วิธีการสร้างสลัดที่ดีกว่า
สารบัญ:
- อยู่ที่ชัดเจนของภูเขาน้ำแข็ง
- เพิ่มพลังให้มัน
- เลือกโปรตีนของคุณ
- โยนใน Something Chewy
- อย่าลืมความอ้วน!
- ดูการแต่งตัวของคุณ
- Lemon Dijon Vinaigrette
ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้และผักสดในท้องถิ่นจึงเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการเพลิดเพลินกับสลัด หากคุณติดอยู่ในร่องกับสลัดตามปกติคุณจะพลาดสารอาหารที่สำคัญและความสนุกสนาน ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการสร้างสลัดที่ดีขึ้นมีสุขภาพดีขึ้นและรสชาติดีขึ้น
อยู่ที่ชัดเจนของภูเขาน้ำแข็ง
เป็นอาหารที่ถูกกินมากที่สุดของอเมริกา แต่ภูเขาน้ำแข็งมีรสชาติน้อยและแทบจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเลย ในการเริ่มสลัดของคุณลองเพิ่มผักใบเขียวเข้มหนึ่งใบต่อไปนี้ลงในชามของคุณ ผักกาดหอมเหล่านี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์วิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ หากบางคนยังใหม่กับคุณลองดูสิ! ผสมให้เข้ากับความหลากหลาย
- บอสตัน (bibb)
- Radicchio
- ผักโขมสำหรับเด็ก
- arugula
- ผักคะน้า
- แพงพวย
- ใบสีแดงและสีเขียว
- ใบโอ๊ก
- Frisee
- พืชชนิดหนึ่ง
- มาเช่
- escarole
เพิ่มพลังให้มัน
ใช้ประโยชน์จากการสลัดเป็นอาหารและเพิ่มปริมาณสารอาหารของคุณ เพิ่มพลังสลัดของคุณด้วยการผสมในหลากหลายผักที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่นโยนในพริกแดง, สีเหลือง, หรือสีเขียว, หัวหอม, บรอคโคลี่, มะเขือเทศ, ถั่วลันเตาและกะหล่ำปลี กินมันดิบย่างหรือย่างทางเลือกเป็นของคุณ
ในทำนองเดียวกันผลไม้ยังเป็นที่ดีในการสลัด พยายามโยนในแอปเปิ้ลบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือองุ่นเพื่อรสชาติที่อร่อย
สีสันดีขึ้น! ไม่เพียง แต่คุณจะได้รับประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมในผักและผลไม้ แต่ยังมีไฟเบอร์ด้วย
เลือกโปรตีนของคุณ
การเติมโปรตีนลงในสลัดของคุณจะช่วยเติมเต็มคุณและทำให้คุณพึงพอใจนานขึ้นและสามารถช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดตกในเวลาต่อมา เลือกแหล่งโปรตีนน้อยเช่น:
- ไก่งวง
- ไก่
- เต้าหู้
- ทูน่า
- แซลมอน
- กุ้ง
- ชีส
- ไข่ต้มสุก
โยนใน Something Chewy
คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานและหากมีความสมดุลอย่างเหมาะสมสามารถช่วยจัดการระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลิน โยนอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) และจะไม่เพิ่มอินซูลิน โดยทั่วไปอาหารประเภท GI ที่ต่ำมักเป็นธัญพืชไม่ขัดสีและมีเส้นใยและโปรตีน ตัวอย่างรวมถึง:
- ถั่วดำ
- ถั่วไต
- ถั่วชิกพี
- quinoa ปรุงสุก
- ผลเบอร์รี่ข้าวสาลีปรุงสุก
- farro สุก
- พาสต้าข้าวสาลี
อย่าลืมความอ้วน!
อาหารที่มีไขมันในพวกเขาจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินเช่นคาร์โบไฮเดรตและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มอร่อยกับมื้ออาหาร อาหารที่มีไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่ไม่อิ่มตัวเช่นถั่วและเมล็ดพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของไขมันเพื่อสุขภาพที่จะโยนลงในสลัดของคุณ เนื่องจากมีแคลอรี่สูงให้เก็บหนึ่งหรือสองมื้อต่อมื้อ:
- มะกอก
- ถั่ว
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- อัลมอนด์
- วอลนัท
- เมล็ดป่าน
- เมล็ดทานตะวัน
- อะโวคาโด
ดูการแต่งตัวของคุณ
น้ำสลัดที่ซื้อจากร้านค้านั้นเต็มไปด้วยน้ำตาลไขมันและเกลือไม่ต้องพูดถึงสารเติมแต่ง ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพให้ใช้น้ำมันมะกอกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจผสมกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกรสชาติกลมกล่อมเพื่อสลัดของคุณ หรือลองทำน้ำสลัดโฮมเมดของคุณเอง ต้องการสูตรบางอย่าง? เช็คเอาท์ ตำราศูนย์โภชนาการ PCOS: 100 สูตรอาหารทั้งที่ง่ายและอร่อยเพื่อเอาชนะ PCOS สำหรับสลัดแสนอร่อยและน้ำสลัดโฮมเมดเช่นสูตร Lemon Dijon Vinaigrette ด้านล่าง จำไว้ว่าการแต่งตัวเล็ก ๆ น้อย ๆ จะไปได้ไกล
Lemon Dijon Vinaigrette
ทำหน้าที่ 4
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้ 1/2 มะนาว
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะดิจอง
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- os ช้อนชาเกลือเพียว ๆ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
ตีส่วนผสมในชามขนาดเล็กจนเข้ากัน สลัดผักจานโปรดของคุณ
ต่อการให้บริการ: 80 แคลอรี่, 7 กรัมไขมัน (1 กรัมอิ่มตัว), โซเดียม 150 มก
สูตรอาหารจาก ตำราศูนย์โภชนาการ PCOS: 100 สูตรอาหารทั้งที่ง่ายและอร่อยเพื่อเอาชนะ PCOS