ขนมเพื่อสุขภาพที่ง่ายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและการลดน้ำหนัก
สารบัญ:
การเลือกของว่างเพื่อสุขภาพเป็นโอกาสที่ดีในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันการทานอาหารมากเกินไป ปัญหาคือบางครั้งเราไม่รู้ว่าจะทานอะไรและแทนที่จะเลือกขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเราก็มักจะเลือกใช้เพื่อความสะดวก กุญแจสำคัญในการอาหารว่างเพื่อสุขภาพคือการมีส่วนผสมที่มีคุณภาพดีในมือที่ง่ายและสารอาหารหนาแน่น
สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพหรือลดน้ำหนักอาหารว่างเพื่อสุขภาพนั้นเป็นอาหารที่ควบคุมแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต สิ่งนี้จะช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพโภชนาการของคุณเพิ่มพลังงานและป้องกันการเพิ่มน้ำหนักหรือช่วยลดน้ำหนัก กฎที่ดีคือให้ขนมของคุณมีพลังงานประมาณ 200 แคลอรี่หรือน้อยกว่า นอกจากนี้คุณต้องการให้ขนมของคุณมีไฟเบอร์และโปรตีนซึ่งเป็นสารอาหารสองชนิดที่ช่วยในเรื่องความอิ่มแปล้ สุดท้ายก็เป็นความคิดที่ดีที่จะพยายามเลือกอาหารทั้งมื้อเป็นของว่างและหลีกเลี่ยงการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการแปรรูปซึ่งสามารถเพิ่มน้ำตาลในเลือดส่งเสริมการกินมากเกินไปและทำให้เกิดการอักเสบ
เรียกดูรายการของว่างนี้ เลือกรายการโปรดของคุณหรือสร้างรายการใหม่ นี่เป็นเพียงแนวคิดบางส่วน - การเพิ่มความหลากหลายของคุณจะทำให้การวางแผนมื้ออาหารสนุกและมีคุณค่าทางโภชนาการ
1ผลไม้สดเป็นสิ่งที่ดีตามธรรมชาติ
ผลไม้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติ หากคุณเป็นโรคเบาหวานตั้งเป้าที่จะรักษาสัดส่วนของคุณไว้ที่การเสิร์ฟหนึ่งชิ้น (ลูกเล็ก 1 ชิ้น - ขนาดของลูกเทนนิส, กล้วย 1/2 ลูก, เบอร์รี่หรือแตงโม 1 แก้ว, ผลไม้รวม 1/2 ถ้วย) ต่อการพิจารณาและเพิ่มบางอย่าง โปรตีนเป็นอาหารว่างของคุณเพื่อลดน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ผลไม้สามารถเป็นของว่างก่อนออกกำลังกายหรือมารับยามบ่ายนอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นของหวานหลังอาหารเย็น
- แอปเปิ้ล
- กล้วย (ขนาดกลาง 1 หรือ 1/2)
- เชอร์รี่ (12-15)
- Clementine
- เกรฟฟรุ๊ต
- องุ่น (ขนาดกลาง 12-15)
- ฮันนี่ดิวแตง
- กีวี (กีวีเล็ก 1-2 ชิ้น)
- มะม่วง (1/2 ถ้วย)
- nectarines
- ส้ม
- มะละกอ
- ลูกพีช
- ลูกแพร์
- สับปะรด (1/2 ถ้วย)
- ลูกพลัม
- ส้มจีน
- แตงโม
ผักไม่ จำกัด
ผักที่ไม่มีแป้งมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำ พวกเขาอุดมไปด้วยเส้นใยบรรจุวิตามินและแร่ธาตุ ในการทำของว่างให้เสร็จสมบูรณ์ให้จับคู่ 1/2 ถ้วยสุกหรือผักดิบ 1 ถ้วยพร้อมครีมฮิวมัส, กัวคาโมลหรือเนยถั่ว
- แถบพริกหยวก
- ผลเบอร์รี่
- บร็อคโคลี
- กะหล่ำ
- แครอท
- ผักชีฝรั่ง
- มะเขือเทศเชอร์รี่หรือองุ่น (12-15)
- แตงกวา
- jicama
- เห็ด
- ถั่วหิมะ
