อาหารไขมันสูงที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารใหม่ของคุณ
สารบัญ:
- ทำไมไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลจึงถูก จำกัด
- ไข่และเนื้อสัตว์
- โรงรีดนม
- น้ำมัน
- ด้านข้าง
- ของหวาน
- อาหารไขมันต่ำสามารถมีความคิดสร้างสรรค์
7อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง(กินให้น้อยลง) (กันยายน 2024)
หากคุณเพิ่งเริ่มต้นอาหารที่มีไขมันต่ำมันจะเป็นประโยชน์ในการอ้างถึงรายการอาหารไขมันสูงและไขมันอิ่มตัวสูงเพื่อหลีกเลี่ยงและ จำกัด โปรดจำไว้ว่ามันไม่สายเกินไปที่จะนำมาใช้นิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ
ทำไมไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลจึงถูก จำกัด
อาหารที่มีไขมันและคลอเรสเตอรอลสูงมีส่วนช่วยให้คอเลสเตอรอลรวมสูงและไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL - ระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี") ในร่างกายเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจซึ่งเกิดจากหลอดเลือดแดงแข็ง ในหลอดเลือดแดง
นี่คือรายการอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงหรือไขมันอิ่มตัวที่คุณต้องการ จำกัด หรือหลีกเลี่ยง:
ไข่และเนื้อสัตว์
- จำกัด ไข่ทั้งหมดตั้งแต่ไข่แดงคือสิ่งที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว ใช้ไข่ขาวหรือไข่ทดแทนสำหรับสูตรอาหารที่ต้องการไข่มากกว่าหนึ่งฟองโปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องกำจัดไข่ทั้งหมดโดยเฉพาะไข่ขาวซึ่งมีโปรตีนสูง
- จำกัด การตัดไขมันสูงของเนื้อวัวเช่นเนื้อซี่โครงด้านบน, กระดูกที, เนื้อสันนอก, พอร์เตอร์เฮาส์, หน้าอก, ซี่โครงและสเต็กข้าง เลือกเนื้อสัตว์ที่มีข้อความว่า "ตัวเลือก" "เลือก" และ "ไม่ติดมัน"
- หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่เรียกว่า "อวัยวะ" เช่นตับและ sweetbreads ซึ่งมีคอเลสเตอรอลสูงถึง 375 มก. ต่อการให้บริการ 3 ออนซ์
- จำกัด เนื้อสัตว์แปรรูปและอาหารกลางวันเช่นโบโลญญา, แฮม, ฮ็อทดอก, ไส้กรอกและเนื้อสัตว์กลางวันบรรจุ ไขมันและโซเดียมอิ่มตัวสูง
- หลีกเลี่ยงการห่านและห่านแม้ว่าโปรดทราบว่าเต้านมหรือขาที่ไม่มีผิวหนังเป็นทางเลือกที่มีไขมันต่ำ หลีกเลี่ยงการทอดเป็ดหรือไขมันห่าน
โรงรีดนม
- จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันทั้งหมดเช่นเนยและนมสดรวมทั้งผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันร้อยละ 2 เช่นโยเกิร์ตและชีส
- หากคุณคุ้นเคยกับการดื่มนมทั้งหมดหรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเต็มลองเปลี่ยนเป็นนมไขมันต่ำหรือ 1 เปอร์เซ็นต์และผลิตภัณฑ์นม เมื่อคุณรู้สึกสะดวกสบายกับไขมันต่ำหรือ 1 เปอร์เซ็นต์ให้ลองนมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมัน
น้ำมัน
- ลดอาหารที่มีน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนบางส่วนเพื่อลดไขมันทรานส์ในอาหารของคุณ ตรวจสอบฉลากอาหารของอาหารที่บรรจุหีบห่อเพื่อหาคำว่า "เติมไฮโดรเจน" หรือ "น้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วน" หากข้อกำหนดเหล่านี้ปรากฏเป็นหนึ่งในห้าส่วนผสมแรกขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงหรือ จำกัด ผลิตภัณฑ์เหล่านั้น
ด้านข้าง
- จำกัด เฟรนช์ฟรายและอาหารทอดอื่น ๆ ที่ทำจากไขมันที่เติมไฮโดรเจนหรืออิ่มตัวบางส่วน ลองทอดมันเทศอบหรือผลไม้เพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
ของหวาน
- จำกัด เค้ก, คุกกี้, แครกเกอร์, ขนมอบ, พาย, มัฟฟินและโดนัทโดยเฉพาะที่ทำจากไขมันที่เติมไฮโดรเจนหรือไขมันอิ่มตัวบางส่วน เมื่อทำขนมที่บ้านลองใช้สูตรไขมันต่ำเพื่อทำให้ขนมของคุณเป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลมากขึ้น
อาหารไขมันต่ำสามารถมีความคิดสร้างสรรค์
โปรดจำไว้ว่าอาหารที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลใหม่ของคุณไม่จำเป็นต้องถูก จำกัด อย่างที่คุณคาดไว้ แม้ว่ามันจะเกี่ยวข้องกับการ จำกัด หรือหลีกเลี่ยงอาหารที่ระบุไว้ข้างต้น แต่ก็มีอาหารและสูตรอาหารใหม่ ๆ มากมายที่ควรเพิ่มเข้าไปด้วย คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารที่ชื่นชอบเก่าโดยแทนที่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจและหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการเตรียมอาหารใหม่ที่คุณอาจไม่เคยลองมาก่อนเพื่อช่วยลดคอเลสเตอรอลเช่นแบล็กน้ำเงินน้ำเงินหรือไตถั่วมะเขือม่วงกระเจี๊ยบข้าวโอ๊ตถั่วเหลือง และปลาที่มีไขมัน