ไก่กระเพราคาร์โบไฮเดรตชนิดง่ายและผัก
สารบัญ:
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 349 ไขมัน 18g ทานคาร์โบไฮเดรต 8g โปรตีน 38g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 3 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 349 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 18g | 23% |
ไขมันอิ่มตัว 3g | 15% |
คอเลสเตอรอล 94mg | 31% |
โซเดียม 482mg | 21% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 8g | 3% |
ใยอาหาร 3g | 11% |
น้ำตาลทั้งหมด 5 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 38g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 54 มก | 4% |
เหล็ก 2 มก | 11% |
โพแทสเซียม 839 มก | 18% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ไก่ใบโหระพาคาร์โบไฮเดรตต่ำพร้อมสูตรผักนี้เป็นอาหารที่รวดเร็วง่ายและอร่อยพร้อมในเวลาประมาณ 45 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ
ผักที่แนะนำ - พริกหยวกเห็ดบวบหรือสควอชฤดูร้อนเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้นทั้งในด้านปริมาณและความหลากหลาย
คุณสามารถใช้เกือบทุกผัก บร็อคโคลี่กะหล่ำดอกและหัวหอมเป็นอาหารเสริมที่ดี คุณสามารถใช้ซอสเพสโต้แทนใบโหระพาและกระเทียมได้หากต้องการ
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ 1 ปอนด์ (ไม่มีกระดูก, ไม่มีหนัง, หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา (บด)
- 1 พริกหยวกแดง (ล้าง, คว้านเมล็ดและสับ)
- เห็ด 8 ออนซ์ (ทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ)
- บวบ 2 ถ้วย (ล้าง, หั่นเป็นชิ้นและหั่นบาง ๆ)
- กระเทียม 3 กลีบ (สับหรือกด)
- โหระพา 8 ออนซ์ (สดสับ)
การจัดเตรียม
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงให้นำน้ำมันมะกอกคุณภาพดี 3 ช้อนโต๊ะไปชิมเมอร์
- ในขณะเดียวกันโรยเกลือและพริกไทยบนชิ้นไก่ เพิ่มชิ้นไก่ปรุงรสอย่างระมัดระวังลงในน้ำมันร้อนหลีกเลี่ยงน้ำมันสาดน้ำร้อนใด ๆ ปรุงไก่ด้านหนึ่งและพลิกชิ้นส่วน
- เพิ่มพริกหยวกแดงสับ 8 ออนซ์เห็ดหั่นบาง ๆ 2 ถ้วยบวบหั่นบาง ๆ หรือสควอชฤดูร้อนอื่น ๆ ผัดและดำเนินการต่อในการปรุงอาหาร
- เมื่ออาหารเกือบสุกให้ดันไปด้านหนึ่งแล้วใส่กระเทียมสับ 3 กลีบ หลังจากนั้นประมาณ 30 วินาทีให้คนให้เข้ากันแล้วใส่ใบโหระพาสด 8 ออนซ์
- ปรุงอาหารอีก 30 ถึง -60 วินาทีและให้บริการ เพสโต้ (ซื้อเองหรือซื้อจากร้านค้า) สามารถทดแทนกระเทียมและใบโหระพา
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
หากไก่ไม่ใช่ถ้วยชาของคุณหรือหากคุณต้องการเปลี่ยนสิ่งเล็กน้อยคุณสามารถเปลี่ยนสัตว์ปีกในสูตรนี้ด้วยโปรตีน / คาร์โบไฮเดรตต่ำอื่น ๆ ที่คุณต้องการแทน นี่คือตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดี:
- สัตว์ปีก:ไก่เนื้อขาวหรือไก่งวงเบคอนไก่งวงหรือไส้กรอกไขมันต่ำในปริมาณที่พอเหมาะไก่คอร์นิช
- เนื้อวัว: เนื้อสันนอกบดหรือเนื้อดินที่มีไขมันน้อยกว่า 10% สเต็กส่วนใหญ่เนื้อสันนอกตัดชิ้นกลมเนื้อสเต็กปีกไก่ย่างในลอนดอน
- เนื้อหมู: แฮมต้ม, สันใน, เนื้อซี่โครง, เนื้อสับ, เบคอนแคนาดา, เบคอนกรอบปรุงสุกเป็นครั้งคราว, เนื้อดี (เป็นเครื่องปรุง)
- เนื้อแกะ: ขลิบขาอย่างดีหั่นเป็นครั้งคราว
- เนื้อลูกวัว: รอบบน, ขาทอด, สับ
- อาหารกลางวันเนื้อสัตว์: เนื้อสัตว์เดลี่ไขมันต่ำฟรีเช่นไก่งวง
- แหล่งโปรตีนอื่น ๆ: ไข่เต้าหู้ seitan เทมเป้ถั่วและสารทดแทนเนื้อสัตว์ไขมันต่ำอื่น ๆ เช่นคอทเทจชีสและโยเกิร์ต