สิ่งที่คุณควรทำก่อนที่คุณจะไป Gluten-Free
สารบัญ:
คุณกำลังคิดเกี่ยวกับการพยายามรับประทานอาหารปลอด gluten เพื่อดูว่าจะช่วยปัญหาทางเดินอาหารหรืออาการทางสุขภาพที่เรื้อรังอื่น ๆ หรือไม่? บางคนรายงานว่าพวกเขารู้สึกดีขึ้นอย่างมากเมื่อตัดตังออกจากอาหาร หากคุณคิดที่จะลองทำตามนี้มีขั้นตอนสำคัญสองประการที่คุณควรปฏิบัติก่อนที่จะดำเนินการดังนี้
1. รับการทดสอบกับ Celiac Disease
อย่าข้ามขั้นตอนนี้! พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับแผนการที่จะไปตังฟรีเพื่อให้คุณสามารถตรวจคัดกรองโรค celiac เป็นสิ่งสำคัญที่คุณเป็น ยังคงกิน อาหารที่มีกลูเตน ได้แก่ อาหารที่มีข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ในขณะที่มีการทดสอบเพื่อให้ได้การวินิจฉัยที่ถูกต้อง มีสาเหตุหลายประการที่จำเป็นเพื่อให้ทราบว่าคุณมีโรค celiac หรือไม่:
- หากคุณมีโรค celiac คุณไม่สามารถกินอาหารที่มีกลูเตนได้โดยไม่ต้องเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ ถ้าคุณไม่มีโรค celiac แต่พบว่าคุณมีความไวของ gluten คุณสามารถเพิ่มความยืดหยุ่นได้เล็กน้อยกับอาหารของคุณ
- โรค Celiac เกี่ยวข้องกับการดูแลและการตรวจติดตามซึ่งไม่จำเป็นสำหรับความไวของตัง
- การวินิจฉัยโรค celiac จำเป็นต้องได้รับการยืนยันเพื่อให้ได้รับความคุ้มครองสำหรับการติดตามผลการรักษานี้
การทดสอบวินิจฉัยเบื้องต้นสำหรับโรค celiac กระทำโดยการทำงานของเลือด ถ้าการทำงานของเลือดของคุณเกิดขึ้นในเชิงบวกหรือแม้กระทั่งในแง่ลบ แต่แพทย์ของคุณก็ยังมีข้อสงสัยว่าคุณอาจเป็นโรคได้ขั้นตอนต่อไปก็คือแนะนำให้คุณได้รับการส่องกล้อง ในขั้นตอนนี้การตรวจชิ้นเนื้อของลำไส้เล็กจะทำการตรวจชิ้นเนื้อเพื่อตรวจดูความเสียหายของ villi ซึ่งครอบคลุมเยื่อบุของลำไส้เล็ก หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์ได้ที่ Celiac Disease ที่ DipHealth.com
บันทึก: ผู้ป่วย IBS มีความเสี่ยงสูงต่อโรค celiac disease หากคุณมี IBS ขอแนะนำโดยหลักเกณฑ์การจัดการ IBS ปัจจุบันจาก American College of Gastroenterology ว่าผู้ป่วย IBS ทั้งหมดจะได้รับการตรวจคัดกรองโรค celiac
2. ลองอาหารการกำจัด
เมื่อคุณเสร็จสิ้นการทดสอบที่จำเป็นสำหรับโรค celiac แล้วคุณสามารถลองรับประทานอาหารเพื่อดูว่าการรับประทาน gluten-free จะมีผลต่ออาการของคุณหรือไม่ บทความต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์:
- วิธีการปฏิบัติตามอาหารการกำจัด
- วิธีการไป Gluten ฟรี
ในทางทฤษฎีต่อไปนี้การกำจัดอาหารควรจะง่าย ในทางปฏิบัติอาจเป็นเรื่องยากมาก Cravings และ peer pressure สามารถเอาชนะจิตตานุภาพได้อย่างรวดเร็ว! พยายามหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวก่อนที่จะเกิดขึ้น บอกกับครอบครัวและเพื่อนว่ากำลังทำอะไรอยู่และ ทำไม คุณกำลังทำมัน ให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจว่าคุณกำลังพยายามนี้เพราะคุณกำลังมองหาวิธีที่จะรู้สึกดีขึ้น เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าบางคนอาจไม่เข้าใจเหมือนคนอื่น ๆ ใช้เวลากับคนที่มีความเข้าใจมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเริ่มต้นเมื่อคุณสร้างนิสัยใหม่
ลองรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์และประเมินผลที่มีต่ออาการของคุณ หากคุณรู้สึกดีขึ้นอย่างมากที่รับประทานอาหารตังฟรีคุณอาจตัดสินใจว่าปราศจากกลูเตนสำหรับคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมดุลและคุณไม่ต้องพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนที่มีการประมวลผลมากเกินไปซึ่งสามารถแคลอรี่ได้สูง
ถ้าคุณไม่เห็นความแตกต่างอย่างแท้จริงในอาการของคุณ (และคุณไม่ได้เป็นโรค celiac) คุณสามารถเริ่มต้นการนำอาหารที่มีกลูเตนกลับมาใช้ใหม่ในอาหารของคุณได้อีกครั้งและประเมินผลที่มีต่ออาการทางเดินอาหารและอาการอื่น ๆ ของคุณอีกครั้ง.
แหล่งที่มา:
ทำไมควรลองวินิจฉัยความไวของ Celiac หรือ Gluten
สงสัยว่าคุณควรติดตามการวินิจฉัยโรค celiac หรือความไวของ gluten หรือไม่? นี่คือสี่เหตุผลที่จะลอง
วิธีการตั้งครัวที่ใช้ร่วมกันในอาหารปลอด gluten
หากคุณกำลังติดตามอาหารที่ปราศจากกลูเตน แต่คุณอยู่กับคนที่รับประทานกลูเตนนี่เป็นวิธีการตั้งครัวที่ใช้ร่วมกัน
Celiac Disease, Gluten Sensitivity และปัญหาเรื่องผิวพรรณ
โรค Celiac และความไวของ gluten ทั้งสองมีความสัมพันธ์กับอาการคันหลาย ๆ สภาพผิวที่เจ็บปวด เรียนรู้ว่าผิวของคุณได้รับผลกระทบจาก gluten หรือไม่