10 สุดยอดเบียร์กลูเตนที่ต้องลอง
สารบัญ:
- เบียร์เรดบริดจ์
- เบียร์เรื่องเล่าของกวี
- ใหม่ Grist Beer
- นิวแพลนเน็ตเบียร์
- เบียร์ปราศจากกลูเตน
- Sprecher Brewery Shakparo Beer
- เบียร์ปราศจากกลูเตนSchnitzerbräu
- Les bières de la Nouvelle-France
- เบียร์น้ำผึ้ง Ramapo Valley
- โรงเบียร์กลูเตนของเซนต์ปีเตอร์
- อะไรคือเบียร์ 'ลบกลูเตน'?
10 Things Not To Do at the Playground.. (ตุลาคม 2024)
การทานตังฟรีไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกดื่มเบียร์ดีๆ
ในปีที่ผ่านมาคนรักเบียร์ที่เป็นโรค celiac หรือความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ Celiac นั้นมีตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนน้อยมากและตัวเลือกเหล่านั้นโดยแท้แล้วรสชาติก็ไม่ดีนัก แต่เบียร์ที่มีอยู่ในปัจจุบันที่ผลิตจากส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตน 100% นั้นดีพอสมควร
ร้านค้าหลายแห่งแม้แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตยังพกเบียร์เรดบริดจ์ แต่ถ้าคุณแยกสาขาไปที่ microbreweries ตลาดพิเศษและออนไลน์คุณจะพบกับเบียร์ที่ปราศจากกลูเตนหลายชนิดเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
ด้านล่างเป็นรายการของสิ่งที่มีอยู่ในเบียร์ที่ปราศจากกลูเตนและสถานที่ซื้อ ในขณะเดียวกันถ้าคุณต้องการลองเบียร์ที่ปราศจากกลูเตนคุณอาจต้องการตรวจสอบรายชื่อไซเดอร์ที่ไม่มีกลูเตนและเบียร์อื่น ๆ สนุก!
1เบียร์เรดบริดจ์
เบียร์ Redbridge ของ Anheuser-Busch ทำจากข้าวฟ่างยังคงเป็นเบียร์ที่ปราศจากกลูเตนที่มองเห็นได้มากที่สุดในตลาดสหรัฐอเมริกา
โดยทั่วไปเป็นไปได้ที่จะหา Redbridge ในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทั่วสหรัฐอเมริกาและฉันพบว่าร้านเล็ก ๆ สามารถสั่งให้คุณได้ตราบใดที่พวกเขามีผลิตภัณฑ์ Anheuser-Busch อื่น ๆ
Redbridge มีให้บริการในร้านอาหารบางแห่งโดยเฉพาะในเมนูที่ปราศจากกลูเตน มันผ่านได้แม้ว่าจะไม่ดีเท่าที่อื่น ๆ แต่ข้อเสนอพิเศษที่ไม่มีกลูเตนเพิ่มเติม
เบียร์เรื่องเล่าของกวี
เบียร์ที่ปราศจากกลูเตนของ Bard โฆษณาตัวเองว่าเป็นเบียร์ชนิดเดียวที่ผลิตจากข้าวฟ่างมอลต์ 100% ซึ่ง บริษัท กล่าวว่าเพิ่มรสชาติของเบียร์
เบียร์นี้สร้างขึ้นโดยเซเลียคสองตัวที่ถูกสร้างขึ้นในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากกลูเตนอย่างเต็มที่ด้วยข้าวฟ่างที่มีแหล่งที่มาอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าปราศจากกลูเตนข้ามการปนเปื้อนคุณสามารถค้นหา (หรือคำสั่งพิเศษ) Bard's Tale ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพขนาดใหญ่ในท้องถิ่น (เช่น Whole Foods) ที่พกเบียร์
ใหม่ Grist Beer
Lakefront Brewery ใน Milwaukee, Wis. ผลิตเบียร์หลากหลายประเภทรวมถึงเบียร์ New Grist ที่ปราศจากกลูเตนซึ่งเป็นเบียร์สีซีดที่ทำจากข้าวฟ่างและข้าว แต่ละชุดทดสอบสำหรับกลูเตนก่อนปล่อยออกมา
เช่นเดียวกับเครื่องดื่มปราศจากกลูเตนอื่น ๆ คุณอาจพบ New Grist ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพขนาดใหญ่ คุณยังสามารถสั่งซื้อได้ในบาร์และร้านอาหารหลายแห่งใน Milwaukee
4นิวแพลนเน็ตเบียร์
หากคุณอยู่ในโคโลราโดคุณสามารถเพลิดเพลินกับข้อเสนอของ New Planet Beer ผู้ผลิตเบียร์ที่ปราศจากกลูเตนนั้นผลิตเบียร์ปราศจากกลูเตนสามประเภท ได้แก่ Blond Ale, Pale Ale และ Raspberry Ale ทั้งหมดได้รับการรับรองโดยปราศจากกลูเตนถึง 20 ส่วนต่อล้านชิ้นโดยห้องปฏิบัติการทดสอบอิสระ
นอกจากนี้โปรดทราบว่าโลกใหม่สร้างเบียร์ "ลบกลูเตน" สองรายการ: Seclusion IPA และ Tread Lightly Ale เหล่านี้ทำด้วยข้าวบาร์เลย์ที่ประมวลผลเพื่อลบกลูเตนส่วนใหญ่
5เบียร์ปราศจากกลูเตน
ผู้ผลิตเบียร์ที่ปราศจากกลูเตนของเบลเยี่ยมกรีนผลิตเบียร์ 5 ขวดเพื่อนำเข้าสู่อเมริกาเหนือ: อินเดีย Pale Ale, เบียร์ลาเต้ Hopped แบบองค์กร, Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale และ Quest Tripel Ale
