เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับมื้อกลางวัน
สารบัญ:
ถ้าคำว่า "lunch" กลายเป็นความหมายเหมือนกันกับ "sandwich" ถึงเวลาแล้วที่จะออกจากร่องของคุณ! มีโอกาสรับประทานอาหารกลางวันที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก
สลัด
เราทุกคนคุ้นเคยกับสลัดพ่อครัวเก่าแก่ - ตัดชีสและไข่ลวกลงบนสลัดผักสด (โดยปกติคือภูเขาน้ำแข็ง) แต่สลัดอาหารได้กลายเป็นที่นิยมมากในร้านอาหารและที่บ้านในหลากหลาย จำกัด ด้วยจินตนาการ มันเป็นพื้นผิวโปรตีนใด ๆ บนยอดผักสลัดและผักใด ๆ
Low-Carb "สลัดอาหาร" เคล็ดลับ
- ใช้ผักสลัดเขียวชอุ่มเข้มซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่าผักกาดหอมแบบ Iceberg แบบดั้งเดิม ตอนนี้ถุงบรรจุถุงอยู่ในร้านขายของชำทุกการทำสลัดไม่เคยมีความสะดวกมากขึ้น
- หากคุณกำลังใช้น้ำยาบรรจุขวดให้ตรวจสอบฉลากสำหรับทานคาร์โบไฮเดรต น้ำสลัด "เบา" จำนวนมากมีน้ำตาลเพิ่มเพื่อชดเชยการสูญเสียรสชาติเมื่อน้ำมันลดลง
- เลือกน้ำสลัดที่มีน้ำมันสูงในไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเช่นน้ำมันมะกอก
- เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำด้วยตัวคุณเอง - มันสามารถใช้เวลาเพียงไม่ถึงนาทีเท่านั้น แส้ขึ้นน้ำมันที่ด้านล่างของชามใส่สลัดที่ด้านบนและโยน สำหรับการแต่งกายด้วยครีมเพียงผสมสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในมายองเนสบางอย่าง บางลงด้วยน้ำหรือน้ำมะนาว
ตัวอย่างของสลัดรวม
- สลัดกรีก (ใส่โปรตีนพิเศษเช่นไข่ต้มเนื้อไก่หรืออาหารทะเล) กับน้ำสลัดกรีกนี้
- สลัด Taco carb ต่ำ
- สลัดสเต็กที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำในกระป๋องกับไก่กระเทียมขิง
- สับสลัดกับไก่แอปเปิ้ลและเบคอน
- ไก่ (ปรุงสุกโดยไม่ต้องเด็ดขาดของหลักสูตร) บนยอดผักสลัดฝักสับฝักหิมะสับพริกแดงและวอลนัท
- กะหล่ำปลีคาร์โบไฮเดรตต่ำกับไก่พีแคนและชิ้นส่วนของแอปเปิ้ล
- สลัดทูน่ากับผักใบเขียวมะเขือเทศและอะโวคาโด
- ปลาแซลมอนอยู่ด้านบนของกรีนถั่วเขียวลวกเห็ดและกะหล่ำ
- ไก่กับผักใบเขียว, แตงกวา, พีแคนและชีสสีฟ้าบด
- สเต็กที่มีสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีแดงพริกไทยและเห็ด
- Cobb สลัด
Roll-Ups และ Wraps
มีสามชนิดพื้นฐานของคาร์โบไฮเดรตต่ำม้วน -ups:
- ผักกาดหอม: ใช้อาหาร "อ่อน" เช่นปลาทูน่าปลาแซลมอนไข่หรือสลัดไก่เป็นไส้ผักกาดหอมม้วน ใบผักกาดหอมขนาดใหญ่ทำงานได้ดีที่สุด รวมผักต่างๆเช่นพริกไทยหรืออื่น ๆ ที่ดูดี (ตราบเท่าที่คุณไม่ให้เกินพิกัด) (ทางเลือกที่คล้ายกันคือการใช้ "สลัดโปรตีน" เป็นจุ่มและใช้ผักชีฝรั่งพริกหยวกแตงกวา ฯลฯ เป็น dippers)
- เนื้อสัตว์: ม้วนชีสและผักขึ้นในชิ้นเนื้อย่างแฮม ฯลฯ ตัวอย่างเช่นม้วนผักขมจุ่มลงในเนื้อย่างหรือกะลาดำในแฮม
- Tortillas คาร์โบไฮเดรตต่ำ: ม้วนสิ่งที่คุณต้องการใน tortilla คาร์โบไฮเดรตต่ำและทำ "ห่อ"
ซุป
ซุปมีความหลากหลายมากและสามารถเป็นพาหนะสำหรับเนื้อสัตว์ที่เหลือและผักได้ สูตรซุปส่วนใหญ่จะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำถ้าคุณเพิ่งเอาแป้ง (ก๋วยเตี๋ยวข้าวมันฝรั่ง) มีซุปกระป๋องคาร์โบไฮเดรตต่ำเพียงไม่กี่ชนิด แต่ส่วนใหญ่ไม่; คุณต้องอ่านฉลากอย่างระมัดระวัง ทำหม้อใหญ่ของซุปและแช่แข็งบางส่วน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถลองน้ำซุปรุ้งได้
ของเหลือ
อาหารกลางวันที่ง่ายที่สุดของทั้งหมดหรือไม่? เพียงแค่ทำพิเศษในช่วงเย็นและมีไว้สำหรับมื้อกลางวันในวันถัดไป!