วิธีการสร้างชามขนาดใหญ่ที่เป็นมิตรต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ต
สารบัญ:
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ แต่ขนาดเสริฟอาหารมาตรฐานค่อนข้างเล็ก ด้วยเทคนิคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน (สั้น ๆ เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของเวลาในการทำอาหารและของปรุงอาหาร) ทำให้ง่ายต่อการทำ "ข้าวโอ๊ตที่กำลังเติบโต" โดยไม่มีการนับแคลอรี่มาก
เครื่องมือ
หม้อนิ่ง (และเตา): นี่เป็นสิ่งที่คุณต้องการ หม้อที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกข้าวโอ๊ตมีขนาดปานกลางที่กว้างกว่ามันสูง แต่ถ้าคุณไม่มีคำที่เหมาะกับคำอธิบายนี้เพียงแค่ปรับเวลาในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม (เพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลาปรุงอาหารด้านล่าง.)
ส่วนผสมหลัก
โอ๊ตเก่า: ไม่มีทางเลย. คุณ ต้อง ใช้ข้าวโอ๊ตสมัยเก่าเมื่อทำข้าวโอ๊ตที่กำลังเติบโต ข้าวโอ๊ตทันทีหรือชนิดของการปรุงอาหารที่รวดเร็วจะไม่สามารถใช้ได้กับวิธีนี้ ฉันรักข้าวโอ๊ตเพราะพวกเขามีสุขภาพที่แข็งแรงเต็มไปด้วยเส้นใยและอิ่มเอมมาก ข้าวโอ๊ตสมัยเก่ามีแคลอรี่ประมาณ 150 และเส้นใย 4 กรัมต่อครึ่งถ้วยซึ่งเป็นปริมาณที่ใช้ในการปลูกข้าวโอ๊ต (แม้ว่าขนาดของข้าวโอ๊ตก็ใหญ่มาก แต่คุณต้องใช้ข้าวโอ๊ตมาตรฐานเท่านั้น)
นมไขมันฟรีหรือทางเลือกนม: การใช้ส่วนผสมของน้ำและนม (หรือการแลกเปลี่ยนนม) จะทำให้จำนวนแคลอรี่ทั้งหมดในเช็คไม่เสียสละเนื้อครีม หากใช้นมที่ปราศจากไขมันให้เทสารวานิลลาลงไป หากใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเลือกแคลอรี่และวานิลลาที่มีแคลอรี่ต่ำ
ไม่มีสารให้ความหวานแคลอรี่และเครื่องปรุงรส: ไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักข้าวโอ๊ตของคุณด้วยแคลอรีที่หวาน วันนี้มีสารอาหารที่ไม่มีแคลอรีมากมายบนชั้นวาง ถ้าคุณชอบส่วนผสมจากธรรมชาติให้มองหาผลิตภัณฑ์ที่ทำจากหญ้าหวาน เท่าที่ปรุงรสไปอบเชยเป็นไปเพื่อฉันสำหรับข้าวโอ๊ต เครื่องเทศพายฟักทองยังเยี่ยมยอด และเกลือของเกลือจะทำให้ความหวานในอาหารเช้าของคุณดีขึ้น
Mix-Ins
เพิ่มส่วนผสมในหรือสองต่อสิ้นสุดการทำอาหาร
- ฟักทองบริสุทธิ์กระป๋อง (1/4 ถ้วย = 20 แคลอรีและไขมัน 0 กรัม)
- ผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ (1 ช้อนโต๊ะ = 25 แคลอรี่ไขมัน 0 กรัม)
- เนยถั่วลิสงลดไขมัน (1 ช้อนโต๊ะ = 90 แคลอรี่ไขมัน 6 กรัม)
- ผงโปรตีน (1/3 ounce = 35 แคลอรีและ <0.5g ไขมัน)
รสชาติ
Mix 'n match
- สับหรือหั่นผลไม้ (ข้อมูลทางโภชนาการแตกต่างกันไป แต่คุณไม่สามารถผิดพลาดได้)
- ถั่วสับหรือหั่นบาง ๆ (เฉลี่ย 1 ช้อนโต๊ะ = 50 แคลอรี่ไขมัน 5.4 กรัม)
- ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวานขนาดเล็ก (1 ช้อนชา = 23 แคลอรี่ไขมัน 1.3 กรัม)
- ปราศจากไขมันไขมันต่ำคาราเมล (1 ช้อนโต๊ะ = 55 แคลอรีและ <0.5g ไขมัน)
- ลูกเกด (1 ช้อนโต๊ะ = 32 แคลอรี่ไขมัน 0 กรัม)
- มะพร้าวหวานขิง (1 ช้อนโต๊ะ = 35 แคลอรี่, 2.2g ไขมัน)
ทำอย่างไร
ใส่ข้าวโอ๊ตผสมวุ้น 1/2 ถ้วยและพริกเกลือลงในหม้อ nonstick เพิ่มนมไขมันฟรี 1 ถ้วย (หรือนม) และ 1 ถ้วยน้ำ
นำไปต้มแล้วลดลงไปเคี่ยว ปรุงอาหารและกวนจนหนาและครีม 12-15 นาที
ถ่ายโอนไปยังชามขนาดกลางแล้วปล่อยให้เย็นและข้นเล็กน้อย ผัดในส่วนผสมใด ๆ และด้านบนที่มีรสชาติไม่จำเป็น
FYI: ข้าวโอ๊ตบดเป็นเวลาสองเท่าของข้าวโอ๊ตมาตรฐานและมัน จะ หนาขึ้น ไม่ต้องกังวลถ้าดูเหมือนว่าเป็นของเหลวมากในตอนเริ่มต้น