- ถั่วสตริง
ของขบเคี้ยวแบบ Grab-and-Go
เมื่อคุณกำลังเดินทางมันง่ายที่จะลืมห่อของที่จะกินซึ่งทำให้คุณไม่ต้องซื้ออะไรซักอย่าง เพื่อให้มั่นใจว่าขนมของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเป็นผู้บริโภคที่เข้าใจ มุ่งมั่นที่จะหาของว่างที่อุดมด้วยสารอาหารและมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวต่ำ
- สแน็คบาร์
- ข้าวโพดคั่วแบบโฮลเกรน
- ถั่วจืด (อัลมอนด์, พิสตาชิโอ, วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, 1 ออนซ์หรือ 1/4 ถ้วย)
- โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ
- ผลไม้สด
- ผักดิบกับฮูมูส
- ธัญพืชแห้งน้ำตาลต่ำ
- ไข่ต้มสุก
- มะกอก
- แตงกวาดอง
- เค้กข้าว (น้ำตาล)
- ซีอิ๊วขาว
- ถั่วเหลือง
- ชีสสตริง
- เมล็ดทานตะวัน (จืด)
- เทรลมิกซ์ (ให้บริการหนึ่งครั้ง)
แก้ไขได้อย่างรวดเร็วและสนุก
หากคุณอยู่บ้านและมีเวลาทำของว่างที่น่าพอใจแทนที่จะควานหาผ่านตู้เก็บของอย่างรวดเร็วและนั่งลงวางลงบนจานและสนุกกับมัน การคำนึงถึงสิ่งที่คุณกินสามารถช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้
- 1/2 ไก่งวงหรือแซนด์วิชลีนแฮม (เนื้อบาง 2 ชิ้น) บนขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่น
- ซุปโซเดียมต่ำ 1 ถ้วย
- เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะกับขนมปังโฮลเกรน 1 เม็ดหรือมัฟฟินภาษาอังกฤษแบบโฮลเกรน 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หั่นกับอบเชยและโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ
- ชิ้นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์กับเนยถั่ว, เนยอัลมอนด์หรือเนยมะม่วงหิมพานต์ (1 ช้อนโต๊ะ)
- มันฝรั่งอบ 1 ชิ้นพร้อมคอตเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งชิ้น
- ซีเรียลเย็น 1/2 ถ้วยตวงพร้อมโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ
- 3 ไข่ขาวกับผักโขม
- 1 การให้บริการของ Edamame ด้วยโรยของพาเมซานชีส
- สลัดผักกาดวินาเกรตต์ 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและน้ำส้มสายชู
- 2 ช้อนโต๊ะ Hummus และแครอท (หรือผักอื่น ๆ ที่ไม่ใช่แป้ง)
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำและบลูเบอร์รี่ 3/4 ถ้วยหรือสตรอเบอร์รี่
- เนยถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะบนผักชี
- ผักดิบและจุ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ (Guacamole หรือ Dip Dip)
- แซลมอนรมควันบนแครกเกอร์โฮลเกรน
- มะเขือเทศยัดไส้ทูน่าหรือสลัดสลัดไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- แครกเกอร์โฮลเกรน (1 เสิร์ฟ) กับ 1 เสิร์ฟชีสไขมันต่ำ
อาหารว่างเป็นส่วนสำคัญของแผนอาหารที่สมดุล หากคุณเตรียมของว่างและรู้ว่าจะซื้ออะไรเมื่อคุณเดินทางคุณมั่นใจได้ว่าคุณจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะทำให้คุณอิ่มและกระปรี้กระเปร่า