สารต้านอนุมูลอิสระสามารถป้องกันต้อกระจก
สารบัญ:
ต้อกระจกเป็นสาเหตุของการสูญเสียการมองเห็นและการมองเห็นทั่วโลก ในสหรัฐอเมริกามากกว่าร้อยละ 50 ของคนอายุ 80 ปีขึ้นไปมีการผ่าตัดต้อกระจกมีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 6.8 พันล้านต่อปี การผ่าตัดต้อกระจกเป็นวิธีที่ชัดเจนในการรักษาต้อกระจก
เนื่องจากทรัพยากรที่ จำกัด ประชาชนในประเทศกำลังพัฒนามักไม่สามารถผ่าตัดต้อกระจกและต้องทนทุกข์ทรมานจากความทึบของเลนส์ที่ก้าวหน้าซึ่งไม่เพียง แต่จะมองเห็นได้ยากภายใต้สภาวะปกติ แต่ยังยากที่จะเห็นในเวลากลางคืน กล่าวอีกอย่างหนึ่งว่ายาก (และอันตราย) สำหรับผู้ที่มีต้อกระจกขับรถตอนกลางคืน
เนื่องจากมีจำนวน จำกัด ในการผ่าตัดต้อกระจกในหลายประเทศทั่วโลกผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้จึงหาวิธีป้องกันต้อกระจกมานานแล้ว มันเป็นที่คาดกันว่าการค้นพบมาตรการป้องกันที่ชะลอการโจมตีของต้อกระจกภายใน 10 ปีอาจส่งผลให้ลดภาระด้านการมองเห็นและการผ่าตัดลง 50% ปัจจุบันนักวิจัยตาหลายคนเชื่อว่าการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระในบางลักษณะอาจป้องกันต้อกระจก
สมมติฐานที่ยอมรับกันโดยทั่วไปเกี่ยวกับการพัฒนาของต้อกระจกที่เกี่ยวข้องกับอายุตอกความเครียดออกซิเดชันและความไม่สมดุลของออสโมติกเป็นสาเหตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนเกินของอนุมูลอิสระทำลายโปรตีนเลนส์และไขมันในเยื่อบุผิวจึงทำให้เลนส์เสื่อมสภาพและนำไปสู่ความทึบแสงแบบก้าวหน้า สารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินซีและวิตามินอีทำให้อนุมูลอิสระเหล่านี้มีเสถียรภาพและทำให้เกิดการทำลายอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดการทำลายล้าง ในความเป็นจริงเรารู้ว่าเลนส์ควรกักตุนสารต้านอนุมูลอิสระบางอย่างเช่นซูเซลลูนซีแซนทีนวิตามินอีและวิตามินซี
เพื่อให้แน่ใจว่าปัจจัยอื่นนอกเหนือจากความเครียดจากอนุมูลอิสระและอนุมูลอิสระมีบทบาทในการพัฒนาต้อกระจก ได้แก่:
- แสงยูวี
- บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- โรคเบาหวาน
- การบำบัดด้วยฮอร์โมน
- ที่สูบบุหรี่
- ความอ้วน
ปัจจัยดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะทำให้ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นรุนแรงขึ้นและทำให้ความสามารถในการปกป้องดวงตาของคุณเสียหายหรือซ่อมแซมความเสียหายของเลนส์
ป้องกันต้อกระจกด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ผลลัพธ์จากการศึกษาของสวีเดนที่ตีพิมพ์ใน จักษุวิทยาจามา ในปี 2014 แนะนำว่าความชุกของต้อกระจกลดลงในหมู่คนที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างสม่ำเสมอเช่นผักใบธัญพืชและกาแฟในการศึกษาขนาดใหญ่ของผู้หญิงวัยกลางคนและผู้สูงอายุตัวแปรที่ทำให้สับสนเช่นการสูบบุหรี่ดัชนีมวลกายการออกกำลังกายและระดับการศึกษาได้รับการปรับและผลการศึกษายังคงมีนัยสำคัญทางสถิติ
เนื่องจากระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นในอาหารของคนนั้นเกี่ยวข้องกับการเกิดต้อกระจกที่ต่ำกว่าจึงดึงดูดให้คิดว่าอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามการวิจัยว่าอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระทำงานเพื่อป้องกันต้อกระจกได้ผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน
หนึ่งการทดลองแบบสุ่มควบคุมล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร จักษุวิทยา ในปี 2014 แสดงให้เห็นว่าวิตามินที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกนิวเคลียร์ซึ่งเป็นต้อกระจกชนิดหนึ่งร้อยละ 9 ในช่วงระยะเวลา 11.2 ปี
การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าในผู้เข้าร่วมการวิจัยที่กินอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแล้วการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดต้อกระจก การค้นพบที่แยบยลนี้เกิดจากสมมุติฐานว่าในปริมาณที่มากเกินไปสารต้านอนุมูลอิสระสามารถเปลี่ยนไปเป็นโปร - ออกซิแดนท์และก่อให้เกิดความเครียดออกซิเดชั่น
เหตุผลที่อาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระหรือการเตรียมวิตามินรวมทำเพียงเล็กน้อยเพื่อป้องกันต้อกระจกอาจเกี่ยวข้องกับความซับซ้อนของการเผาผลาญของมนุษย์ จนถึงปัจจุบันไม่มีการรวมกันอย่าง จำกัด และประดิษฐ์ยังสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมายที่เรายังไม่ได้ค้นพบและสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่รู้จักเหล่านี้อาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันต้อกระจกและโรคอื่น ๆ
คำพูดจาก DipHealth
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระทำเพียงเล็กน้อยเพื่อป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ อย่างไรก็ตามอาหารที่อุดมด้วยผักใบผลไม้หลากสีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงสำหรับโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ในทำนองเดียวกันในขณะที่อาหารที่สมดุลที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านอนุมูลอิสระในปัจจุบันมีแนวโน้มที่จะทำเพียงเล็กน้อยเพื่อป้องกันโรค ในที่สุดหากคุณหวังที่จะใช้ประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระในบริบทของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลีกเลี่ยงการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระที่มีโอกาสน้อยและอาจเป็นอันตราย