ:
- ทำไมคุณต้องการวิตามินอี
- อัลมอนด์
- บร็อคโคลี
- น้ำมันคาโนล่า
- เฮเซลนัท
- กีวี่
- มะม่วง
- เนยถั่ว
- ผักขม
- เมล็ดทานตะวัน
- มะเขือเทศ
10 Things Not To Do at the Playground.. (กันยายน 2024)
ทำไมคุณต้องการวิตามินอี
วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันที่จำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันในการทำงานอย่างถูกต้องและป้องกันเกล็ดเลือดไม่ให้เกาะเป็นก้อนและเกาะติดกับผนังหลอดเลือด นอกจากนี้ยังสามารถทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันความเสียหายต่อเซลล์เนื่องจากการสัมผัสกับอนุมูลอิสระ
ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยต้องการวิตามินอีประมาณ 11 มิลลิกรัม (หรือ 10.4 หน่วยระหว่างประเทศ) ทุกวัน อาหารเสริมวิตามินอีเคยเป็นที่นิยมเพราะคนหวังว่าพวกเขาจะช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็ง แต่การศึกษาวิจัยไม่ได้แสดงให้เห็นประโยชน์ใด ๆ จากการทานอาหารเสริมเหล่านี้และอาจเกิดอันตรายได้หากได้รับในปริมาณมาก ดังนั้นข้ามอาหารเสริมและรับวิตามินอีของคุณจากอาหาร
ต่อไปนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสิบชนิดที่เป็นแหล่งวิตามินอีที่ดี
2อัลมอนด์
อัลมอนด์เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินอีพร้อมกับวิตามิน B-complex, โพแทสเซียม, สังกะสี, แมกนีเซียม, แคลเซียมและเหล็ก หนึ่งออนซ์ (ประมาณ 23 เมล็ด) มีวิตามินอีมากกว่า 7 มิลลิกรัมซึ่งเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของสิ่งที่คุณต้องการตลอดทั้งวัน
3บร็อคโคลี
บรอกโคลีอุดมไปด้วยสารอาหารทุกชนิดรวมถึงวิตามิน A, K และ C, แคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระและแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินอี - หอกบร็อคโคลี่มีหอกสี่มิลลิกรัม
4น้ำมันคาโนล่า
น้ำมันคาโนลาเป็นน้ำมันพืชอเนกประสงค์ที่เป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและโอเมก้า 3 และวิตามินอีหนึ่งช้อนโต๊ะมีวิตามินอีประมาณ 2.5 มิลลิกรัมน้ำมันคาโนลาเหมาะสำหรับทำอาหารหรือเป็นน้ำสลัด
5เฮเซลนัท
เฮเซลนัทหรือที่เรียกว่าฟิลเบอร์ต์เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมีแร่ธาตุสูงเช่นแคลเซียมและเหล็กและไฟเบอร์รวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว หนึ่งออนซ์ (ประมาณ 21 เมล็ด) มีวิตามินอีมากกว่า 4 มิลลิกรัมซึ่งมากกว่า 25 เปอร์เซ็นต์ของคำแนะนำประจำวันของคุณ
6กีวี่
กีวีฟรุตมีวิตามินซีแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูง นอกจากนี้ผลไม้กีวีหนึ่งผลมีวิตามินอีหนึ่งมิลลิกรัมกีวีฟริตส์ยังเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดีและมีแคลอรี่ต่ำพอสมควร
7มะม่วง
มะม่วงมีวิตามิน A และ C สูงรวมถึงโพแทสเซียมและไฟเบอร์ หนึ่งชิ้นมะม่วงชิ้นหนึ่งยังมีวิตามินอี 1.5 มก. มะม่วงหั่นบาง ๆ อร่อยเป็นส่วนหนึ่งของสลัดหรือสามารถใช้เป็นส่วนผสมในสมูทตี้
8เนยถั่ว
เนยถั่วนั้นดีสำหรับคุณเพราะมีแมกนีเซียมสังกะสีโปรตีนและไนอาซินสูง เนยถั่วสองช้อนโต๊ะก็มีวิตามินอีประมาณ 3 มิลลิกรัมเลือกเนยถั่วธรรมชาติเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา
9ผักขม
ผักโขมเป็นหนึ่งใน superfoods เหล่านั้นที่สูงในวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่รวมทั้งเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยและแคลอรี่ต่ำสุด ผักโขมปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีวิตามินอีเกือบ 4 มิลลิกรัม
10เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันมีสารอาหารหนาแน่นเนื่องจากมีแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมสังกะสีและโฟเลตสูงมีใยอาหารและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว หนึ่งออนซ์ของเมล็ดทานตะวันยังมีวิตามินอี 7 มิลลิกรัม
11มะเขือเทศ
มะเขือเทศมีคุณค่าทางโภชนาการเพราะมีวิตามินซีวิตามินเอไฟเบอร์และโพแทสเซียมสูงในขณะที่แคลอรี่ต่ำ มะเขือเทศสับหนึ่งถ้วยยังมีวิตามินอีหนึ่งมิลลิกรัมซอสมะเขือเทศและน้ำผลไม้ก็มีวิตามินอีสูงเช่นกัน