อาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหาร Paleo
สารบัญ:
อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่แนะนำให้ใช้เป็นอาหาร Paleo โปรดทราบว่าผู้เขียนไม่เห็นด้วยกับรายละเอียดบางอย่าง ฉันกำลังอยู่ในขั้นตอนการแก้ไขรายการนี้เพื่อสะท้อนถึงความคิดที่มีการพัฒนาในหัวข้อนี้ แต่ไม่ใช่เป้าหมายของฉันที่จะแสดงแนวคิดเกี่ยวกับจำนวนผู้ใช้ที่เพิ่มขึ้นในเรื่องนี้อย่างละเอียดรอบคอบ สิ่งหนึ่งที่ผู้เขียนเหล่านี้เห็นด้วยคือไม่มีทางที่เราสามารถทำซ้ำอาหารของยุคยุคดังนั้นการแทนที่จะต้องทำในบางกรณี นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้เขียนหลาย ๆ คน
เนื้อสัตว์และไข่
เนื้อสัตว์ (รวมทั้งอาหารทะเล) และไข่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร Paleolithic Diet สัตว์ที่ไข่และเนื้อสัตว์มาจากอาหารที่เป็นอาหารอินทรีย์ธรรมชาติ (แก่สัตว์) นั่นคือไก่สามารถเข้าถึงสีเขียวแมลง ฯลฯ รวมทั้งธัญพืช โคกินหญ้าและทุ่งหญ้าเขียวขจีอื่น ๆ ปลาควรมาจากป่าหรืออย่างน้อยก็กินอาหารที่ปลาป่ากิน ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อสัตว์ควรมีเนื้อข้าวใด ๆ
Loren Cordain (อาหาร Paleo) เชื่อว่าเราควรหาแหล่งเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำในขณะที่คนอื่นไม่เห็นด้วย เหตุผลของเขาคือเนื้อสัตว์ในปัจจุบันมีไขมันอิ่มตัวสูงกว่ามากดังนั้นเราจึงควรหาเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำและเสริมด้วยไขมันจากแหล่งอื่น ๆ
ผัก
ผักได้รับการส่งเสริมแม้ว่าอาหารบางรุ่นจะไม่รวมถั่วเขียวและถั่วเนื่องจากพวกมันเป็นพืชตระกูลถั่ว บางรุ่นก็บอกว่าถ้าไม่สามารถรับประทานอาหารดิบไม่ได้กินมัน (แต่นี้ไม่ได้หมายความว่ามัน ต้อง กินเฉพาะดิบเท่านั้น ควรจะสามารถรับประทานอาหารดิบ) มันฝรั่งและหัวอื่น ๆ ที่เป็นแป้ง (เช่นมันสำปะหลัง) เป็นพื้นที่ที่มีความคิดเห็นแตกต่างกัน บางคนกิน Paleo จะกินมันฝรั่งหวานและหัวอื่น ๆ บาง แต่ยังคงหลีกเลี่ยงมันฝรั่งสีขาว
ผลไม้
ผลไม้โดยทั่วไปได้รับอนุญาต บางคนแนะนำว่าคนที่ต้องการลดน้ำหนักควร จำกัด การบริโภคผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงโดยเฉพาะผลไม้แห้งและน้ำผลไม้ บางคนบอกว่าทุกคนควร จำกัด การเหล่านี้
ถั่วและเมล็ด
ถั่วและเมล็ดพืชได้รับอนุญาตโดยทั่วไปแม้ว่า Cordain แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จำกัด ให้เหลือเพียง 4 ออนซ์ต่อวัน โปรดทราบว่าถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่วและไม่ได้รับอนุญาต บางคนไม่อนุญาตให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์เนื่องจากไม่สามารถกินอาหารดิบได้ นมอัลมอนด์และกะทิที่ยังไม่ได้ทำให้หวานมักถูกใช้แทนนม
น้ำมัน
แม้ว่าผู้เขียนจะมีความแตกต่างกันไปในน้ำมันที่แนะนำโดยทั่วไปแล้วฉันทามติดูเหมือนว่าน้ำมันจากพืชที่ได้รับอนุญาตจะใช้ได้ดี น้ำมันมะกอกและน้ำมันอ่อนนุชรวมทั้งน้ำมันมะพร้าวเป็นที่นิยมโดยทั่วไป (Cordain แนะนำน้ำมันคาโนลา แต่ไม่ใช่น้ำมันมะพร้าว) แนะนำให้ใช้น้ำมันปลาบ่อยๆ
เครื่องดื่ม
ไม่แปลกใจที่น้ำได้รับการสนับสนุนและโดยทั่วไปชาจะถือว่าดี นอกเหนือจากนั้นยังมีการเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับคำแนะนำเกี่ยวกับกาแฟและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แน่นอนเครื่องดื่มหวาน (ไม่ว่าจะมีรสหวานจากน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม) จะสวยมากแม้ว่า Cordain รู้สึกว่าเครื่องดื่มอาหารเป็นครั้งคราวอาจจะเป็นได้
ที่สวยมากสำหรับอาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหาร Paleo นอกจากนี้โปรดตรวจสอบอาหารที่ห้ามใช้กับ Paleo
หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ?7 ตำรา Paleo ที่ดีที่สุดที่จะซื้อในปี ค.ศ. 2018
อ่านบทวิจารณ์และซื้อตำราที่ดีที่สุดสำหรับ paleo ได้แก่ Danielle Walker's Against All Grain, หนังสือเล่มใหญ่ของ Paleo Slow Cooking, The Ultimate Paleo Cookbook และอีกมากมาย
อาหารต้องห้ามใน Paleolithic หรือ Paleo Diet
เรียนรู้ว่าอาหารชนิดใดที่ห้ามรับประทานในอาหาร Paleo หรือ Paleolithic รวมถึงความไม่เห็นด้วยบางอย่างระหว่างผู้เชี่ยวชาญที่แนะนำให้คุณทานอาหารเช่นมนุษย์ถ้ำ
3 เหตุผลที่ไม่ไว้ใจ Paleo Diet
อาหาร Paleo ช่วยลดการเกิดสารต่อต้านอนุมูลอิสระและเพิ่มการสัมผัสกับสารประกอบที่ส่งเสริมการอักเสบ นี่เป็น 3 เหตุผลที่ไม่ควรไป Paleo