รายชื่อแบรนด์ขนมปังปราศจากกลูเตน
สารบัญ:
- Canyon Bakehouse
- Ener-G
- Glutino
- Kinnikinnick Foods
- นิวเกรนส์ฟรีเบเกอรี่
- Rudi's Gluten-Free Bakery
- Schar USA
- สามเบเกอร์
- ปราศจากกลูเตของ Udi
- ขนมอบปลอดกลูเตนทั้งอาหาร
เมื่อพูดถึงขนมปังที่ปราศจากกลูเตน (หรือขนมปังอื่น ๆ สำหรับเรื่องนั้น) ฉันทามติที่เคารพเวลาคือโฮมเมดที่ซื้อจากร้านค้าทุกที่ทุกเวลา ไม่กี่ปีที่ผ่านมานี่เป็นเรื่องจริงมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนในตลาดไม่ได้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสมากนัก
แต่เรามีเวลาน้อยที่จะอบขนมปังของเราเองและโชคดีที่ผู้ผลิตที่ปราศจากกลูเตนได้ก้าวเข้าสู่ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ขนมปังปราศจากกลูเตนที่ซื้อจากร้านค้าที่ยอดเยี่ยม นี่คือบทสรุปของสิ่งที่แบรนด์มีอยู่
Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse ผู้ชนะรางวัล 2012 The Readers 'Choice Award สำหรับขนมปังปราศจากกลูเตนที่ดีที่สุดทำ 7-Grain, Cinnamon Raisin, Mountain White, Honey White สไตล์เฮอริเทจ, Whole Grain สไตล์มรดก แน่นอนว่าไม่ได้ทำมาจากเมล็ดข้าวตัง) และ Rosemary & Thyme Focaccia สามารถหาซื้อได้ทั้งหมดผ่านทางเว็บไซต์ของ บริษัท นอกจากนี้คุณยังสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ Canyon Bakehouse ในส่วนร้านเบเกอรี่กว่า 750 ร้านค้าเป้าหมายในสหรัฐอเมริกาและที่ร้านขายของชำบางแห่ง
ผลิตภัณฑ์ Canyon Bakehouse ปราศจากนมเคซีนถั่วและถั่วเหลือง แต่รวมถึงไข่ บริษัท ทดสอบผลิตภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจว่ามีกลูเตนน้อยกว่า 5 ส่วนต่อล้าน
2Ener-G
Ener-G บริษัท รัฐวอชิงตันที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ปลอดสารก่อภูมิแพ้ให้บริการขนมปัง 12 ชนิดที่แตกต่างกันไปตั้งแต่ขนมปังหั่นมันสำปะหลังสีขาวขั้นพื้นฐานไปจนถึงก้อนใยสูงและใยลินิน ผลิตภัณฑ์ของ Ener-G หลายตัวรองรับผู้ที่มีอาการแพ้หรือแพ้มากขึ้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถซื้อก้อนขนมปังปราศจากกลูเตนที่ปราศจากยีสต์ในรสชาติของข้าวกล้องและสีขาวรวมถึงขนมปังลูกเกดที่ไม่มีไข่
ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปมักมีขนมปัง Ener-G หนึ่งประเภทขึ้นไปและคุณสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ออนไลน์ได้ ผลิตภัณฑ์ Ener-G นั้นผลิตขึ้นในโรงงานที่ปราศจากกลูเตน, ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม, ถั่วลิสง, ปราศจากถั่วและได้รับการรับรองโคเชอร์และ บริษัท ทดสอบผลิตภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจว่ามีปริมาณกลูเตนน้อยกว่า 5 ส่วนต่อล้านส่วน
3Glutino
Glutino ทำขนมปังแซนด์วิชได้สี่ประเภท: seed, cinammon-raisin, white, และ multi-grain พันธุ์ทั้งหมดปราศจากนมและเคซีน ทุกอย่างมีไข่และอาจมีร่องรอยของถั่วเหลืองและงา
ผลิตภัณฑ์ Glutino ทั้งหมดปราศจากสารกันบูดดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดถ้าคุณเก็บไว้แช่แข็งและละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟทันทีก่อนเสิร์ฟ Glutino ซึ่งขายขนมปังออนไลน์และผ่านร้านขายของชำและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพทดสอบผลิตภัณฑ์ของตนว่ามีกลูเตนน้อยกว่า 20 ส่วนต่อล้าน
4Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods ผลิตขนมปังปราศจากกลูเตนสี่ชนิดรวมถึงธัญพืชเต็มเมล็ดธัญพืชหลายเมล็ดสีขาวและอบเชยลูกเกด ทั้งหมดปราศจากนมและถั่ว แต่มีไข่ข้าวโพดยีสต์และมันฝรั่ง บริษัท บางครั้งก็สร้างขนมปังรุ่นพิเศษจำนวน จำกัด เช่น "เทศกาลขนมปัง" ผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยผลไม้หวานและขายเฉพาะในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม
