ส่วนผสมสลัดที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก
สารบัญ:
- เลือกสลัดผักที่ดีที่สุด
- เลือกผักที่มีสีสัน
- เลือกไขมันเพื่อสุขภาพสำหรับสลัดของคุณ
- เพิ่มโปรตีนลงในสลัดของคุณ
- สมุนไพรสำหรับสลัดของคุณ
- น้ำสลัด
Dieters ควรกินสลัดเพื่อลดน้ำหนักใช่มั้ย ไม่ถูกต้อง! หลายคนกินสลัดเพื่อลดน้ำหนักและ ได้รับ น้ำหนักแทน ทำไม? เพราะส่วนผสมของสลัดที่พวกเขาเติมเต็มไปด้วยไขมันและแคลอรี่ และที่แย่กว่านั้นสลัดสลัดลดน้ำหนักที่พวกเขาสร้างนั้นไม่ใหญ่พอหรือน่าพอใจพอที่จะทำให้พวกเขาอิ่ม ดังนั้นพวกเขาจึงกินอีกครั้งหลังจากนั้นและพวกเขาจะไม่ลดน้ำหนัก
การแทนที่แคลอรี่สูงอาหารมื้อหนักด้วยสลัดเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ผอมลง แต่คุณต้องใช้ส่วนผสมสลัดที่เป็นมิตรกับอาหาร เหล่านี้เป็นท็อปปิ้งสลัดที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติและไขมันและแคลอรี่ต่ำตามธรรมชาติ
ใช้รายการนี้เพื่อเลือกส่วนผสมสลัดที่คุณชื่นชอบแล้วทดลองทานอาหารมื้อต่อไป
1เลือกสลัดผักที่ดีที่สุด
ฐานของสลัดที่เป็นมิตรกับอาหารของคุณควรเป็นสลัดผักใบเขียว สลัดที่ทำจากพาสต้าและมันฝรั่งมักมีแคลอรี่และไขมันสูงขึ้น
ถั่วสามารถสร้างฐานสลัดที่ดีเช่นกันและพวกเขาจะเต็มไปด้วยโปรตีน แต่ dieters ส่วนใหญ่จะเลือกผักกาดหอมประเภทต่างๆเป็นฐานสลัดเพราะแคลอรี่ต่ำมาก
สลัดผักไหนดีที่สุด? มีให้เลือกมากมายและทุกคนชอบสไตล์ที่แตกต่าง คำแนะนำของฉันคือเลือกผักใบเขียวสดสองสามใบเพื่อเพิ่มรสชาติและจากนั้นเพิ่มขนาดสลัดให้ใหญ่ขึ้นด้วยผักใบเขียวที่มีความกรอบมากขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติและปริมาณ
- สีเขียวที่นุ่มนวลและมีกลิ่นของสปริง: Arugula, ผักขม, ชาร์ท, แพงพวย, ผักกาดเขียว, มาเช, ผักบีท
- กรอบสีเขียวแคลอรี่ต่ำ: ภูเขาน้ำแข็ง, bibb, romaine, radicchio, escarole, พืชชนิดหนึ่ง, ผักกาดหอมใบและfrisée นอกจากนี้คุณยังสามารถประหยัดเวลาและโยนกะหล่ำปลีจำนวนหนึ่งกำมือลงในชามสลัดของคุณเพื่อเพิ่ม crunch ที่ไม่มีแคลอรี่
Healthy Salad Hint: อย่ากลัวที่จะทดลองวิธีที่คุณสับผักสลัดและส่วนผสมอื่น ๆ บางคนไม่ชอบความยุ่งเหยิงของการกินใบใหญ่ ๆ ในน้ำสลัด ดังนั้นทำสลัดสับแทนและตัดส่วนผสมแต่ละอย่างออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1/4 นิ้วที่กินง่าย พ่อครัวบางคนถึงกับตัดสมุนไพรและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในผ้าหมึกที่หรูหราเพื่อรูปลักษณ์ที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น
2เลือกผักที่มีสีสัน
นอกจากผักแล้วผักควรเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดในสลัดที่เป็นมิตรกับอาหารของคุณ ผักที่ดีที่สุดสำหรับสลัดสุขภาพจะมาในหลากหลายสี
เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้เพิ่มผักย่างหรือดิบจากแต่ละสี
