ช็อคโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร
สารบัญ:
- ช็อคโกแลตสุขภาพ
- ช็อกโกแลตช่วยให้คุณผอมได้อย่างไร?
- ประวัติสุขภาพช็อคโกแลต
- คุณควรทานช็อกโกแลตมากแค่ไหนเพื่อให้มีชีวิตอีกต่อไป
- ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ ของช็อคโกแลต
หนึ่งในข่าวทางการแพทย์ที่ดีที่สุดที่ปรากฏในช่วงหลายปีที่ผ่านมาคือช็อกโกแลตอาจช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นโดยอาจลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจเช่นหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ท้ายที่สุดแล้ววิธีรักษาต่อต้านริ้วรอยนี้ทำได้ง่ายเพียงใด?
นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับวิธีช็อคโกแลตที่สามารถเพิ่มอายุการใช้งานของคุณซึ่งเป็นประเภทที่ดีต่อสุขภาพปริมาณการบริโภควิธีการใช้เป็นยามานานหลายศตวรรษและวิธีที่ดีที่สุดที่จะลิ้มรสมัน สนุก!
ช็อคโกแลตสุขภาพ
สถานะล่าสุดของช็อคโกแลตในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจเปิดตัวในปี 1990 โดยนักวิจัยของ Harvard Medical School กำลังศึกษาชาวอินเดีย Kuna ซึ่งอาศัยอยู่นอกชายฝั่งของปานามา Kunas มีความดันโลหิตสูงเพียงเล็กน้อยแม้จะมีอายุมากขึ้นก็ตาม
เมื่อสรุปความแตกต่างที่สำคัญในประชากรพื้นเมืองนี้คือการบริโภคอาหารนักวิจัยได้มุ่งความสนใจไปที่การบริโภคโกโก้เป็นประจำของ Kunas ถึง 5 ถ้วยต่อวันเพื่อหาเบาะแสเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการนี้
2ช็อกโกแลตช่วยให้คุณผอมได้อย่างไร?
ทุกสิ่งที่ชอบเกี่ยวกับช็อคโกแลตงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2012 ในวารสาร จดหมายเหตุของอายุรศาสตร์ แนะนำให้กินเป็นประจำอาจช่วยให้คุณผอมได้จริง! แม้ว่าผู้ชื่นชอบช็อคโกแลตมักจะได้รับคำเตือนให้ชดเชย (นั่นคือลดแคลอรี) ที่อื่น ๆ ในอาหารของพวกเขาเมื่อพวกเขากินอาหารที่ให้พลังงานสูง แต่การศึกษาของมหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียพบว่าผู้ที่กินช็อคโกแลตบ่อยครั้ง พวกเขาบริโภค มากกว่า แคลอรี่โดยรวม ค่าดัชนีมวลกายระหว่าง 18-25 ถือเป็นสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่
ผลการวิจัยพบว่ามีการทบทวนงานวิจัยที่สำคัญเจ็ดเรื่องซึ่งมีผู้คนราว 114,000 คนในปี 2554 ซึ่งพบว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างความถี่ของการบริโภคช็อกโกแลตกับสุขภาพ สรุปหรือไม่ การกินผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตและโกโก้มากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์ทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง 37% เบาหวาน 56% และโรคหลอดเลือดสมองลดลง 29%
3ประวัติสุขภาพช็อคโกแลต
บทบาทของช็อคโกแลตในอาหารต่อต้านริ้วรอยอาจดูเหมือนเป็นข่าว แต่ความจริงแล้วโกโก้ถูกใช้เป็นยาในหลายวัฒนธรรมมาเป็นเวลาหลายพันปี หนึ่งในการอ้างอิงเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกเกี่ยวกับช็อคโกแลตและอายุยืนถูกบันทึกไว้ในช่วงกลางปี 1600 หลังจากนักสำรวจชาวสเปนที่ค้นพบมันในโลกใหม่พามันกลับบ้านไปยุโรป ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาโกโก้และช็อคโกแลตได้รับการยกย่องว่าเป็นโรคที่ดีขึ้นตั้งแต่การย่อยอาหารอาการชักและโรคไขข้อไปจนถึงอาการปวดฟันและโรคนอนไม่หลับ
4คุณควรทานช็อกโกแลตมากแค่ไหนเพื่อให้มีชีวิตอีกต่อไป
แม้ว่าหลักฐานที่แสดงว่าช็อคโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจกำลังเพิ่มขึ้น แต่นักวิจัยเตือนว่าอาหารที่ให้พลังงานสูงนี้สามารถช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แถบ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) มีมากกว่า 500 แคลอรี่ ไม่มีประเด็นใดที่พยายามหลีกเลี่ยงอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองด้วยการกินช็อกโกแลตหากการรับประทานมันนำไปสู่โรคอ้วนและมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคอื่น ๆ
การศึกษาจำนวนมากดูที่ความถี่ของการบริโภคช็อกโกแลตนั่นคือความถี่ที่ผู้คนบริโภคมัน (น้อยกว่าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์มากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์รายวันและอื่น ๆ) มีเบาะแสในการวิจัยอย่างไรก็ตามถึงปริมาณช็อคโกแลตที่กินเพื่อประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
5ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ ของช็อคโกแลต
ช็อคโกแลตเป็นพืชอาหารที่ซับซ้อนที่มีมากกว่า 300 สารประกอบและสารเคมีในแต่ละกัด โกโก้ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการประกอบด้วยฟลาโวนอลจำนวนมากซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ชนิดต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจลดลงเนื่องจากความสามารถในการทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นและเกล็ดเลือดติดกัน
แม้ว่าความเชื่อมโยงระหว่างช็อคโกแลตกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวานยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่งานวิจัยขนาดใหญ่จำนวนมากแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์เชิงบวก