อาหารต้านการอักเสบและปอดอุดกั้นเรื้อรัง
สารบัญ:
- ใช้สำหรับอาหารต้านการอักเสบ
- ฟู้ดส์ที่อ้างว่าเป็นต้านการอักเสบ
- อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารต้านการอักเสบ
- งานวิจัยบอกว่า
อาหารต้านการอักเสบหรือที่เรียกว่าอาหารต้านการอักเสบเป็นแผนการรับประทานที่ออกแบบมาเพื่อลดการอักเสบเรื้อรังซึ่งผู้เชี่ยวชาญเห็นด้วยมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของโรคต่างๆรวมถึงโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง
ในขณะที่ไม่มีกฎที่เข้มงวดเกี่ยวกับสิ่งที่ถือเป็นอาหารต้านการอักเสบและไม่มีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับการรักษาอาการอักเสบเรื้อรังหลักการพื้นฐานของอาหารนั้นเหมือนกันสำหรับแผนการกินเพื่อสุขภาพใด ๆ - การทานผักมากมาย ผลไม้และโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพในขณะเดียวกันก็ จำกัด การบริโภคอาหารแปรรูปสูง ลองมาดูอย่างใกล้ชิด
ใช้สำหรับอาหารต้านการอักเสบ
การอักเสบเป็นวิธีตามธรรมชาติของร่างกายในการต่อสู้กับโรค เป็นที่เข้าใจกันดีว่าโรคเรื้อรังบางชนิดเช่นโรคไขข้ออักเสบโรคลำไส้อักเสบและกลากนำไปสู่การอักเสบเรื้อรัง โรคอื่น ๆ อีกมากมายไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วนความดันโลหิตสูงหลอดเลือดไขมันโรคกระดูกพรุนพาร์กินสันมะเร็งโรคซึมเศร้าและโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรังเช่นกัน
ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ทางเลือกของ DipHealth.com กล่าวว่าการอักเสบเรื้อรังเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายปล่อยสารเคมีออกมาอย่างต่อเนื่องซึ่งโดยทั่วไปจะมีหน้าที่ในการต่อสู้กับสารอันตรายเช่นไวรัสและแบคทีเรีย มักเกิดจากปัจจัยการดำเนินชีวิตเช่นความเครียดและการขาดการออกกำลังกายการอักเสบเรื้อรังเกิดขึ้นแม้ว่าจะไม่มีผู้บุกรุกจากต่างประเทศต่อสู้
เนื่องจากโภชนาการนั้นมีอิทธิพลต่อการอักเสบเรื้อรังจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้สนับสนุนเชื่อว่าอาหารต้านการอักเสบสามารถช่วยลดการอักเสบและป้องกันหรือรักษาโรคต่อไปนี้:
- โรคภูมิแพ้
- อัลไซเม
- โรคหอบหืด
- โรคมะเร็ง
- โรคเบาหวาน
- โรคหัวใจ
- โรคลำไส้อักเสบ (ulcerative colitis และ Crohn's disease)
- อาการลำไส้แปรปรวน
- ลากเส้น
การวิจัยมีข้อ จำกัด อย่างมากว่าอาหารของบุคคลนั้นมีผลกระทบสำคัญต่อการอักเสบเรื้อรังหรือไม่ อย่างไรก็ตามอาหารต้านการอักเสบนั้นไม่น่าที่จะก่อให้เกิดอันตรายดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับคุณหากคุณกำลังพยายามลดระดับการอักเสบของร่างกาย
ฟู้ดส์ที่อ้างว่าเป็นต้านการอักเสบ
ในขณะที่หนังสือทุกเล่มที่คุณอ่านเกี่ยวกับอาหารต้านการอักเสบนำเสนอเป็นของตัวเองบิดพิเศษในอาหารโดยทั่วไปการกินอาหารจากรายการด้านล่างจะเริ่มต้นคุณออกในเส้นทางที่ถูกต้อง คุณอาจสังเกตว่าเคล็ดลับอาหารเหล่านี้ไม่ได้แตกต่างจากการกินอาหารสุขภาพปกติ
- กินผลไม้และผักปลอดสารพิษ - ใส่จานของคุณด้วยผักสดและสุกมากมาย - อย่างน้อย 9 มื้อต่อวัน - จากแต่ละกลุ่มสีและอย่าลืมเพิ่มผักใบเขียว เลือกรับประทานผลไม้สด 2 ถึง 4 ชิ้นและต้องแน่ใจว่าใส่ผลไม้ต้านอนุมูลอิสระเช่นสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่
- รับสุทธ์ด้วยธัญพืช - กิน 3 มื้อต่อวันของเมล็ดธัญพืชเช่นข้าวกล้อง, ข้าวฟ่าง, quinoa, Amaranth หรือ Buckwheat บะหมี่ข้าวอูด้งหรือโซบะจำนวนเล็กน้อยก็โอเค แต่ จำกัด ตัวเองให้ทานแค่ 2 ถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ถ้าเป็นไปได้หลีกเลี่ยงแป้งอบ - สีขาวหรือข้าวสาลี - เพราะมันไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารต้านการอักเสบ
