เครื่องดื่มหวานเทียมและสุขภาพสมอง
สารบัญ:
- ความเชื่อมโยงระหว่างเครื่องดื่มที่ให้รสหวานและสุขภาพสมอง
- สาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองกับสาเหตุของภาวะสมองเสื่อม
- ทำไมเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองและสมองเสื่อม?
- คำพูดจาก DipHealth
เรารู้ว่าการรับประทานอาหารสามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่รุนแรงซึ่งส่งผลต่อสมองเช่นโรคหลอดเลือดสมองและสมองเสื่อม การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมเป็นประจำมีโอกาสสูงขึ้นเป็นสามเท่าในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคสมองเสื่อมพัฒนามากกว่าผู้ที่ไม่ได้บริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียม
ความเชื่อมโยงระหว่างเครื่องดื่มที่ให้รสหวานและสุขภาพสมอง
โรคหลอดเลือดสมองและโรคสมองเสื่อมเป็นโรคที่มีความลึกซึ้งที่สุดที่ส่งผลกระทบต่อสมองและเป็นสาเหตุการเสียชีวิตและความพิการของโลก
บทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร ลากเส้น ในปี 2560 รายงานผลการศึกษาที่ติดตามผู้ใหญ่กว่า 4,000 คนเป็นเวลา 10 ปีบันทึกการบริโภคน้ำตาลหวานและเครื่องดื่มที่ให้ความหวานเทียม ผลการศึกษาพบว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีความหวานเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและสมองเสื่อมเกือบสามเท่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มที่มีความหวานเทียม ที่น่าสนใจคือเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดสมองหรือสมองเสื่อม
โดยรวมแล้วการวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องดื่มหวานเทียมมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองมากกว่าความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อม สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจเพราะโดยทั่วไปแล้วอาหารมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่นำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองมากกว่าที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่นำไปสู่ภาวะสมองเสื่อม
สาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองกับสาเหตุของภาวะสมองเสื่อม
โรคหลอดเลือดสมองเป็นโรคที่มีความสัมพันธ์อย่างมากกับปัจจัยเสี่ยงต่อการดำเนินชีวิตเช่นอาหารการออกกำลังกายการสูบบุหรี่และความเครียด ปัจจัยทางพันธุกรรมมีผลกระทบต่อจังหวะค่อนข้างน้อย
ในทางกลับกันปัจจัยทางพันธุกรรมเชื่อว่ามีบทบาทต่อความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมในขณะที่ปัจจัยด้านวิถีชีวิตเช่นการสูบบุหรี่การออกกำลังกายและการรับประทานอาหารมีผลกระทบปานกลาง
ภาวะสมองเสื่อมบางประเภทเช่นหลอดเลือดสมองเสื่อมมีสาเหตุมาจากโรคหลอดเลือดสมองในขณะที่โรคสมองเสื่อมบางประเภทเช่นโรคอัลไซเมอร์ไม่ได้เชื่อมโยงกับโรคหลอดเลือดสมองอย่างรุนแรง
ทำไมเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองและสมองเสื่อม?
มีคำอธิบายจำนวนมากสำหรับลิงค์นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้เข้าร่วมที่บริโภคเครื่องดื่มรสหวานมากขึ้นและผู้ที่พัฒนาโรคหลอดเลือดสมองหรือสมองเสื่อมภายในระยะเวลา 10 ปีมีแนวโน้มที่จะมีความดันโลหิตสูงหรือโรคเบาหวาน
ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบสำหรับโรคหลอดเลือดสมองและสมองเสื่อมในขณะที่โรคเบาหวานเป็นปัจจัยเสี่ยงที่รู้จักกันสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง ไม่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มที่ให้ความหวานเทียมอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงหรือไม่
นอกจากนี้ยังมีอีกคำอธิบายที่เป็นไปได้ในแง่ของความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องดื่มที่มีรสหวานและจังหวะและภาวะสมองเสื่อม บุคคลที่มีความเจ็บป่วยทางการแพทย์ที่อาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองหรือสมองเสื่อมอาจมีแนวโน้มที่จะเลือกเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมเพื่อลดปริมาณแคลอรี่และการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะผู้ที่เป็นเบาหวานซึ่งอาจเลือกใช้สารให้ความหวานที่ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
นอกจากนี้ยังมีการกระทำทางเคมีที่ไม่รู้จักของสารให้ความหวานเทียมที่อาจมีผลกระทบต่อร่างกาย ในการศึกษาวิจัยนี้โดยเฉพาะรายงานไม่ได้แยกแยะความแตกต่างระหว่างสารให้ความหวานเทียมหลายชนิดและอาจมีความจริงบางอย่างที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและสมองเสื่อมขณะที่คนอื่นไม่ทำในความเป็นจริงไม่มีใครรู้ว่าสารให้ความหวานบางอย่างที่จัดอยู่ในประเภท "สารให้ความหวานประดิษฐ์" จริง ๆ แล้วอาจมีประโยชน์มากกว่าเป็นอันตราย
คำพูดจาก DipHealth
การรักษาอาหารเพื่อสุขภาพมีผลกระทบที่คงอยู่ตลอดชีวิตของคุณ อาหารมีการเชื่อมโยงอย่างมากกับความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง เป็นที่รู้จักกันว่าภาวะสมองเสื่อมมีการเชื่อมโยงกับอาหารแม้ว่าจะไม่มีการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่ง
โดยรวมแล้วอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพสมองของคุณรวมถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารที่มีแคลอรี่ปานกลางและมีโปรตีนและวิตามินในปริมาณที่เหมาะสม ในความเป็นจริงการขาดโปรตีนบางอย่างและการขาดวิตามินบางอย่างเชื่อมโยงกับโอกาสที่เพิ่มขึ้นของการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง อาหารทะเลได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองในขณะที่อาหารมังสวิรัติมีข้อดีและข้อเสียในแง่ของความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง ไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ก็มีผลกระทบต่อความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง และข่าวที่ดีที่สุดของทั้งหมดคือช็อคโกแลตที่เกือบทุกคนชอบได้รับการแสดงในการศึกษาวิจัยเพื่อลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง