งาถั่วกระเทียมอัลมอนด์
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 89 ไขมัน 7 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 5 กรัมโปรตีน 2 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 (1/2 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 89 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 7g | 9% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 41mg | 2% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 5g | 2% |
ใยอาหาร 2 กรัม | 7% |
น้ำตาลทั้งหมด 2 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 2g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 35 มก | 3% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 134 มก | 3% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
กับข้าวหนึ่งกระทะนี้เป็นที่ดีต่อสุขภาพในหม้อปรุงอาหารถั่วเขียวอบแบบดั้งเดิม ถั่วเขียวมีส่วนช่วยในการเสิร์ฟผัก จากการศึกษาอาหารของ MIND ที่จะช่วยป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจและช่วยให้สมองของคุณทำงานได้ดีขึ้นถึง1½ปี!
การโยนในอัลมอนด์แบบเสี้ยนนั้นจะช่วยเพิ่มไขมันสุขภาพวิตามินอีและแคลเซียม เหล่านี้ช่วยลดความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ พวกมันยังช่วยกระตุ้นสมองและร่างกายของคุณด้วยไฟเบอร์โฟเลตและฟลาโวนอยด์ สิ่งนี้แปลว่าการชะลอตัวลงของความรู้ความเข้าใจและการเพิ่มอายุยืนในระยะยาว
กระเทียมและหัวหอมในจานนี้ช่วยให้สมองปลอดจากการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจ - สิ่งที่ดีสำหรับหัวใจของคุณก็เป็นผลดีต่อสุขภาพสมองเช่นกัน
ส่วนผสม
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- on หัวหอมใหญ่สีขาวสับละเอียด
- 2 ถ้วยถั่วเขียวล้างและตัดแต่ง
- lemon น้ำมะนาวคั้นสดใหม่
- raw ถ้วยอัลมอนด์ดิบ
- เกลือโคเชอร์เล็กน้อย
การจัดเตรียม
- ในกระทะ saute ขนาดกลางบนไฟปานกลาง - ต่ำใส่น้ำมันและกระเทียม Saute สักครู่ เพิ่มหัวหอมและ saute อีกหนึ่งนาทีจนกว่าหัวหอมจะกลายเป็นโปร่งแสงและสีน้ำตาลเล็กน้อยรอบขอบ
- โยนถั่วเขียว ผสมครอบคลุมและอนุญาตให้ปรุงอาหารไม่กี่นาที คนบางครั้งและอนุญาตให้ปรุงอาหารและไอน้ำภายใต้ฝาครอบอีกไม่กี่นาที
- เพิ่มน้ำมะนาวอัลมอนด์และเกลือและผสมในขณะที่ปรุงอาหาร ผัดจนถั่วเขียวเริ่มนิ่ม ลบจากความร้อน โยนและแบ่งเป็นชามเสิร์ฟหรือจาน
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
ทำอาหารจานนี้ด้วย jalapenos, ศรีราชา, หรือเพิ่มรสชาติควันกับพริกขี้หนูรมควัน หากคุณชอบมื้ออาหารของคุณให้เพิ่มนมสักหนึ่งในสี่ส่วน
ผัดเห็ดปุ่มสีขาวหรือเบลลาส์ทารกพร้อมกับถั่วเขียวเพื่อเพิ่มการให้บริการของผัก
ใช้ถั่วเขียวที่มีขนาดเล็กและบอบบางกว่านี้เรียกว่า veric haricot เพื่อการนำเสนอที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น พวกเขามีขนาดเล็กลงและใช้เวลาปรุงอาหารน้อยลง
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
อย่าลืมปรุงถั่วเขียวให้นิ่ม แต่ไม่นิ่มหรือนิ่มจนเกินไป ก่อนเสิร์ฟโยนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละเสิร์ฟมีส่วนผสมของกระเทียมหัวหอมและอัลมอนด์
หากคุณต้องการย่างในเตาอบให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่ปลอดภัยจากเตาอบแล้วใส่ในเตาอบ 400 องศาเป็นเวลา 40 นาที ผสมทุก 10 ถึง 15 นาที เสิร์ฟพร้อมอกไก่ย่างหรืออบปลาหรือเต้าหู้ด้านข้าง