สูตรผักโขม Lasagna มังสวิรัติง่าย
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 322 ไขมัน 9 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 43g โปรตีน 17 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 9 (1 ถ้วยละ) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 322 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 9g | 12% |
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม | 20% |
คอเลสเตอรอล 24mg | 8% |
โซเดียม 550mg | 24% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 43 กรัม | 16% |
ใยอาหาร 4 กรัม | 14% |
น้ำตาลทั้งหมด 6 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 17g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 275 มก | 21% |
เตารีด 3 มก | 17% |
โพแทสเซียม 482 มก | 10% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับลาซานญ่าที่จะบรรเทาความอยากอาหารมื้อดรีมครีม ด้วยรากฐานของซอสมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งบรรจุด้วยแคโรทีนอยด์ไลโคปีนคลาสสิกอิตาลีชิ้นนี้จะมีสุขภาพที่ดีพร้อมกับผักขนาดใหญ่ที่อยู่ในเลเยอร์
หนุนด้วยผักโขมสีเขียวที่เต็มไปด้วยจานนี้เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพสมองของคุณเนื่องจากการทานผักในแต่ละวันนั้นแสดงให้เห็นว่าช่วยลดความบกพร่องทางสติปัญญา ผักโขมยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียมเพื่อเสริมสร้างสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์
ส่วนผสม
- ลาซานญ่าก๋วยเตี๋ยว 1 ห่อ
- ซอสมะเขือเทศกระป๋องขนาด 28 ออนซ์ 2 กระป๋อง
- เกลือโคเชอร์ 1/8 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
- 1 ภาชนะ 15 ออนซ์ส่วนเนยแข็งริคอตต้า
- มอซซาเรลล่าชีส 1 ถ้วยตวงขูด
- ใบผักโขมดิบ 3 ถ้วย
การจัดเตรียม
- เปิดเตา 350F
- บนเตาตั้งไฟกลางให้ราดซอสมะเขือเทศลงในหม้อ เพิ่มเกลือออริกาโน่และกระเทียม นำไปต้มไฟลดความร้อนและเคี่ยวสักสองสามนาที ผัดเป็นครั้งคราว
- ที่ด้านล่างของกระทะขนาด 9x13 ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งชั้น วางชั้นของบะหมี่ที่ด้านบนครอบคลุมด้านล่างของกระทะ แพร่ชีสริคอตต้าลงไปด้านบนของบะหมี่ราดด้วยผักโขมและโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสและเคลือบด้วยทัพพีขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยซอส ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าคุณจะถึงด้านบนของกระทะ โรยชั้นสุดท้ายด้วยมอสซาเรลล่าชีส
- วางในเตาอบและอบประมาณ 45 นาทีหรือจนเป็นฟองและชีสเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านบน
- ลบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
ทำให้จานนี้มีเส้นใยสูงขึ้นด้วยบะหมี่โฮลวีตแม้ว่าจะมีเฉพาะในความหลากหลายของต้ม เพิ่มผักอื่น ๆ เช่นแครอทหั่นบาง ๆ บวบหรือมะเขือยาว สำหรับสีเขียวอื่น ๆ ให้ใช้ลูกคะน้าหรืออารูกูลา แพร่กระจายเพสโต้ระหว่างเลเยอร์หรือรวมไว้ในซอสมะเขือเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
หากคุณต้องการเพิ่มเนื้อสัตว์ให้เพิ่มอกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือไก่งวงบดลงในซอส สำหรับเกลียวที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมใช้ชีสมังสวิรัติแทนริคอตต้าและมอสซาเรลล่าชีส
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
เพื่อเป็นการประหยัดเวลาให้ใช้ก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าที่ไม่ต้ม - พวกมันรวดเร็วและง่ายต่อการประกอบ นอกจากนี้ชีสริคอตต้าและมอสซาเรลล่าลดไขมัน แต่ยังมีโปรตีนคุณภาพดี
สามารถประกอบและวางจานนี้วางและคลุมในตู้เย็นค้างคืนได้ เพียงแค่ให้ความร้อนและให้บริการในวันถัดไป ส่วนที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งในภาชนะบรรจุภัณฑ