ภาพรวมของการคุมเบาหวานของดร. เบิร์นสไตน์
สารบัญ:
- อาหารลดความอ้วนนอกเหนือจากคนที่เป็นเบาหวาน
- หนังสือหลัก
- อาหารที่ จำกัด และรายละเอียดการควบคุมอาหาร
- ปรัชญาของ Dr. Bernstein
อาหารเบาหวานของดร. เบิร์นสไตน์ถูกสร้างขึ้นโดย Richard K. Bernstein, M.D. แพทย์ที่เป็นเบาหวานประเภทที่ 1 ด้วยเงื่อนไขนี้ร่างกายของเขาไม่ได้ทำอินซูลินเป็นหลักตั้งแต่เขาอายุ 12 ปี เป็นเวลานานเขาสันนิษฐานว่าเขาจะต้องอยู่กับภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานที่เขาเห็นในคนอื่น ๆ ด้วยโรคเบาหวาน ในปี 1969 พัฒนาระบบการจัดการโรคเบาหวานซึ่งทำให้เขาสามารถจัดการระดับน้ำตาลในเลือดของเขาอย่างใกล้ชิดและย้อนกลับไปสู่ภาวะแทรกซ้อนมากมายของโรคเบาหวาน เขายังคงมีสุขภาพที่แข็งแรงใน 80 ปีของเขาและได้รับชื่อเสียงในการแนะนำผู้ป่วยโรคเบาหวานเกี่ยวกับวิธีการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพที่ยืนยาว
อาหารลดความอ้วนนอกเหนือจากคนที่เป็นเบาหวาน
ดร. เบิร์นสไตน์พบว่าระบบของเขาสามารถช่วยคนที่ไม่มีโรคเบาหวานลดน้ำหนักปรับปรุงสุขภาพและป้องกันโรคเบาหวาน นอกจากนี้เขายังเชื่อว่าบ่อยครั้งที่สิ่งที่เราคิดว่าเป็นกลูโคสในเลือด "ปกติ" ไม่ได้ - มันเป็นสิ่งที่อาจเรียกว่า "pre-pre diabetic" ซึ่งประมาณเท่ากับระดับน้ำตาลในเลือดในยุค 90 หนังสือของเขายังมีข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษรเกี่ยวกับการทำงานของกลูโคสในเลือดผลเสียของกลูโคสในเลือดที่มากเกินไปและวิธีควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับทุกคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาล
หนังสือหลัก
"วิธีแก้ปัญหาโรคเบาหวานของดร. เบิร์นสไตน์: คู่มือฉบับสมบูรณ์เพื่อบรรลุน้ำตาลในเลือดปกติ": หนังสือต้นฉบับตีพิมพ์ในปี 1997 ฉบับ 2011 ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับเทคโนโลยีใหม่ (รวมถึงเครื่องสูบอินซูลิน และวิธีการและมีสูตรอาหารใหม่
"อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน: สารละลายคาร์โบไฮเดรตต่ำของดร. เบิร์นสไตน์" (2005) หนังสือเล่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ มันมีมากกว่า 100 สูตร
อาหารที่ จำกัด และรายละเอียดการควบคุมอาหาร
ดร. เบิร์นสไตน์แบ่งอาหารออกเป็นอาหารที่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและอาหารที่ไม่ทำ คุณไม่กินอาหารในหมวดหมู่แรกมีอาหารคาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่ทำให้น้ำตาลกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆและผู้คนที่ติดตามแผนจะได้รับอนุญาตให้กินอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่วัดได้ ผู้ที่ทานอาหารตามรายการอาหารของดร. เบอร์นสไตน์ตามที่ตีพิมพ์ในหนังสือของเขา รายละเอียดอื่น ๆ ของอาหารรวมถึง:
- จำนวนข้อ จำกัด:ที่ 30 กรัมของคาร์โบไฮเดรตที่มีประสิทธิภาพต่อวันนี้เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก อย่างไรก็ตามดร. เบิร์นสไตน์มีคำแนะนำมากมายสำหรับอาหารเพื่อทดแทนอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงขึ้นซึ่งทำให้อาหารนั้นเหมาะกับเขามาเกือบ 50 ปีแล้ว
- จำนวนโครงสร้าง:มีโครงสร้างของอาหารค่อนข้างมาก อาหารแต่ละมื้อมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่กำหนด
- การเปลี่ยนแปลงส่วนบุคคล:ดร. เบิร์นสไตน์ไม่ได้พูดถึงความแตกต่างของแต่ละบุคคลในอาหารยกเว้นว่าคนต่างกินโปรตีนและไขมันในปริมาณที่แตกต่างกัน
- Curve การเรียนรู้:แผนของ Dr. Bernstein นั้นค่อนข้างง่ายในการเรียนรู้ ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการรู้ว่าไม่ควรกินอะไรแล้วจะจัดการคาร์โบไฮเดรตในแต่ละมื้อได้อย่างไร
- ขั้นตอนอาหาร: แตกต่างจากอาหารลดน้ำหนักคาร์โบไฮเดรตต่ำหลายชนิดไม่มีขั้นตอน เป้าหมายหลักคือการทำให้ระดับกลูโคสในเลือดเป็นปกติและอาหารไม่คาดว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ในความเป็นจริงดร. เบิร์นสไตน์กล่าวว่าการวางขั้นตอนในคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปนั้นเป็นการต่อต้าน
ปรัชญาของ Dr. Bernstein
สมมติฐานของดร. เบิร์นสไตน์คือทุกคนที่เป็นโรคเบาหวานจะไม่สามารถรับระดับน้ำตาลในเลือดปกติได้หากไม่ได้รับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ในทางตรงกันข้ามคนที่ไม่มีโรคเบาหวานอาจจะสามารถบรรลุเป้าหมายเดียวกันและยังคงกินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารใด ๆ มีข้อดีและข้อเสียกับวิธีการของเขา
หากคุณเป็นโรคเบาหวานปรึกษากับอาหารของคุณกับแพทย์ของคุณ ยาของคุณอาจต้องปรับเปลี่ยนเมื่อคุณเปลี่ยนรูปแบบการกินของคุณ คุณอาจถูกส่งต่อไปยังนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อช่วยชี้แนะทางเลือกอาหารของคุณและเพื่อยืนยันว่าอาหารนี้เหมาะสมกับสภาพของคุณหรือไม่
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
รายการอาหารสำหรับอาหารเบาหวานของดร. เบิร์นสไตน์
หากคุณกำลังติดตาม Diabetes Diet ของดร. เบิร์นสไตน์ให้ใช้รายการนี้เป็นแนวทางสั้น ๆ เกี่ยวกับอาหารที่ต้องห้ามและคุณสามารถทานในโปรแกรมได้