อาหารจีนเพื่อสุขภาพเนื้อวัวและบร็อคโคลี่
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 244 ไขมัน 10g ทานคาร์โบไฮเดรต 16g โปรตีน 25g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 (1 1/4 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 244 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 10g | 13% |
ไขมันอิ่มตัว 3g | 15% |
คอเลสเตอรอล 56mg | 19% |
โซเดียม 634mg | 28% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 16g | 6% |
ใยอาหาร 5 กรัม | 18% |
น้ำตาลทั้งหมด 8 กรัม | |
รวม 4g เพิ่มน้ำตาล | 8% |
โปรตีน 25g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 282 มก | 22% |
เหล็ก 4 มก | 22% |
โพแทสเซียม 1083 มก | 23% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
อยากซื้ออาหารจีน แต่ต้องการตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนหรือไม่? ทำรุ่นที่เบาและเป็นมิตรต่อสุขภาพที่เติมโปรตีนลีนและอาหารเสริมของผักกรอบ
ไม่ต้องกังวลถ้าคุณไม่มีกระทะ - กระทะเหล็กหล่อทำงานได้ดีอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับสูตรนี้ เตรียมส่วนผสมล่วงหน้าและปรุงอาหารเย็นในเวลาน้อยกว่า 25 นาที!
ส่วนผสม
- สเต็กข้าง 12 ออนซ์
- น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนชา
- กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
- รากขิงชิ้นขนาด 1 นิ้วสับละเอียด
- บรอกโคลี 4 ถ้วย, สับ
- Chok Bok 1 หัวเล็กสับ
- พริกไทยดำป่น½ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะลดทามารีโซเดียมที่ไม่มีข้าวสาลี
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
การจัดเตรียม
- ตัดไขมันส่วนเกินออกจากสเต็กและหั่นบาง ๆ บนอคติกับเมล็ด
- ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกระทะเหล็ก
- เพิ่มกระเทียมและขิงและผัดจนหอมประมาณ 30 วินาที
- เพิ่มสเต็ก ปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนกระทั่งสเต็กเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- เพิ่มบรอกโคลีและบ็อกโช่และปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
- เพิ่ม Tamari, น้ำผึ้งและน้ำมะนาว
- โยนและอนุญาตให้ปรุงอาหาร 5 นาทีจนกระทั่งสเต็กสุกและผักมีความกรอบ
- เสิร์ฟทันที
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
บร็อคโคลี่และบ็อกโช่เป็นส่วนผสมดั้งเดิมของอาหารจานนี้ แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นผักอื่น ๆ ได้ ข้อเสนอแนะ ได้แก่ แครอทพริกหยวกถั่วหิมะและหน่อไม้ฝรั่ง สิ่งที่คุณเลือกคุณจะเพิ่มเรือของโภชนาการในจานรวมถึงวิตามินซีต้านการอักเสบแคลเซียมและอื่น ๆ
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
เนื้อข้างเป็นสเต็กเนื้อบางเบา แต่อร่อย การหั่นสเต็กบนอคติและ“ ต่อต้านเมล็ดพืช” รับรองว่าเนื้อจะนุ่มและง่ายต่อการเคี้ยวเมื่อสุก
เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องสุกหนึ่งถ้วยหรือบะหมี่ปลอดกลูเตน หากคุณมีของเหลือให้ผสมกับข้าวสุกและไข่กวนสำหรับทานกับข้าวผัดแสนอร่อย