- เดินไปตามป่าของอาหารทะเล - กินอาหารทะเลรวมถึงปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลากะตักปลาเฮอริ่งและหอย (บางส่วน) อาหารทะเลที่เพาะปลูกอย่างยั่งยืนหรือจับได้ดีที่สุด นอกจากนี้ปลาน้ำเย็นขนาดเล็กจะมีปริมาณปรอทน้อยที่สุดและกรดไขมันโอเมก้า -3 จำนวนสูงสุดซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดในอาหารต้านการอักเสบ
- เลือกโปรตีนจากพืชมากมาย - เริ่มต้นด้วย 1-2 เสิร์ฟถั่วและพืชตระกูลถั่วทุกวัน จากนั้นเพิ่มการเสิร์ฟโปรตีนจากถั่วเหลืองอย่างเต้าหู้หรือถั่วดำ
- เมื่อเลือกโปรตีนอื่น ๆ - เมื่อโปรตีนจากพืชไม่ได้ตัดให้เลือกมากถึง 2 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ของไข่อินทรีย์ผลิตภัณฑ์นมแกะหรือแพะและเนื้อสัตว์อินทรีย์ 1 รายการเช่นไก่ไก่งวงหรือเนื้อแกะ
- เพลิดเพลินไปกับ EFA และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ - เลือกกรดไขมันที่จำเป็นในรูปแบบของปลาบริสุทธิ์หรือน้ำมันโอเมก้าปอ หยิบถั่วหรือเมล็ดพืชหนึ่งหยิบเช่นวอลนัทหรืออัลมอนด์ น้ำมันมะกอกวอลนัทและงาเหมาะสำหรับปรุงอาหาร น้ำมันที่มีการดัดแปลงพันธุกรรมเช่นถั่วเหลือง, ข้าวโพด, คาโนลาหรือน้ำมันผสมอื่น ๆ - มีวัตถุประสงค์เพื่อนำไปสู่การอักเสบ
- ช่วยตัวเองให้ชุ่มชื้น - ดื่มน้ำมาก ๆ และชาเขียว อย่างน้อย 8, แปดออนซ์แก้วต่อวัน
- ฟันหวานสุด ๆ -- ไม่มีปัญหา. ลองขนมหวานเพื่อสุขภาพบางส่วนเช่นผลไม้ออร์แกนิกที่ไม่หวานหวานไม่หวานไม่หวานผลไม้เชอร์เบทผลไม้และแม้แต่ช็อคโกแลตดาร์กช็อคโกแลต 70% (70%)
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารต้านการอักเสบ
ผู้บริโภคอาหารต้านการอักเสบกล่าวว่าควรรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 6 ในปริมาณที่พอเหมาะในขณะที่รับประทานอาหารนี้เนื่องจากช่วยเพิ่มการผลิตสารเคมีอักเสบตามธรรมชาติในร่างกาย เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้จากกรดไขมันโอเมก้า -6 - พวกเขาช่วยรักษาสุขภาพกระดูกควบคุมการเผาผลาญและส่งเสริมการทำงานของสมอง - พวกเขาไม่ควรถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์ ค่อนข้างสมดุลกรดไขมันโอเมก้า 6 กับกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้รับการสนับสนุน
ด้านล่างเป็นรายการอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 6 สูง:
- เนื้อ
- นม, ชีส, เนย, ไอศครีมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
- มาการีน
- น้ำมันพืช (ข้าวโพด, ดอกคำฝอย, องุ่น, เมล็ดฝ้าย, ถั่วลิสงและน้ำมันถั่วเหลือง)
งานวิจัยบอกว่า
ในขณะที่การวิจัยทางวิทยาศาสตร์มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารต้านการอักเสบในปอดอุดกั้นเรื้อรังการวิจัยที่มีอยู่ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารต้านการอักเสบอาจช่วยลดโปรตีน C-reactive ซึ่งเป็นสารในร่างกายที่พบในระดับที่สูงขึ้น เมื่อมีการอักเสบ
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าอาหารต้านการอักเสบอาจช่วยลดการอักเสบในระยะยาวโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเช่นโรคเบาหวานโรคเมตาบอลิซึมและโรคอ้วน
ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะเริ่มต้นนี้หรือวางแผนการรับประทานอาหารประเภทอื่น ๆ
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- เจนเฮ้ย คู่มือการทำอาหาร อาหารต้านการอักเสบ: ระบายความร้อนด้วย“ ไฟ” ภายใน
- Peter Kardos, MD และ Joseph Keenan, MD การแก้ปัญหาปอดอุดกั้นเรื้อรัง: เป็นพหุคูณโรคขับเคลื่อนโดยการอักเสบ MedGenMed 2006 8 (3): 54. เผยแพร่ออนไลน์ 2006 31 สิงหาคม
- Cathy Wong, DipHealth.com คู่มือการแพทย์ทางเลือก อาหารต้านการอักเสบ 23 กันยายน 2554