- สีแดง: มะเขือเทศสับหรือหั่นบาง ๆ, หัวไชเท้าหั่นหรือหั่นบาง ๆ, หัวหอมแดงสับ, พริกแดงหั่นบาง ๆ, หัวผักกาดหั่นบาง ๆ, มันฝรั่งสีแดงหั่นบาง ๆ เย็น
- ส้ม: แครอทหั่นฝอยหรือหั่นบาง ๆ, พริกส้มหั่นบาง ๆ, สควอชคีบเย็น, มะเขือเทศส้มมรดกสืบทอด, มันเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเย็น
- สีเหลืองและสีขาว: หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เมล็ดข้าวโพดสดปรุงสุก, มะเขือเทศสีเหลืองเสี้ยว, หัวผักกาดสีเหลืองหั่นบาง ๆ, jicama คีบ, เห็ดหั่นบาง ๆ หรือเห็ดหั่นบาง ๆ, หอมแดงสับละเอียด, กะหล่ำดอก, หน่อไม้ฝรั่งสีขาว,
- สีน้ำเงินหรือสีม่วง: มันฝรั่งสีม่วงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กะหล่ำปลีสีม่วงหั่นฝอย, พริกม่วงหั่นบาง ๆ, มะเขือยาว
- สีเขียว: หัวหอมหั่นบาง ๆ, มะเขือเทศสีเขียวสับ, หัวใจอาติโช๊คไตรมาส, ถั่วแช่เย็น, บรอกโคลี, แตงกวาเมล็ดและหั่นบาง ๆ
Healthy Salad Hint: เสี่ยงภัยนอกเขตความสะดวกสบายของคุณเมื่อคุณเลือกผัก บางครั้งชุดค่าผสมที่คุณไม่เคยคิดว่าจะมีรสชาติที่ดีกลายเป็นรายการโปรดของคุณ และไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่มากเกินไปเมื่อคุณเพิ่มผัก ผักส่วนใหญ่มีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารสูง หากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลหรือแป้งของผักบางชนิด (เช่นหัวบีตหรือมันฝรั่ง) เพียงแค่เพิ่มเข้าไปในปริมาณที่พอเหมาะ
3เลือกไขมันเพื่อสุขภาพสำหรับสลัดของคุณ
สลัดของคุณอาจจะไม่เป็นที่พอใจถ้าคุณเพิ่มแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่าการเพิ่มไขมันลงในสลัดที่เป็นมิตรกับอาหารของคุณจะช่วยเพิ่มจำนวนแคลอรี่จำไว้ว่าไขมันที่ดีต่อสุขภาพยังเป็นแหล่งแคลอรี่ที่สำคัญ ดังนั้น dieters สมาร์ทเพิ่มไว้ในการดูแล
ด้านล่างนี้เป็นขนาดการให้บริการที่เหมาะสมของแหล่งไขมันเพื่อสุขภาพที่เป็นที่นิยมสำหรับสลัด:
- อะโวคาโด: 1-2 ช้อนโต๊ะ
- มะกอก: 5 -10 มะกอก
- น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่ว (อัลมอนด์ถั่วสนวอลนัท ฯลฯ): 10-15 เม็ดขึ้นอยู่กับขนาด
- เมล็ด (เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดเชีย, เมล็ดฟักทอง): 1-2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำเพื่อสุขภาพสลัด: วัดแหล่งไขมันของคุณก่อนที่คุณจะโยนมันลงในชาม! มันง่ายที่จะเพิ่มแคลอรี่ลงในชามสลัดของคุณอย่างไร้เหตุผลเมื่อคุณเพิ่มอาหารจากขวดหรือกล่อง รักษาเครื่องชั่งดิจิตอลและช้อนตวงบางอย่างเพื่อให้ได้การวัดที่ดีที่สุด
4เพิ่มโปรตีนลงในสลัดของคุณ
ถ้าสลัดเป็นอาหารจานหลักของคุณคุณควรเพิ่มแหล่งโปรตีนที่ไม่ติดมันเพื่อให้ได้ประโยชน์จากการสร้างกล้ามเนื้อที่สำคัญ นอกจากนี้คุณยังจะพบว่าสลัดที่มีโปรตีนจะทำให้คุณพึงพอใจเป็นเวลานานหลังจากที่คุณกิน
