อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและการจัดการโรคเบาหวาน
สารบัญ:
มันอาจเป็นเหตุผลที่จะสมมติว่าการลดคาร์โบไฮเดรตในอาหารจะเป็นประโยชน์ในความผิดปกติที่ร่างกายมีปัญหาในการประมวลผล อันที่จริงคนจำนวนมากที่เป็นโรคเบาหวานพบว่าเป็นเช่นนี้และแพทย์บางคนประสบความสำเร็จในการใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในการรักษาโรคเบาหวาน
มีหลายครั้งในประวัติศาสตร์ของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา (ADA) เมื่อองค์กรกีดกันคนที่เป็นโรคเบาหวานจากการทำตามวิธีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อลดน้ำหนักและการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามท่าทีนี้มีการเปลี่ยนแปลงและการรับประทานคาร์โบไฮเดรตต่ำก็ถือว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เปิดให้ผู้ที่เป็นเบาหวานและ prediabetes
นี่คือสิ่งที่สมาคมโรคเบาหวานอเมริกันกล่าวเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและโรคเบาหวานตามมาตรฐานปี 2017“ รูปแบบการรับประทานอาหารที่หลากหลายเป็นที่ยอมรับสำหรับการจัดการโรคเบาหวานประเภทที่ 2 และ prediabetes รวมถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียน DASH และอาหารที่ทำจากพืช จากธัญพืชผักผลไม้พืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากนมโดยให้ความสำคัญกับอาหารที่มีเส้นใยสูงและมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำควรได้รับคำแนะนำจากแหล่งอื่นโดยเฉพาะน้ำตาลที่มีน้ำตาล"
ลดน้ำหนัก
แนะนำให้ลดน้ำหนักเป้าหมายมากกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนหากมีโรคเบาหวานหรือมีความเสี่ยงสูงและการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน 7 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไปนั้นเหมาะสมที่สุด การลดน้ำหนักจำนวนนี้แสดงให้เห็นทั้งเพื่อช่วยป้องกันโรคเบาหวานและเพื่อปรับปรุงแนวโน้มสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
"มาตรฐานการดูแลทางการแพทย์ในผู้ป่วยโรคเบาหวานของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา" กล่าวว่า "อาหารควรเป็นรายบุคคลเนื่องจากผู้ที่มีข้อ จำกัด แคลอรี่เดียวกัน แต่แตกต่างกันในเรื่องโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันมีประสิทธิภาพเท่ากันในการลดน้ำหนัก"
การเผาผลาญอาหารก็เป็นทางเลือกสำหรับผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนด้วยค่าดัชนีมวลกาย 40 หรือมากกว่าและในผู้ที่มีค่าดัชนีมวลกายในช่วงล่างที่มีการควบคุมน้ำตาลในเลือดไม่เพียงพอ คำแนะนำในการลดน้ำหนักอื่น ๆ คือ "การออกกำลังกายและการปรับพฤติกรรมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของโปรแกรมลดน้ำหนักและมีประโยชน์มากที่สุดในการบำรุงรักษาการลดน้ำหนัก" แนะนำอย่างน้อย 150 นาทีของการออกกำลังกายปานกลางถึงแข็งแรงต่อสัปดาห์ แนวทาง 2017 เพิ่มข้อเสนอแนะเพื่อลดพฤติกรรมการอยู่ประจำและลุกขึ้นและเคลื่อนย้ายไปรอบ ๆ ทุก 30 นาทีและการฝึกอบรมความต้านทานสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์
การจัดการด้านโภชนาการและไลฟ์สไตล์
คำแนะนำของ ADA เกี่ยวกับบทบาทของอาหารในการจัดการโรคเบาหวาน ได้แก่:
- อาจมีการปรับส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันเพื่อให้เป็นไปตามเป้าหมายการเผาผลาญและความต้องการของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- การตรวจสอบคาร์โบไฮเดรตไม่ว่าจะเป็นการนับคาร์โบไฮเดรตตัวเลือกหรือการประมาณโดยอิงประสบการณ์จะยังคงเป็นกลยุทธ์หลักในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- เพื่อสุขภาพที่ดีควรได้รับคำแนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตจากผักผลไม้ธัญพืชพืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากนมมากกว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตจากแหล่งอื่นโดยเฉพาะที่มีไขมันน้ำตาลหรือโซเดียม
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปฏิบัติตามแนวทางสำหรับประชากรทั่วไปสำหรับการบริโภคไขมันอิ่มตัวที่ได้รับการแนะนำคอเลสเตอรอลในอาหารและ ทรานส์ อ้วน. การบริโภคของ ทรานส์ ควรลดไขมัน
ไม่มีวิธีการควบคุมอาหารที่ได้รับการรับรองเดี่ยว
ไม่มีอาหาร ADA มาตรฐาน นักการศึกษาโรคเบาหวานและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนมีวิธีการของตนเองที่ไม่ใช่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่แนวทางของ ADA ระบุว่าวิธีคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นเป็นไปตามคำแนะนำของพวกเขาโดยสิ้นเชิง ด้วยการตรวจสอบคาร์โบไฮเดรตในฐานะ "กลยุทธ์สำคัญ" สำหรับการจัดการโรคเบาหวานหากคนพบว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขามันอาจเป็นวิธีการเป็นรายบุคคลที่เหมาะกับพวกเขา
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- สมาคมโรคเบาหวานอเมริกัน มาตรฐานการรักษาพยาบาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน - 2012 การดูแลโรคเบาหวาน ฉบับมกราคม 2555 35 หมายเลข อาหารเสริม 1 S11-S63
- สมาคมโรคเบาหวานอเมริกัน มาตรฐานการรักษาพยาบาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน - 2017 การดูแลโรคเบาหวาน. 2559; 40 (เสริม 1) ดอย: 10.2337 / dc17-S001
- Evert AB, Boucher JL, Cypress M, และคณะ ข้อเสนอแนะการบำบัดทางโภชนาการเพื่อการจัดการผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวาน. การดูแลโรคเบาหวาน. 2013; 37 (Supplement_1) ดอย: 10.2337 / DC14-S120