กรีกโยเกิร์ตสูตรแพนเค้กปั่น
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 153 Fat 3g Carbs 22g โปรตีน 11g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 (3 แพนเค้กแต่ละครั้ง) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 153 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 3g | 4% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 48mg | 16% |
โซเดียม 179mg | 8% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 22g | 8% |
ใยอาหาร 3g | 11% |
น้ำตาลทั้งหมด 4 กรัม | |
รวมน้ำตาลเพิ่ม 1 กรัม | 2% |
โปรตีน 11g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 186 มก | 14% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 212 มก | 5% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
แพนเค้กเป็นอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์สำหรับคนส่วนใหญ่ แต่รุ่นดั้งเดิมที่ทำด้วยแป้งขาวและเนยมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อราดด้วยน้ำเชื่อมแพนเค้กน้ำตาล
โดยปกติแล้วแพนเค้กจะมีโปรตีนหรือไฟเบอร์น้อยมากทำให้คุณรู้สึกไม่สบายหลังจากอดอาหาร พวกมันมักจะถูกบรรจุด้วยโซเดียมด้วยเบกกิ้งโซดาและผงฟู
หากคุณกำลังพยายามที่จะกินสุขภาพที่ดีขึ้นเล็กน้อยคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแพนเค้กในช่วงสุดสัปดาห์ด้วยสูตรนี้สำหรับแพนเค้กปั่นโยเกิร์ตกรีก พวกเขาทำด้วยข้าวโอ๊ตแป้งสาลีทั้งหมดและโยเกิร์ตกรีกสำหรับการรวมกันของโปรตีนและเส้นใย พวกเขายังใช้ผงฟูในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นและไม่มีผงฟูในการลดโซเดียม
ส่วนที่ดีที่สุดคือพวกเขาทำง่ายสุด ๆ เพียงรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น มันเกือบจะง่ายเหมือนการผสมแบบกล่อง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ตรีด 1/2 ถ้วย
- แป้งโฮลวีตขาว 1/2 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 2 ไข่ขนาดใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- โยเกิร์ตกรีกที่ไม่มีไขมันธรรมดา 1 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 1/4 ถ้วยหรือนมที่ต้องการ
การจัดเตรียม
- วางส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นพลังงานสูงและผสมผสานจนเนียน
- เปิดใช้งานแผ่นเหล็กแพนเค้กหรือกระทะย่างแบบ nonstick ถึง 350F เทแป้ง 1/4 ถ้วยลงบนพื้นผิวที่ร้อนสำหรับแต่ละแพนเค้ก ปล่อยให้ปรุงจนฟองเริ่มปรากฏบนพื้นผิวประมาณ 1 ถึง 2 นาทีจากนั้นพลิกและทำอาหารต่อจนสุกอีกหนึ่งนาที ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ
- เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สดและน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ๆ
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
หากคุณสามารถหามันใช้ผงฟูโซเดียมลดลง มันสามารถพบได้ในทางเดินอบของร้านขายของชำส่วนใหญ่
ในการทำบลูเบอร์รี่แพนเค้กสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมวางบลูเบอร์รี่สดลงบนแป้งหลังจากที่คุณเทลงบนแผ่นเหล็ก หรือใช้ผลไม้หรือถั่วชนิดอื่นเพื่อความสนุกสนาน
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
ออกรอบมื้ออาหารด้วยผลไม้สดและไข่กวนสำหรับโปรตีนมากยิ่งขึ้นและอาหารเช้าที่สมดุล
แพนเค้กเสริมสามารถแช่แข็งในถุงซิปที่ปลอดภัยช่องแช่แข็งและอุ่นในภายหลังสำหรับอาหารเช้าวันธรรมดาได้ง่าย
เพื่อรักษาระดับน้ำตาลให้เสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้ด้วยผลไม้สดและดูปริมาณน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งที่คุณใช้ พยายามที่จะติดกับ 1 ช้อนโต๊ะ