สูตรไข่มังสวิรัติสามสี
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 71 ไขมัน 3 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 9 กรัมโปรตีน 2 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 12 (1 ม้วนไข่แต่ละ) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 71 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 3g | 4% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 192mg | 8% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 9g | 3% |
ใยอาหาร 1 กรัม | 4% |
น้ำตาลทั้งหมด 2 กรัม | |
รวมน้ำตาลเพิ่ม 1 กรัม | 2% |
โปรตีน 2g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 27 มก | 2% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 91 มก | 2% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
สูตรนี้ใช้วัตถุดิบหลักของจีนม้วนไข่เป็นเครื่องบินที่มีสุขภาพดีเพราะมันเปลี่ยนเป็นอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ทอดกรอบแบบดั้งเดิมนี้ให้เป็นมังสวิรัติแบบอบ ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีสีเขียวและสีแดงและสลัดหัวกะหล่ำแครอทม้วนไข่แต่ละใบมีหมัดผักตระกูลกะหล่ำที่ทรงพลังเพื่อสุขภาพสมองสลัดหัวกะหล่ำโยนด้วยซอสเบาและอัมพิลที่เพิ่มรสชาติด้วยส่วนผสมที่น้อยที่สุด
ห่อไข่ม้วนกระดาษบาง ๆ เป็นเพียง 55 แคลอรี่ก่อนแต่ละเติม เต็มไปด้วยผักพวกเขาเป็นท่อไขมันต่ำที่ดีสำหรับเส้นใยและความดีจากพืชเพื่อจิตใจและร่างกายที่แข็งแรง
ส่วนผสม
- 12 ห่อม้วนไข่
- กะหล่ำปลี 4 ถ้วยและสลัดหัวกะหล่ำแครอท
- ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงบดละเอียด 1/4 ช้อนชา
- น้ำผึ้งดิบ 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1/4 ถ้วยสำหรับแปรงฟัน (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 350F
- วางม้วนไข่ห่อเป็นรูปเพชร (มีขอบแหลมที่ด้านบนและด้านล่าง) บนแผ่นอบที่มีเส้น
- ใส่หัวสลัดหัวกะหล่ำลงในชามกลาง ตีซีอิ๊วน้ำมันขิงน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูในชามขนาดเล็ก ซอสฝนตกทั่วสลัดหัวกะหล่ำและโยนจนเคลือบ
- ช้อนส่วนผสมสลัดหัวสล๊อคเล็ก ๆ หนึ่งช้อนลงบนกึ่งกลางของแต่ละห่อ พับมุมด้านล่างลงบนไส้; ม้วนครึ่งทางให้แน่นเพื่อเติมไส้ พับทั้งสองด้านซ้ายและขวาให้แน่นกับไส้; เกลือกกลิ้งส่วนที่เหลือของวิธีการที่มุมด้านบน วางแผ่นพับด้านข้างคว่ำลงบนแผ่นอบ แปรงท็อปส์ซูด้วยน้ำมันถ้าต้องการ นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะมียอดสีน้ำตาลอ่อน
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
เติมไข่ม้วนด้วยผักผลไม้และเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด คุณสามารถเลือกไก่หยองปลาเกล็ดกุ้งไก่งวงป่นหรือเนื้อหมูเพื่อทำอาหารที่บรรจุโปรตีน เพิ่มกะหล่ำบรัสเซลส์โกน, rabe บรอกโคลี, พริกหยวก julienned, โหระพา, หรือบวบสำหรับบิดกรุบ
สำหรับรสชาติที่หวานเพิ่มเบอร์รี่หรือลูกพีชหรือลูกแพร์หั่นบาง ๆ โยนถั่วเหลืองถั่วดำหรือถั่วลันเตาเพื่อเพิ่มการกัดโปรตีนที่เต็มไปด้วยเส้นใย
เติมความร้อนด้วยกลิ่นของศรีราชาหรือมัสตาร์ดร้อนกับส่วนผสมสลัดหัวกะหล่ำ
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดน้ำผึ้งหรือซอสเปรี้ยวหวาน
แช่ตู้เย็นที่เหลือม้วนไข่ในภาชนะบรรจุสุญญากาศนานถึงสามวัน อุ่นในเตาอบประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือไมโครเวฟสูงประมาณ 60 วินาที