บะหมี่ราเมนพร้อมสูตรกระเทียมและผักใบเขียว
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 350 ไขมัน 12 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 55g โปรตีน 5 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 2 (1 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 350 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 12g | 15% |
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม | 10% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 392mg | 17% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 55g | 20% |
ใยอาหาร 6 กรัม | 21% |
น้ำตาลทั้งหมด 1 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 5g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 39 มก | 3% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 263 มก | 6% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
อยากได้บะหมี่ราเม็งรสเลิศที่รวดเร็วและบำรุงกำลังไหม? ลองลูกเดือยและข้าวกล้องราเม็งผสมผักที่เต็มไปด้วยความดีของธัญพืชและผักใบเขียวที่ดีต่อสมองและผักอื่น ๆ
ผักใบเขียวอย่างสวิสชาร์ดในอาหารจานนี้เน้นในอาหาร MIND เพราะให้โฟเลตวิตามินอีแคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ซึ่งสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม ปริมาณผักใบเขียวทุกวันแสดงให้เห็นว่ามีผลการป้องกันที่แข็งแกร่งที่สุดต่อสุขภาพสมอง - เท่ากับอายุน้อยกว่าหนึ่งปีครึ่ง! นอกจากนี้ธัญพืชทั้งหมดในจานนี้ยังให้สารอาหารที่ดีต่อสมองวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ซึ่งสามารถช่วยให้สมองของคุณทำงานได้อย่างดีเยี่ยม
ส่วนผสม
- ราเม็งเส้นก๋วยเตี๋ยวและลูกเดือย 1 ลูก
- สวิสชาร์ด 1 ถ้วยล้างและหั่นหยาบ
- อาติโช๊ค 1/2 ถ้วยหัวใจหั่นเต๋า
- 1/4 ถ้วยแครอทหั่นฝอย
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชาน้ำมะนาวคั้นสด
- 1 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่สับละเอียด
- งาคั่ว 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในการทำราเมงเติมน้ำสองถ้วยลงในหม้อใบใหญ่แล้ววางลงบนเตาบนเตา นำไปม้วนเดือดและค่อยๆวางลงในเค้กราเมน อนุญาตให้ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งนาทีแยกเบา ๆ ด้วยส้อม เปิดความร้อนลงไปในหม้อต้มที่อ่อนโยนและอนุญาตให้ปรุงอาหารสำหรับสามนาทีกวนเป็นครั้งคราว ระบายในกระชอนในอ่างล้างจาน
- วางราเมงสุกในชามใบใหญ่ โยนในชาร์ทอาร์ติโช้คและแครอท ผสมน้ำมันซีอิ้วน้ำมะนาวและกระเทียมเข้าด้วยกัน ฝนตกปรอยๆราเม็งและผัก ค่อยๆโยน
- แบ่งราเมนและผักเป็นสองชาม ใส่เมล็ดงาลงไป สนุก!
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
ถ้าคุณชอบสิ่งที่เผ็ดเพิ่มความร้อนกับศรีราชาหรือจาลาเปโนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พวกเขาจะไม่ส่งผลกระทบต่อการนับแคลอรี่ของจานมากเกินไป นอกจากนี้คุณยังสามารถโยนรากขิงขูดลงในซอส
ใช้ราเม็งข้าวสีดำเพื่อให้มีสีสัน
เพิ่มบวบหั่นบาง ๆ เห็ดหรือผักใบเขียวหลากหลายชนิดเช่นผักขม arugula หรือ bok choy เพื่อประสบการณ์ผักที่หลากหลายและสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
ทำอาหารจานนี้เป็นซุปราเม็งโดยการประหยัดน้ำที่บะหมี่สุก โยนผักผัดและผัดเบา ๆ เสิร์ฟร้อนหรือเย็นนี้
เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นสองสามวันและทำหน้าที่เหมือนเดิมหรืออุ่นในไมโครเวฟ