ผู้เสพอัจฉริยะหลายคนสับเนื้อสัตว์เดลีและเพิ่มเข้าไปในสลัดของพวกเขา แต่โปรดทราบว่าไม่ใช่อาหารจำพวกเนื้อล้วนเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก เกาะไก่งวงเนื้อย่างไม่ติดมันหรือไก่เมื่อคุณไปที่เคาน์เตอร์อาหารสำเร็จรูป คุณสามารถเลือกจากแหล่งโปรตีนเหล่านี้
- เนื้อ: ลีนสเต๊กที่เหลือ, ไก่ย่างหรือไก่งวง, เนื้อหมูย่าง, ไก่งวงบดปรุงรสแบบพิเศษ, เนื้อเดลี่หั่นบาง ๆ
- อาหารทะเล: ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า (สดหรือกระป๋อง), กุ้ง, ปลาซาร์ดีน, ปลากะตัก,
- ธัญพืช: Quinoa, ข้าวป่า, ข้าวกล้อง, ข้าวบาร์เลย์
Healthy Salad Hint: โปรดจำไว้ว่าการเสิร์ฟโปรตีนเพียงครั้งเดียวมักจะอยู่ที่ประมาณ 3-4 ออนซ์ หากคุณเพิ่มอกไก่ขนาดใหญ่ 6-8 ออนซ์คุณจะต้องคำนึงถึงแคลอรี่พิเศษ (แม้ว่าสุขภาพดี) ที่คุณเพิ่ม การเพิ่มโปรตีนให้มากขึ้นหมายถึงการเพิ่มน้ำสลัดให้มากขึ้นซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่และไขมันในสลัดของคุณ
5สมุนไพรสำหรับสลัดของคุณ
หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มรสชาติให้สลัดของคุณคือการเพิ่มสมุนไพรสับ แน่นอนคุณสามารถโยนสมุนไพรแห้งลงบนสลัดของคุณ แต่สมุนไพรสดสับนั้นเป็นอาหารเสริมที่มีรสชาติและมีสุขภาพดี
ลองใช้สมุนไพรเหล่านี้ที่คุณจะพบในส่วนผลิตผลร้านขายของชำของคุณ
- ทาร์รากอน
- ต้นหอมจีน
- โหระพา
- ผักชี
- พาสลีย์
- ผักชีฝรั่ง
- ไธม์
- เชอร์วิล
Healthy Salad Hint: น้ำสลัดส่วนใหญ่ทำจากสมุนไพรและน้ำมันบางชนิด ดังนั้นคุณอาจพบว่าการเพิ่มสมุนไพรสดลงในสลัดของคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำสลัดลดแคลอรี่และจำนวนไขมันในสลัดของคุณ
6น้ำสลัด
หากคุณเติมชามด้วยส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มน้ำสลัด น่าเสียดายที่น้ำสลัดส่วนใหญ่เต็มไปด้วยไขมันและแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าบางแห่ง (มักเป็นผลิตภัณฑ์ที่อ้างว่าเป็นอาหารที่เป็นมิตร) ก็เต็มไปด้วยน้ำตาล ดังนั้นผู้ที่จะทำอะไรดี?
คุณอาจพบว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำสลัดเมื่อใส่ชามของคุณด้วยส่วนผสมที่มีรสชาติและเผ็ด อันที่จริงฉันมักจะโรยเกลือและพริกไทยนิดหน่อยแล้ววัดน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะจากนั้นโยนสลัดของฉันโดยไม่ต้องราดท็อปปิ้ง dieters บางคนเพิ่ม spritz ของส้ม
ถ้าคุณชอบน้ำสลัดจริงๆลองทำด้วยตัวเอง คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายสำหรับน้ำสลัดเพื่อสุขภาพออนไลน์
ไม่ว่าคุณจะเลือกน้ำสลัดประเภทใดก็ให้แน่ใจว่าได้วัดอย่างระมัดระวัง แม้ว่าคุณจะมีชามสลัดที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ แต่การใส่น้ำสลัดมากเกินไปอาจทำให้มื้ออาหารของคุณกลายเป็นฝันร้ายที่มีไขมันสูง