ทั้งหมดเป็นอิสระจากสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญและยังเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ เบียร์ที่ปราศจากกลูเตนของกรีนทำจากลูกเดือยข้าวฟ่างข้าวและบัควีทส่วนใหญ่มีวางจำหน่ายตามร้านค้าบนชายฝั่งตะวันตก (ซึ่งเป็นที่ตั้งของผู้จัดจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา) แต่สามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้
6Sprecher Brewery Shakparo Beer
โรงเบียร์ Sprecher Brewery ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองมิลวอกีอีกแห่งหนึ่งคือ Shakparo Ale ซึ่งเป็นเบียร์แอฟริกันตะวันตกแบบดั้งเดิม ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีไม่ค่อยได้เติบโตในแอฟริกามากนักและเบียร์เหล่านี้พึ่งพาข้าวฟ่างและข้าวฟ่าง
เบียร์ Sprecher มีจำหน่ายในรัฐวิสคอนซินและรัฐใกล้เคียง แต่ปัจจุบัน บริษัท ยังไม่ได้จัดส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
7เบียร์ปราศจากกลูเตนSchnitzerbräu
ผู้ค้าปลีกในอเมริกาเหนือหนึ่งรายหรือสองรายกำลังนำเข้าเบียร์ปราศจากกลูเตนของเยอรมันSchnitzerbräuจำนวนหกแพ็คซึ่งมีวางจำหน่ายในยุโรปและออสเตรเลีย
Schnitzerbräuซึ่งเป็นโรงงานผลิตเบียร์ที่ปราศจากกลูเตนทำจากเบียร์สีอ่อนระดับพรีเมี่ยมและเบียร์รสมะนาว ทั้งสองถูกต้มด้วยลูกเดือยในโรงงานที่ปราศจากกลูเตน
8Les bières de la Nouvelle-France
Les bières de la Nouvelle-France เป็นโรงกลั่นเบียร์ขนาดเล็กตั้งอยู่ในควิเบกซึ่งให้บริการเบียร์ปราศจากกลูเตน 4 ชนิด: Messagère, เบียร์สีอ่อนปราศจากกลูเตน, Messagère Red Ale, Messagère Millet และMessagère aux fruit
บริษัท ใช้ห้องปฏิบัติการอิสระเพื่อทดสอบเบียร์Messagèreสำหรับการปนเปื้อนกลูเตน เบียร์มีวางจำหน่ายอย่างกว้างขวางในแคนาดาและ บริษัท หวังว่าจะเริ่มจัดจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาในไม่ช้า
9เบียร์น้ำผึ้ง Ramapo Valley
โรงเบียร์เล็ก ๆ อีกแห่งหนึ่งคือ Ramapo Valley Brewery ใน Hillburn, N.Y. ผลิตเบียร์ปราศจากกลูเตนที่ได้รับการรับรองจาก Kosher สำหรับเทศกาลปัสกา: Honey Beer
เบียร์ซึ่งทำจากน้ำผึ้งหมักบนอุปกรณ์ปราศจากกลูเตนเฉพาะมีวางจำหน่ายตามร้านค้าในท้องถิ่นและผ่านการสั่งซื้อออนไลน์
10โรงเบียร์กลูเตนของเซนต์ปีเตอร์
St. Peters Brewery ซึ่งตั้งอยู่ในสหราชอาณาจักรให้บริการเบียร์ปราศจากกลูเตนสองชนิดคือ G-Free และ Dark G-Free
ผู้ผลิตเบียร์ไม่ได้มีการจัดจำหน่ายอย่างกว้างขวางในอเมริกาเหนือ แต่คุณอาจจะสามารถค้นหาพวกเขาหรือ (มีแนวโน้มมากขึ้น) สั่งซื้อผ่านตัวแทนจำหน่ายพิเศษ
11อะไรคือเบียร์ 'ลบกลูเตน'?
ขณะนี้โรงผลิตเบียร์หลายแห่งได้ผลิตเบียร์ที่เรียกว่า "ลบกลูเตน" ซึ่งเป็นเบียร์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ (ใช่เป็นเมล็ดกลูเตน) ที่จะถูกประมวลผลด้วยเอนไซม์เพื่อ "กำจัด" กลูเตน
ปัญหาของเบียร์เหล่านี้ก็คือโปรตีนกลูเตนไม่ได้ถูกกำจัดออกไปจริงๆ แต่จะแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนขนาดเล็กที่เล็กเกินกว่าที่จะตรวจจับได้โดยการทดสอบ แต่อาจไม่เล็กเกินไปที่จะตรวจจับโดยร่างกายของคุณ
บางคนทำได้ดีกับเบียร์ที่ลบกลูเตนในขณะที่คนอื่น ๆ มีปฏิกิริยากลูเตนที่น่ากลัว นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญโรค celiac ตั้งคำถามว่าเทคโนโลยีการทดสอบกลูเตนที่มีอยู่ในปัจจุบันสามารถตรวจจับเศษกลูเตนที่เหลืออยู่ในเบียร์เหล่านี้ได้หรือไม่
ผู้ที่เป็นโรค celiac และความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac จะต้องทำการวิจัยของตนเองและตัดสินใจด้วยตนเองว่าจะลองเบียร์ที่กำจัดกลูเตนหรือไม่ อย่างไรก็ตามเราขอแนะนำอย่างระมัดระวังกับพวกเขา