มหาวิทยาลัยเนแบรสกาได้รับรองผลิตภัณฑ์ของ Kinnikinnick ว่ามีปริมาณกลูเตนน้อยกว่า 5 ส่วนต่อล้านส่วนและมีการผลิตขนมปังในสถานที่ปลอดสารพิษ
5นิวเกรนส์ฟรีเบเกอรี่
นิวเกรนส์ตังฟรีเบเกอรี่ทำให้ขนมปังห้าแบบที่แตกต่างกัน ได้แก่ มัลติเกรนซินนามอนลูกเกด sourdough ขนมปังแซนวิชสีขาวและขนมปังแซนวิชไวท์ที่ปลอดไข่ ทุกคนมียีสต์และทุกคนยกเว้นขนมปังที่ไม่มีไข่บรรจุไข่ ไม่มีใครมีนม
นายทิมลอว์สันซีอีโอและผู้ก่อตั้งนิวเกรนส์เบเกอรี่กล่าวว่านิวเกรนส์จัดหาแหล่งวัตถุดิบทั้งหมดอย่างรอบคอบและบดแป้งของตัวเองจากแหล่งกลูเตนที่ปราศจากกลูเตนเพื่อกำจัดแหล่งกลูเตนข้าม ขนมปังมีให้บริการในหลายสถานที่ในยูทาห์และแอริโซนาและออนไลน์
6Rudi's Gluten-Free Bakery
Rudi's Gluten-Free Bakery (เพื่อไม่ให้สับสนกับ Ulud's Gluten-Free) ทำให้มีขนมปังหั่นเป็นสองประเภท: แบบดั้งเดิมและแบบหลายธัญพืช ทั้งสองมีไข่
ขนมปังได้รับการรับรองจากองค์กรรับรอง Gluten-Free ซึ่งมีปริมาณกลูเตนน้อยกว่า 10 ส่วนต่อล้าน แม้ว่า Rudi's จะไม่มีสถานที่แยกต่างหาก แต่ไม่มีกลูเตน แต่ บริษัท จะทำการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนด้วยอุปกรณ์แยกต่างหากที่แยกต่างหากและในวันที่ผลิตแยกต่างหาก ตามที่ บริษัท ระบุ: "ขนมปังปราศจากกลูเตนของเราจะถูกอบเฉพาะหลังจากที่โรงงานของเราผ่านกระบวนการทำความสะอาดที่กว้างขวางและเต็มวันส่วนผสมที่เข้ามาทั้งหมดจะถูกทดสอบและรับรองว่าปราศจากกลูเตนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรับรองกลูเตนของเรา ทุกชุดของขนมปังที่ปราศจากกลูเตนของเรานั้นได้รับการทดสอบแล้วและจะต้องทดสอบด้านล่าง <10 ppm ของกลูเตนสำหรับการจัดจำหน่ายนอกจากนี้เรายังส่งผลิตภัณฑ์ไปยังห้องปฏิบัติการภายนอกเพื่อตรวจสอบความถูกต้องของผลการทดสอบของเรา คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของฤดีออนไลน์หรือในซูเปอร์มาร์เก็ตที่เลือก
7Schar USA
Schar USA มีผลิตภัณฑ์ขนมปังแซนวิชสามรายการ ได้แก่ ขนมปังขาวอาร์ทิซานเบเกอร์ขนมปังมัลติแมนเครชั่นอาร์ทิแซนเบเกอร์และขนมปังสไตล์เดลี่
แซนวิชขนมปัง Schar ทั้งหมดปราศจากแลคโตสและปราศจากกลูเตน แต่มีถั่วเหลือง
8สามเบเกอร์
Three Bakers เดิมชื่อ The Grainless Baker ทำขนมปังโฮลเกรน, ขนมปัง Ancient Grain 7 เม็ด, ขนมปังโฮลเกรนแบบข้าวไรย์และ MaxOmega whole-grain และขนมปังห้าเมล็ด ทั้งหมดมีไข่และยีสต์
คุณสามารถซื้อขนมปังปราศจากกลูเตนจาก Three Bakers ออนไลน์หรือผ่านร้านค้าบางแห่ง ขนมปังและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จาก Three Bakers ผ่านการทดสอบแล้วว่ามีกลูเตนน้อยกว่า 5 ส่วนต่อล้านส่วน
9ปราศจากกลูเตของ Udi
Gluten-Free ของ Udi ให้บริการขนมปัง 5 แบบ ได้แก่ ขนมปังธัญพืชขนมปังแซนวิชสีขาวขนมปังข้าวฟ่างเชี่ยว, โอเมก้าปอและขนมปังใยและขนมปังอบเชยลูกเกด ขนมปังประกอบด้วยมันสำปะหลังและส่วนผสมข้าวกล้องพร้อมกับไข่
Udi's ได้รับการรับรองโดยปราศจากกลูเตนโดยองค์กรการรับรองกลูเตนฟรีซึ่งทดสอบได้ต่ำกว่า 10 ส่วนต่อล้านกลูเตน คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของ Udi ในร้านขายของชำจำนวนมากรวมทั้งที่ร้านค้าออนไลน์ของ บริษัท
10ขนมอบปลอดกลูเตนทั้งอาหาร
หากคุณอาศัยอยู่ใกล้กับซุปเปอร์มาร์เก็ต Whole Foods คุณอาจพบผลิตภัณฑ์ Whole Bakehouse ปราศจากกลูเตนที่ไม่มีในทุกสาขาและน่าเสียดายที่ไม่สามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ Bakehouse ที่ปราศจากกลูเตนให้บริการขนมปังหลากหลายประเภทรวมถึงขนมปังโฮลวีท (ทำจากข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรอง) ขนมปังแพรรีขนมปังแซนวิชขนมปังข้าวโพดและมะเขือเทศตากแห้งและขนมปังกระเทียมอบ
ผลิตภัณฑ์ Bakehouse ปราศจากกลูเตนทำในโรงงานที่ปราศจากกลูเตนและผ่านการทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่ามีกลูเตนน้อยกว่า 5 ส่วนต่อล้านส่วน